上海云膳餐飲管理有限公司源起于國際時尚之都上海，是一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌企業，云膳以“實體店＋互聯網”自營模式穩健發展；優化、提升質量與食品安全，管控所 有食材供應商符合標準要求是傳達云膳健康飲食文化的品牌理念。

  云南過橋米線將傳統米線融合南北風味特色，幾經嘗試與調整，精心配制出極具市場競爭力的精華湯底秘方，佐以精質配料，湯清味濃、油而不膩、鮮香可口、味道鮮美。而且這個品牌的米線不斷推出新品。這樣可以使廣大食客每一次進店都能品嘗到不同的口味，深受食客擁護。

  如今開一家餐飲店，好味道才是立店之本，而特色就是在激烈競爭中的制勝點，過去米線就是深深做到了這兩點，所以使得米線美食在吸引消費者的同時，還能留住大批的食客。云南過橋米線加盟也**迎合了當代消費者追求自然，原汁原味的飲食，真正做到了滿足高品質需求

  舌尖美味只在云膳米線加盟店內。如果你現在選擇云膳過橋米線加盟項目還能得到總部的大力扶持，讓你經營起來輕松無壓力。而且云南過橋米線加盟費用少，回報卻是N倍的。現在您發現了沒有，這個項目是如此之好，可以幫助您輕松致富，因此非常值得你去嘗試。 米線做法大全已經來了。蘇州經典米粉

在說云膳過橋米線之前不能不先說一下米線。云南米線古已有之，它是米食的一種，與云南餌塊、云南卷粉稱為米食三姐妹。大姐是餌塊，二姐是米線，三妹是卷粉。西漢《急就篇》中有“餅餌麥飯甘豆羹”，顏師古注了一條：“溲米面蒸之則為餌”。將稻米浸泡后蒸熟，再舂搗加工成塊，以保持稻米原有的筋道，做出的食品即“餌”。在《說文解字》的解釋：“餌，粉餅也”。“餌之言堅若玉珥也”。這表明了餌塊在制作后較為堅硬。據上海云膳餐飲管理有限公司了解，古代餌塊是行軍打戰的干糧，保持得當的話數十天不會變質。餌塊做成各種形狀，除長絲叫餌絲外，其余不論餅形、卷形、塊形都叫“餌”。鎮江傳統米粉做法膳之髓過橋米線比仙湖米粉好多了。

令人胃口大開、垂涎欲滴。桌上還有不同的風味咸菜，這些小料全部都是擺在面前，客人隨意選幾種，小料不在多，意在提味。有好酒者，趁燙熟的肉片下酒，還可吃香酥、雞腿、叉燒等配菜，每個人面前各有一套，一口老酒一箸涮菜，無火烹飪，標準衛生的分餐制，具有宴席的豐盛又無交錯混亂的“筷戰”，干凈利索，自由自在。老酒酣暢之余就該“過橋”了。把裝米線碗湊近湯碗，用筷子夾起米線向上提起放入湯碗內，米線在兩碗之間搭起一座不斷線的“橋”，再沿著湯碗邊把米線輕輕地吸進嘴里，滑潤軟糯，鮮香溫柔，腸胃被米線占據了，脈搏加快，周身發熱，美食感覺由然而生。如果一下把一碗米線囫圇倒進湯碗內，再慢慢吃，也是可以的，只是辜負了“過橋”的意境。吃完米線后，用小勺慢慢地喝著味道鮮美，湯味濃郁，營養豐富的高湯，至到肚子滾圓再也喝不下去時，一次美食的享受才悄然結束。云南人對于米線情有獨鐘的原因，營養豐富，美味可口固然是一方面，更重要的則應歸因于其低廉的價格。偌大的一碗米線只不過三五元錢。花上幾元錢就能既添飽了肚子又一飽了口福，何樂不為呢，米線自然也就為云南人之所愛了。不過，我們所看到的云南過橋米線可要比那時的復雜、講究許多。

