魚油富含ω-3類不飽和脂肪酸，對心血管疾病的防治、嬰幼兒的生長發育、以及智力發育都有積極的作用，被認為是很有潛力的功能食品、營養保健品和天然藥物，在添加劑、食品和醫藥保健品領域發揮重要的作用。但是目前魚油在應用上具有以下缺點：1、魚油味道略腥，口服順從性差，因而主要以膠囊形式銷售，但在嬰幼兒口服上多有不便;2、因為魚油難溶于水，難以使用水溶性添加劑來改善魚油氣味和口感，生物利用度低，產品形式和成分單一。微射流高壓均質機利用成熟穩定的液壓技術，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借準確的壓力調節使物料壓力增壓到20Mpa至210Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力，從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級，并實現均勻分散的效果。且微射流技術從小試到生產都是用相同的微通道，只是將通道數并列增加，因此用戶在后續產能放大時較為容易，一致性強，節省研發時間及費用。近日，有客戶在邁克孚利用微射流均質機制備了魚油納米脂質體，魚腥味降低，穩定性提高，效果明顯。 由于納米乳的粒徑極小，它能夠迅速滲透到皮膚表面，提高皮膚對藥物的吸收效果。青刺果油納米乳緊致

高壓微射流均質機是一種配備微射流金剛石交互容腔的高壓均質機，其主要部件微射流金剛石交互容腔，不同于均質閥式的分體設計，金剛石交互容腔是一個整體式的內部結構固定的Y或者Z型的微通道，孔道大小在50um到幾百微米之間，原始的交互腔孔道材質的有陶瓷材質的，但后來多為金剛石材質所取代。其原理為液液或者固液混懸樣品通過動力單元加壓后，經過金剛石交互腔前端通道部分加速，到達金剛石為孔道處射流速度可達500m/s，高速射流經過固定形狀的金剛石微通道經過高頻剪切+撞擊+物料粒子間對射爆破+巨大的壓力降（可達2000bar或者更高），終使得物料粒徑細化均一。天津壬酸納米乳介紹制備納米乳的過程中，要確保生產環境的安全性，包括設備清潔、空氣凈化等方面。

    Vc是一種水溶性的維生素，為酸性多羥基化合物，具有強還原性，主要存在于蔬菜和水果中。Vc被廣泛應用于食品、化妝品中，可以保護食品或化妝品中其他有效成分不被氧化，可以抑制酶促褐變和脫色，作為營養強化劑可抗應激、加速傷口愈合、參與體內氧化還原反應和促進鐵的吸收，它可合成膠原蛋白和黏多糖，減少自由基對皮膚的損害，延緩衰老。但VC是極其不穩定的維生素，對氧、光、pH值等條件非常敏感，易氧化變質。邁克孚微射流^®高壓均質機是一種利用高壓微射流技術進行均質的精密裝備。微射流高壓均質機利用成熟穩定的液壓技術，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借準確壓力調節使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力，從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級，并分布均勻分散的效果。微射流技術有成熟的生產設備，且從小試到生產都是用相同的微通道，只是將通道數并列增加，因此用戶在后續產能放大時較為容易，節省研發時間及費用。

納米乳是藥物的一種劑型，由水相、油相和表面活性劑組成，有的藥物中還加入了助表面活性劑而使體系更加穩定。納米乳早在上世紀90年代就有企業在獸藥產品中進行了應用，但由于多種原因，如乳化設備不夠先進、制造成本高、市場接受度低等，導致當時該劑型在獸藥臨床并未得到廣泛應用。隨著畜牧業的發展和時代的不斷進步，獸藥監察力度空前加大，市場上不規范的獸藥品類越來越少，90%以上都是按照國家、地方或行業標準制成的國標藥物。而國標藥物臨床效果要想充分體現，需要藥物的配伍技術，第二就是對于藥物本身來講，需要提升本身的生物利用度。納米乳技術正是基于上述背景在近些年脫穎而出，在化藥領域、中獸藥領域、飼料添加劑等領域都得到了應用。微射流均質是一種新型的制備納米乳的方法。

    二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid，DHA）屬于N-3多不飽和脂肪酸家族中的重要成員，普遍存在魚、蝦、蟹、海藻等海洋生物中，深海魚油中的DHA尤為豐富。它具有促進嬰幼兒大腦的生長發育、保護視力、提高機體免疫力等諸多功能，應用于食品、保健品等多個領域，具有良好的應用前景。但由于其自身結構特點—具有6個雙鍵，導致易受氧、光、熱的影響，發生氧化、聚合、酸敗及雙鍵共軛等不良反應，產生大量羰基化合物和含魚臭物質的化合物。氧化產物攝入體內會引發生理異常、危害健康；氧化過程中也會有不良風味產生，影響產品品質。因此，需要采用方法對它進行保護，目前研究較多的是DHA微膠囊和DHA膠丸等。雖然DHA微膠囊已進行了工業生產，但是其包埋率*為10%左右，且溶于水后會有魚腥味，不易在液體食品中使用。有客戶利用，邁克孚微射流均質機制備了DHA納米乳，包裹后可以很好地解決DHA的穩定性這一難題，它制備工藝簡單，且粒徑小，便于運輸和使用，具有廣闊的應用前景。 在醫學領域，納米乳為藥物輸送和療法創新提供了新的可能性。湖北姜黃素納米乳工藝

由于其粒徑極小，納米乳在熱力學上處于不穩定狀態，但通過適當的穩定劑或表面活性劑可以使其保持穩定。青刺果油納米乳緊致

納米乳在獸藥臨床應用過程中的優點很多，如可使油相和水相共為一體，增加藥物溶解度，提高藥物生物利用度，避開肝臟首關效應等。納米乳體系由油相、水相、表面活性劑以及助表面活性劑等成分組成，其中表面活性劑又稱乳化劑，其分子結構中，一端親水，一端親油，這種特殊的結構可使得體系在表面活性劑作用下，將油相溶解于水或將水相溶解于油中，前者又稱“水包油”型納米乳劑，后者則稱之為“油包水”型納米乳劑。只要選擇的配方得當，表面活性劑本身的親水親油平衡值（HLB值）和油相乳化所需的親水親油平衡值相同或相近，則做出來的體系就比較穩定，能使油相和水相非常均勻地共為一體，而不是油相漂浮在水相上面出現分層現象。青刺果油納米乳緊致