20 世紀 80 年代中期，阿格雷投身于不同細胞膜蛋白的研究工作。在反復鉆研后，他發現了一種名為水通道蛋白的細胞膜蛋白，而這正是科學界長期探尋的水通道。阿格雷所發現的水通道與小分子團水密切相關。水通道極為狹窄，直徑約 2 納米，只允許小分子團水通過。從理論上來說，大分子團結構的水難以進入人體細胞，只有類似液晶短鏈狀結構的小分子團水，才更易進入細胞內，參與生命新陳代謝活動，并能將各種離子帶到細胞膜離子通道進入細胞內。有體外實驗和一些基礎研究表明，小分子團水因分子簇較小，可能具有更好的溶解性和滲透性。比如在一些細胞實驗中，用小分子團水培養的細胞，對某些營養物質的吸收速度可能有所加快。還有少量動物實驗研究發現，飲用小分子團水可能對動物的血液流變學指標有一定影響。彼得?阿格雷對細胞膜水通道蛋白的研究，促使人們對小分子團水有了更深入的認識和思考 。孕產婦適量飲用含葉酸形態礦物的水，可輔助營養吸收。福建袋裝水公司

有很多礦泉水中鈣含量很高，但鎂含量太低，所以鈣的吸收不理想。大家常做的一件事，為了小孩長身體、防止老人鈣流失，經常給他們喝骨頭湯，但效果不明顯，什么原因？盡管骨頭湯中鈣離子含量頗高，但缺少鎂離子。研究發現，人體對各種礦物質、微量元素、維生素及營養素的吸收要借助于酶的催化，但是人體內的酶比較惰性（人體內有300多種酶），而鎂離子能提高酶的活性，促進身體對各種元素的吸收。尤其在鈣的吸收方面，世衛組織公布的鈣、鎂比例理想狀態為2：1，即2個鈣離子，1個鎂離子，鈣能夠相對充分地被身體吸收。“春江露”天然飲用泉水的原水中，鈣146mg/l，鎂68.5mg/l，幾近2：1的比例。浙江礦物質水公司源自地下礫巖深處，每一滴泉水都飽含自然饋贈。

如何鑒別天然礦泉水和純凈水？

看產品標簽和名稱：天然礦泉水必須標注"天然礦泉水"字樣（國家標準GB 8537），會明確標注水源地，成分表顯示天然礦物質含量（鈣、鎂、偏硅酸等）。 純凈水：標注"飲用純凈水"（GB 17323），水源通常為"公共供水系統"（即自來水），成分表只有"水"，或標注"人工添加礦物質"。 關鍵區別：礦泉水必須標明天然水源，純凈水可來自任何水源（包括自來水）。

查成分表（關鍵指標對比）：天然礦泉水TDS值50-2000mg/L（有礦物質）， 純凈水TDS值0-50mg/L（幾乎為0）；天然礦泉水鈣含量≥20mg/L（天然存在），純凈水鈣含量無或≤5mg/L（人工添加除外）；天然礦泉水pH值7.0-8.5（弱堿性），純凈水pH值5.0-7.0（偏酸性）；天然礦泉水其他成分含鎂、鉀、硅等微量元素，純凈水只有H?O。

觀察包裝信息：天然礦泉水瓶身常標注"源自XX山脈/深層地下水"，純凈水常見"水源通常不特別說明，采用RO反滲透技術"等字樣。

口感與視覺鑒別：天然礦泉水口感微甜、飽滿（含礦物質），純凈水口感平淡、偏"軟"；天然礦泉水煮沸后可能有少量礦物沉淀，純凈水煮沸后無任何殘留物；天然礦泉水晃動觀察氣泡消散慢（含微量元素），純凈水晃動觀察氣泡快速消失。

面對市場上琳瑯滿目的泉水產品，消費者需要掌握科學的鑒別方法。首先應查看產品標簽，真正的天然泉水必須明確標注水源地具體的位置，這是區分天然泉水與其他包裝水的關鍵。其次，可關注水質檢測報告，正規廠商會提供正規機構出具的全項檢測數據，包括礦物質含量、污染物指標等。國際認證標志如NSF、IBWA等也能作為品質參考。水源地的生態環境是決定泉水質量的根本因素。人跡罕至的高山地區、原始森林保護區的泉水通常污染風險較低。消費者可通過廠商公布的水源地視頻、圖片等信息了解水源環境。此外，水的口感也能提供一定線索，天然泉水口感清爽，帶有淡淡的甘甜，無明顯異味。不同人群應根據自身需求選擇合適的泉水類型。生長發育期的兒童和青少年可選擇鈣、鎂含量較高的泉水；中老年人則可關注富含硅酸的泉水，有助于骨骼健康；運動員和體力勞動者適合飲用含電解質豐富的泉水，幫助快速補充流失的礦物質。特殊人群如腎臟病患者應在醫生指導下選擇低礦物質含量的泉水。清澈透亮的泉水，是大自然給予的珍貴禮物。

飲用礦泉水作為人們日常生活中不可或缺的飲品，其獨特的成分和特性對人體健康有著重要影響。水是生命之源，人體的一切生理活動都離不開水。在眾多飲用水品類中，飲用礦泉水以其天然、純凈、富含礦物質等特點，逐漸成為人們追求健康生活的優先飲品。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，飲用礦泉水市場呈現出蓬勃發展的態勢。然而，面對市場上琳瑯滿目的礦泉水品牌和種類，消費者往往感到困惑，不知如何選擇適合自己的產品。因此，深入了解飲用礦泉水的相關知識，對于保障人們的健康飲水具有重要意義。晨起空腹飲用溫礦物質水，可溫和喚醒腸胃，促進排毒。湖北泉水供應商

古法琉璃燒制需使用高硅礦物質水，以確保釉料光澤度。福建袋裝水公司

地球表面71%被水覆蓋，但只有不到1%是可直接飲用的淡水，其中地下泉水作為純凈的水源之一，其形成過程堪稱自然奇跡。地下泉水的誕生需要三大要素的完美配合：適宜的地質構造、充足的水源補給和漫長的礦化時間。從水文地質學角度看，地下泉水的形成始于大氣降水。雨水或融雪通過土壤層緩慢下滲，經過沙石層的初步過濾后，繼續向地下深處滲透。這一過程可能持續數十年甚至上千年，在此期間，水分子與各類巖層發生復雜的物理化學反應。當水流經石灰巖層時，會溶解碳酸鈣；流經花崗巖層時，則吸收硅酸鹽；若途徑火山巖地帶，還能獲取特殊的微量元素。這種漫長的自然過濾過程，不僅去除了所有污染物，還賦予了泉水獨特的礦物質組合。福建袋裝水公司