開水器也稱開水爐，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設計、開發的一種利用電能或其它燃料燃燒轉化為熱能而生產開水的飲水設備。開水爐按照加熱源可以分為電熱式開水爐和蒸汽式開水爐，其中電熱式開水爐又根據加熱原理不同而分為：傳統式開水器、沸騰式開水器、步進式開水器、即開式開水器、熱推即熱式和電磁開水器。開水器按照工作形式又分為：儲存水式開水器和即熱式開水器；蒸汽式開水爐又分為間斷式蒸汽開水爐及連續式蒸汽開水爐。電開水器一般比蒸汽開水爐更簡單易用，價廉物美，體積小巧，因此在市面上出現的大部分是電開水器的蹤影。步進式開水器加熱方式：整機不再需要保溫，關閉能源即切斷故也無需定時開關機。臺式開水器租賃

步進式開水器選購技巧1選擇步進式開水器的時候，一定要主要看開水器的品名，也就是通常所說的牌子，目前商用的開水器中，濾中濾的還可以，其它的一些品牌就需要仔細看。步進式開水器選擇技巧2飲水是一個關于健康的問題，盡管可以燒到百度的狀態，但是所用的器材一定要干凈衛生，這樣才安全，一般開水器的都用的食品級不銹鋼，而不是普通的不銹鋼。步進式開水器選擇技巧3所選的開水器，好是大廠家，通過國家各項安全驗證，以及小家電的3c認證，當然這里還有很多問題，比如所選的開水器內膽，以及開水器的除垢問題，重要的是服務，比較我們的買的不是開水器，更重要的是服務。臺式開水器租賃步進式開水器加熱方式：逐層步進分層加熱，利用溫度探頭控制加熱和進水。

開水機的特點：（1）節能特設高效熱能回收技術，省電80%，一年可以省電費用再買一臺開水器（2）阻垢不結水垢壽命長達30年（3）智能具有智能水控系統。自動上水 自動加熱，漏電保護,失壓保護,過流保護等智能功能,不需看管,合理省電.（4）安全常壓式**技術，水箱不承壓，預防， 更安全.特設箱體鎖,預防不法分子向開水器里投毒,開水經三級（PPK+KDF+雙高效活性炭）過濾和高溫殺菌處理（5）美觀全不銹鋼制造，水槽模壓成型，人機工程設計用途：學校 幼兒園醫院 工廠等。

開水器加熱速度不同：管線機其實是一種即熱式開水器，它采用了瞬時加熱技術，加熱時間極短，幾乎是一開開關就可以出水，著急喝熱水時完全無需長時間等待。而飲水機的加熱速度完全不能和管線機相提并論，飲水機加熱是需要一定的時間的，而且接了一部分水后，飲水機桶內的水會流入水箱內，導致水箱內溫度變低，還需要重新開始加熱出水溫度不同即熱式管線機內置5擋溫度，可以自由選擇出水溫度，不管是想喝100度、85度、65度、45度、25度的水都可以直接選擇，而飲水器卻只能出開水和涼水，就算是比較有名的飲水機也只有開水、冷水、溫水這3個檔，而且并不能直接選擇溫度。沸騰式開水器加熱保溫是共用一種大功率加熱元件，耗電不節能。

間斷式蒸汽開水爐介紹間斷式蒸汽開水爐是為了改善飲水衛生條件而精心設計的一種節能省時較為方便、先進的開水飲用設備。是工礦企業、機關院校、賓館、娛樂城、醫院、軍營及中小型服務業的飲水裝置。使用方法及注意事項1、按照示意圖，接好進出氣管、頂蓋通氣管，注意頂蓋通氣管、嚴禁配用閥門，保持通氣暢通。2、關閉排污管、出水口，打開進水閥門，使爐內充水、超過水位，溢水口自動溢水。3、打開進氣管，將蒸汽壓力控制在4.0-8.0kg/cm2以內，使用本設備可調節蒸汽管管道上的閥門來控制蒸汽流量。4、冷水計算溫度常溫，開水溫度為100℃，一般45分鐘左右水即沸騰。5、本產品應經常保持清潔衛生，移動時不要碰撞，以免影響使用壽命。6、本產品不銹鋼盤管高工作壓力0.875MPa，在進行安裝時若蒸汽壓力過高，可在蒸汽進汽管前安裝減壓閥。同時為盡除冷凝水，回水管處應安裝疏水閥。商用電開水器的功率較大，一般都在3KW以上，高可達到21KW。江蘇直飲開水器平臺

電熱式開水爐又根據加熱原理不同而分為：傳統式開水器、沸騰式開水器。臺式開水器租賃

開水機的產品性能1、微電腦控制，可自行設定出水溫度；2、一次開機后,5分鐘即有開水飲用3、外觀采用細長絲不銹鋼拉絲工藝，具備抗氧化、抗腐蝕等功能，美觀大方；4、內膽采用SUS304低碳不銹鋼，符合國家食品級標準5、煮開后，蒸汽熱能回收，可以省電約10~30%；6、保溫設計，智能開水器與普通無保溫開水器相比，可以減少熱能損失20~30%；完全杜絕了普通開水器外殼燙手的現象，綜合能耗比普通開水器節能60%7、即開即飲，分層煮開，完全杜絕普通開水器陰陽水千滾水的問題；8、適合機關、學校、工廠、賓館、酒店、車站、機場等場所，還適合高原地區使用。臺式開水器租賃

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