幼兒階段是人生的奠基階段，而父母是啟蒙教師，在幼兒成長過程中起著主導作用。家庭教育雖然沒有學校和機構教育的系統與規范，但是卻占據了教育對象的起點，決定了孩子價值觀的原始取向。在實施食育活動的過程中，可以通過各種形式與家長普及食育的重要性以及背后的意義，讓食育真真正正地落實在孩子生活的各環節中。建立有效的溝通，引導家長根據孩子回家后在餐桌上的表現進行交流，包括就餐時間是否過長、坐姿是否端正、是否挑食、是否邊看電視邊吃飯、拿筷子姿勢是否正確、咀嚼力度和速度怎么樣等以及自由闡述意見。通過開展家長進課堂活動、家長座談會、茶話會、家長沙龍、經驗分享會等形式，組織家長參與食育活動，幫助家長了解幼兒情況，了解健康食物和營養知識，引導家長讓孩子參與到食物的種植、制作的過程中，培養良好的用餐習慣等，幫助幼兒更好地成長發育。食育的對象是兒童，需通過多種途徑，使接受食育的人獲得有關"食"的知識和選擇"食"的能力。宿遷食育研究院課程

我國傳統教育中的“食育”理念： 對我們國家來說，“食育”不是舶來品，在我國的傳統教育中處處都有食育思想。 我們有“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等愛惜糧食的有名詩句，有“孔融讓梨”等教導做人道理的經典故事，有“飯吃七分飽”等健康飲食習慣的諺語俗句，也有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”等古老樸素的膳食原則。 許多詩句和諺語等都有關于飲食行為、膳食搭配、食品安全、珍惜糧食和節儉、飲食禮儀等的描述，中華民族的飲食文化更是博大精深。 但目前我國關于食育的工作還處于萌芽或醞釀階段，雖然有國家層面的發展綱要開始將多方面普及膳食營養和健康知識列為改善居民營養健康狀況的主要措施之一，也有一些科研機構聯合企業進行食育項目，還有一些零星的公益廣告和民間活動，但都屬于星星之火，尚未形成燎原之勢。衢州食育研究院聯系方式食育的目的不單只是讓人習得有關食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養人們的人生觀。

食育這一概念源自日本，后經過不斷發展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識，養成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現在兩個方面：一是家長的飲食素養決定了孩子的飲食質量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養缺乏的現象普遍存在。作為帶領孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣。食育教育對孩子能力的提升。

正所謂“生活即教育”食育，讓我們的孩子喜歡動手，熱愛生活。父母要根據孩子的身心發展階段，對不同年齡的孩子，選擇合適的食育內容與方式，循序漸進地進行引導。對于幼兒園和小學階段的兒童，父母可著重對孩子珍惜糧食、掌握吃飯禮儀以及養成良好飲食習慣等方面進行教育；對中學階段的青少年，父母可引導孩子了解食材的特征，掌握健康的飲食知識，進一步傳承我國特色飲食文化。傳統教育中我們可能會強調“德、智、體、美、勞”，恰恰缺失了“食育”教育這一部分。食育不單單包括知識教育和良好飲食習慣培養，食育教育就是要首先從自身做起，樹立榜樣，和孩子一起成長，傳遞正念，有溫度的去影響孩子，營養一生，健康一生。通過食育，人們可以真真切切地了解食物的外形、營養、制作方法等各種有趣的知識。

食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養和育兒知識。從兒童會說話和能夠進行簡單的交流開始，就要有意識地灌輸食物的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。在連續不斷的教育中，潛移默化的使兒童認識偏食的危害，讓他們重視食物、珍惜食物、養成健康的飲食和進餐習慣，并自覺做到膳食平衡，認識提供生命營養的重要性和正確的營養知識，把健康科學的飲食方式變成自己的終身習慣。兒童時期培養良好的飲食習慣和正確的飲食方法，對孩子健康成長至關重要，這不只關系著孩子的身體健康，更關系著他們的人格與個性的形成。食育這是一個新概念，但又容易被父母忽視。食者教育的內容包括傳承傳統的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識，培養健康、均衡的膳食行為。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，容易被兒童所接受。南京家庭食育研究院在哪

社會應給予飲食教育的發展提供更多的幫助。宿遷食育研究院課程

從發達地區的傳統農業向現代農業轉變的過程看，實現農業現代化的過程包括兩方面的主要內容:一是農業生產的物質條件和技術的現代化，利用科學技術和生產要素裝備農業，實現農業生產機械化、電氣化、信息化和化學化;二是農業管理的現代化，實現農業生產專業化、社會化、區域化和企業化。傳統服務型企業的成本一直在不斷增加，而電商平臺作為新崛起的力量，雖營銷實力比較大，但是大一點的平臺收費也是比較高的。而微營銷作為成本幾乎為零的一個新平臺，它也是新人群、時尚人群的聚集地。手機、電腦是他們更為頻繁的接觸信息、聯網互動的手段。所以，未來微博等手段的營銷將會成為一大趨勢。農產品加工業正成為農村經濟的支柱產業，農產品加工業是新時期我國農村經濟發展的又一次重大機遇。鼓勵工商資本加入，支持有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗等新型農業經營主體發展加工業!有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗產業扶貧是貧困地區內源發展的重點，是促進形成貧困人口自我發展內生動力的根本依托，正所謂“授人以魚，不如授人以漁”，扶盆扶長遠，長遠看產業，產業重主體，主體看模式。宿遷食育研究院課程

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