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陜西獸藥殘留分析

來源: 發布時間:2022-06-25

一些殘留獸藥,如青霉素、四環素、磺胺類等可使某些過敏體質人群發生過敏性反應。當動物源食品中獸藥殘留蓄積到一定濃度時就會對人體產生毒性作用。如鹽酸克倫特羅對人體的危害主要為擾亂平衡,引起人體中毒,表現為心律失常、心慌、心悸、甲狀腺機能亢進等癥狀。獸藥及其代謝產物通過糞便等進入環境后仍具有生物活性,對周圍環境仍具有潛在毒性。獸藥殘留分析由于具有待測物質濃度低,濃度差異大、樣品基質復雜,干擾物質多,獸藥殘留種類及帶代謝產物多樣等特點,要求測定技術應具有靈敏度高、線性范圍寬、特異性強、高通量等特點。獸藥使用標準公告宣貫不到位、對標準理解不到位可能造成超范圍使用或超限量使用。陜西獸藥殘留分析

獸藥,在大眾的角度,可以看成食用的動物被疫苗、抗素等用于預防、醫療和診斷動物疾病或者有目的地調節動物生理機能的物質。譬如魚塘養魚,由于某些原因致使魚塘里的養殖魚出現小面積皮膚潰爛、陸續有魚苗死亡等,魚塘養殖戶就有目的性地用獸藥使魚苗恢復健康或滅絕魚苗死亡的現象出現。再譬如養豬場里,由于市場等復雜因素影響,養殖戶就用鹽酸克倫特羅(瘦肉精)對動物進行投喂,進入動物體內后能夠改變養分的代謝途徑,促進動物肌肉生長,提高動物的瘦肉率。來賓獸藥殘留檢測項目用藥人員必須熟悉各種藥物的性狀,合用調配時要防止出現配伍禁忌現象。

防亂扔過期獸藥許多飼養戶對過期的獸藥隨地亂扔,孰不知這樣做危害很大。萬一這些過期的獸藥被畜禽吃掉,就可能產生藥害或抗藥性,增加飼養成本;被不懂事的兒童和精神有異常的病人誤服后,會嚴重影響他們的健康;而且,將過期的獸藥隨地亂扔,不但污染環境,而且一些特殊的藥品如青霉素,氣味散發到空氣中,可能造成過敏意外,甚至引起死亡,還有些粉針劑藥品會造成人體皮膚潰爛。因此,對沒有使用價值的獸藥應徹底銷毀。不同性質的藥品,應選用不同的瓶塞,否則,有可能導致瓶塞溶化。如盛氯仿、松節油等藥品的瓶塞應選用磨砂玻璃塞,盛放氫氧化鈉的應選用橡皮塞。

農業農村部提出獸藥殘留標準計劃并將其納入食品安全國家標準計劃統一按規定程序發布。農業農村部負責食用農產品中獸藥殘留限量及檢驗方法與規程的計劃、立項、起草、審查、復審、解釋、跟蹤評價、檔案、制修訂經費的管理等。農業農村部負責征求意見和對外通報,向國院指定的負責對外通報和評議工作的部門提供通報所需要的材料,提出答復評議意見,并對其他世界貿易組織成員通報的涉及獸藥殘留的衛生措施提出評議意見。農業農村部負責組織獸藥殘留專業委員會對標準進行審查形成標準發布稿,并開展社會風險評估和合法性審查工作。獸藥在動物體內會經過吸收、分布、代謝和排泄的過程。

濫用獸藥主要指濫用抗素、飼料添加劑和不正確的用藥。我國目前的養殖業普遍存在著飼養條件差、飼料營養失調和生產管理不到位等問題,以致于畜禽的健康狀況差、抵抗力低,一旦發生疾病,完全依靠藥物。尤其是出現癥狀之后,還未確診就立即使用抗素,如阿莫西林和磺胺類等藥物,這樣的藥物在畜禽的生長中被長期使用,造成了藥物在畜禽體內過量堆積,導致了獸藥的殘留。有的養殖戶為了防止動物發生疾病,隨意地在飼料和飲水中添加各種抗素和其他藥物,導致了藥物在畜禽體內殘留過量。并且在使用抗素時隨意加大用藥劑量、延長用藥時間或隨意改變給藥途徑,導致藥物殘留過多。隨著人們生活水平、生活質量的日益提高,廣大民眾越來越關注食品中獸藥殘留問題。來賓獸藥殘留檢測項目

獸藥殘留可在動物和人體的特定靶蓄積,對人體造成危害。陜西獸藥殘留分析

目前動物衛生管理部門通常只對畜禽產品是否有傳染病、 寄生蟲病、 外觀衛生和是否注水等較為關注, 而對藥物殘留問題還缺乏足夠的技術管理手段,藥物殘留的檢測儀器和設備價格昂貴, 檢測成本高。藥檢部門對生產銷售和使用違禁藥品管理不嚴, 缺乏足夠的獸藥殘留檢驗機構和必要的檢測設備, 加之獸藥殘留標準不夠完善, 導致藥殘的發生。相關部門應該協同媒體做一些宣傳工作,把獸藥殘留的相關知識、危害性,以及一些監察信息告訴老百姓,讓全社會繃緊消除獸藥殘留這根弦。獸藥殘留具有很大的隱蔽性,消費者肉眼看不到,摸不著,完全處于被動的地位,因此相關部門一定要聯手把好這道關,大家才能吃上放心肉。陜西獸藥殘留分析

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