云南，彩云之南，一個夢幻般的名字，西漢元封二年（公元9年），漢武帝置縣取其名。唐玄宗時，南詔王遣使者到長安拜唐王，王問：君在何方？使者遙指南方曰：南邊云下。真是浪漫得不行。云南菜的特點是選料廣，風味多，以烹制山珍和水鮮見長，少數民族菜品豐富。這主要源自于云南省內山地面積廣，物產豐富，少數民族多。云南米線是的地方特色美食，也是當地人喜愛的小吃，云南人把米線的吃法發揮到了。云南米線常見的有過橋米線、豆花米線、鱔魚米線、大鍋米線、砂鍋米線等，當然的要數過橋米線了。過橋米線湯料怎么熬制？

    不管是南方人還是北方人都是吃過米線的，并且有很多人都非常喜歡吃這一種美食。有一些想要創業的人就看到了這一個項目想要開一家米線店，但是畢竟是次創業或者是次對米線加盟有一個接觸，所以說他們對于過橋米線加盟賺錢嗎這個問題并不是特別的了解，但是創業者必需要了解這個問題之后才可以決定自己到底要不要加入到這一個項目里面來。畢竟開一家過橋米線加盟店的首要目的就是想要賺錢贏取更多的利潤。所以說過橋米線加盟賺錢嗎這個問題的答案是非常重要的，對于那些想要開過橋米線加盟店的人來說。其實開一家過橋米線加盟店是非常賺錢的，因為一碗米線它的制作成本根本就沒有多少，而且制作工序很簡單也不是特別的麻煩，但是一碗過橋米線賣出去的價格一般在15元到20元甚至更高的價格。中間的差價也就是創業者贏取的利潤，從這個數字上看創業者贏取利潤的空間就是非常大的，并且因為很多人都喜歡吃過橋米線，所以說它面臨的消費人群是非常廣闊的，并不是某一個消費人群，這也是創業者開一家過橋米線加盟店的一個很大的優勢。上海云膳餐飲管理有限公司提供***的支持，讓您加盟無后顧之憂！。 過橋米線江西米粉好不好？上海東北米粉做法

米線小鍋的是過橋米線嗎？蘇州經典米粉

    我們上海云膳餐飲管理公司作為一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌企業，每天都在與米線打交道，不是吃一碗就是看到別人吃一碗。在云南，每天早晨出門吃碗米線再上班，中午懶得吃飯來碗米線更愜意，晚上有應酬宴席還少不了米線墊底的五彩滇味大拼盤。昆明人***要吃掉180噸米線，全云南省一年不知道要消費多少米線呢?南米北面，大米在云南卻變成不可缺少的米制品米線了，當然還有她的兩個姊妹餌快與卷粉。云膳食米線是一種讓人讒、讓人心動的食品。外地人說:“云南十八怪，大米作成線。”我說這是讓人流連忘返的美食。“沒吃過過橋米線，就不算到過云南”。在云南，米線是各族人民喜愛的風味名吃，真可謂風靡全省，遍及城鄉。云南人把米線的吃法發揮到了，涼、燙、拌、炒數不勝數，三鮮、腸旺、炯肉、炸醬、鱔魚、豆花、辣雞等花樣翻新。出差在外的云南人，回家就是吃碗米線過過癮。暫時回不來的，也有不惜千里迢迢，請人坐飛機帶碗米線解解饞。云南是米線王國，外地游客面對著這么幾十種風味迥異的米線，你是不用擔心沒有適合自己口味的。因為每一種米線的口味都不盡相同，難以取舍.而你若想把各地風味的米線全都嘗嘗，那恐怕非得在云南生活幾年了。 蘇州經典米粉

上海云膳餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，以科技創新實現高品質管理的追求。云膳過橋米線深耕行業多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供高品質的米粉米線及米線調味料，米線酸辣粉技術零費用培訓，餐飲企業服務管理，提供零費用合作餐飲項目。云膳過橋米線繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。云膳過橋米線始終關注食品、飲料行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。