乙醇，又叫純酒精，糧酒精或飲酒精，是一種揮發性無色易燃液體，有特征性氣味。酒精在幾乎看不見的火焰中燃燒，可生物降解。乙醇是一種天然的、普遍存在的化學物質，由成熟的果實和野生酵母或細菌發酵產生。乙醇從生物質中可以生產任何含有大量糖的原料或可以轉化為糖的材料。發酵(生物技術)是生產乙醇的主要途徑。生物質也可以通過生物技術和熱化學轉化為乙醇。較常見的原料是甘蔗和玉米。在溫帶氣候中，有甜菜、小麥或馬鈴薯。當然，底層的生化過程要復雜得多。使用適應性酵母，如釀酒酵母，發酵可以在有氧或無氧條件下進行。在氧氣的作用下，一些酵母很容易呼吸，并將糖轉化為二氧化碳和水。由于乙醇是一種毒的元素，酵母產生的啤酒中的較大濃度是有限的。以乙醇為原料，可以生產出口香糖、軟糖、餅干等各類糖果食品。工業甲醇價格表

該反應可用于工業制乙醛。在人體內則可以通過乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase，ADH）作用使乙醇變成乙醛。乙醇也可被高錳酸鉀氧化成乙酸，同時高錳酸鉀由紫紅色變為無色。乙醇也可與酸化的三氧化鉻溶液（或酸性重鉻酸鉀溶液）反應，當乙醇蒸氣進入含有酸化的三氧化鉻（或酸性重鉻酸鉀溶液）的硅膠中時，可見硅膠由黃色變成草綠色，該反應可用于檢驗司機是否飲酒駕車。強氧化劑如高錳酸鉀及重鉻酸鉀都能將乙醇直接氧化成乙酸，反應不能停留在生成乙醛的階段。使用特殊的氧化劑，如Sarrett試劑，可使反應停留在乙醛的階段。Sarrett試劑是三氧化鉻與吡啶形成的配合物，溶于鹽酸后稱為氯鉻酸吡啶鹽（Pyridinium chlorochromate，PCC）。反應一般在二氯甲烷中進行。工業甲醇價格表乙醇是人類生活中普遍使用的一種化學物質。

乙醇在酸性條件下加熱可發生脫水反應。乙醇脫水可按兩種方式進行：一種是乙醇分子內脫一分子水生成烯烴（消除反應）；另一種是兩個分子的乙醇發生分子間脫水生成乙迷（親核取代反應）。 乙醇在催化劑存在的條件下加熱，分子內消去一個水分子，生成乙烯。常用的催化劑還有磷酸、氧化鋁等。進行該反應時要在燒瓶中加入碎瓷片或沸石以免暴沸。兩分子乙醇也可以發生分子間脫水而生成乙迷。乙醇的消除反應和成醚反應都是在酸的作用下進行，二者是并存和相互競爭的。較低的溫度下有利于成醚反應，而在高溫條件下有利于消除反應生成烯烴。若能控制好反應條件，可以使其中一種產物為主要產物。

乙醇溶于水，乙烷不溶于水，造成這樣的結果，就是乙醇中羥基的作用。像這種，決定有機化合物的化學特性的原子或原子團，稱為官能團。首先鈉和水的反應現象是浮、熔、游、響、紅。那么乙醇和鈉的反應又是怎么樣的呢？通過實驗我們發現，相同條件下，乙醇與鈉的反應比水和鈉的反應緩和的多。因此我們可以的出結論，乙醇中的氫原子沒有水中的氫原子活潑。通過對比反應物與生成物我們發現，二者區別于較右邊一號鍵的位置。結論，斷所有鍵，發生重組，生成二氧化碳和水。氧化反應……催化氧化,這里有一個典故，就是焊接銀器或銅器的時候，表面會生成發黑的氧化膜，解決辦法是，把銅或銀在火上燒熱，迅速粘上酒精，就可以光亮如初。這是什么原理呢？我們用銅舉例。其實，這其中發黑的氧化膜就是銅被氧化。乙醇的生產和使用可以減少對石油和化石燃料的依賴。

化學品:油漆和其他產品。乙醇作為一種溶劑被普遍使用，你可以在很多家用產品中找到它，比如用于清潔汽車擋風玻璃的除冰劑或防凍劑。越來越多的乙醇被用作化石基化學品的可再生替代品，以制造各種產品，如生物塑料?；瘖y品:乙醇包含在香水、除臭劑等化妝品中。醫藥:乙醇也有很多醫療用途。它可以在藥物、醫用濕巾和其他產品中找到，并在大多數抗細菌洗手液凝膠中用作防腐劑。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用;具有特殊香味，并略帶刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。乙醇化學式是C?H?O，具有能與水以任意比互溶的特性。酒精通常就是乙醇和水調配成的混合物。乙醇在汽車燃料方面也有著普遍的應用，可以取代傳統的汽油。醫用乙醇價錢多少

長期飲酒會對大腦、心臟等部位造成傷害，對人體健康產生不好的影響。工業甲醇價格表

在酸性溶液中，乙醇被重鉻酸鉀氧化生成乙酸，過量的重鉻酸鉀溶液以碘化鉀還原，析出的碘，以硫代硫酸鈉溶液滴定。取50 mL試樣放入250 mL三角瓶中，加50 mL水，迅速蒸餾出50 mL備用。在兩個250 mL碘量瓶中，各吸取10 mL 0.1 N重鉻酸鉀和5 mL濃硫酸，混勻冷卻至室溫。在一瓶中加入5 mL餾出液，另一瓶中加入5 mL水（空白試驗）?；靹蜢o置2 min，使乙醇完全氧化，然后分別加入4%碘化鉀溶液10 mL，搖勻，置暗處5 min，再各加入約150 mL水，立即用0.1 N硫代硫酸鈉滴定，當滴定至微黃綠色時，加入1%淀粉指示劑1 mL，繼續滴定至呈現淡青綠色為終點。工業甲醇價格表

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