冷鏈車的溫度堅守冷藏車的儀表盤上，溫度始終保持在 2℃，顯示屏上的數字穩定而醒目。車廂內，裝滿雞蛋的紙箱整齊碼放，四周環繞著制冷設備，發出輕微的運轉聲。司機師傅每隔一小時就會查看溫度記錄儀，確保運輸過程中溫度穩定。即使遇到堵車、惡劣天氣，他也會時刻關注溫度變化，必要時進行手動調節。車身上印著 “全程冷鏈，新鮮直達” 的標語，這輛滿載著新鮮雞蛋的冷藏車，日夜兼程，穿越城市與鄉村，只為將很新鮮的雞蛋送到消費者手中。農貿市場的熱鬧攤位清晨的農貿市場，人來人往，熱鬧非凡。榔頭河富硒鮮雞蛋的攤位前圍滿了顧客。攤主熟練地敲開一枚雞蛋，展示著濃稠的蛋清和鮮艷的蛋黃。“看看這蛋黃的顏色，再摸摸這蛋清的濃稠度，和普通雞蛋就是不一樣！” 他熱情地介紹著。顧客們紛紛湊近觀察，有的用手指輕輕觸碰蛋清，感受它的濃稠；有的拍照分享給親友。攤位上方的大屏幕循環播放著養殖場的實拍視頻，讓顧客更直觀地了解雞蛋的來源。現場還提供試吃活動，煎蛋的香氣彌漫在空氣中，吸引了更多人駐足購買。山泉水灌溉，谷物品質優。安徽有機富硒鮮雞蛋

晨曦中的散養時光當第1縷陽光穿透榔頭河的晨霧，養殖場的散養區便熱鬧起來。數百只蛋雞撲棱著翅膀奔出雞舍，在鋪滿富硒牧草的山坡上自由覓食。它們時而低頭啄食沾著露水的草尖，時而用爪子刨開松軟的泥土，尋找藏匿其中的蚯蚓。飼養員背著竹簍，將拌有富硒玉米碎的谷物均勻灑下，金黃的顆粒在草地上鋪開，引得蛋雞們爭相啄食，此起彼伏的咯咯聲回蕩在山谷間。 富硒谷物的誕生記養殖場旁的梯田里，成片的富硒玉米在風中搖曳。這里的土壤呈獨特的棕褐色，富含天然硒元素。農戶們堅持傳統農耕方式，用雞糞發酵的有機肥滋養土地。玉米生長周期長達 120 天，從抽穗到成熟，每一株玉米都享受著充足的日照。收獲時，飽滿的玉米棒顆粒緊實，掰下一粒放在嘴里咀嚼，能嘗到淡淡的清甜，這些質量谷物正是蛋雞的主要食糧。平谷區不含沙門氏菌富硒鮮雞蛋平底鍋煎，滋滋聲中香味飄。

簡單烹飪的美味呈現很簡單的水煮方式，很能凸顯榔頭河富硒鮮雞蛋的本味。將雞蛋冷水下鍋，水開后煮 8 分鐘，撈出放入冷水中冷卻。剝開蛋殼，蛋白潔白緊實，表面光滑有光澤。咬上一口，蛋白 Q 彈有嚼勁，蛋香濃郁。蛋黃綿密細膩，沒有干澀感，每一口都充滿濃郁的蛋香，讓人回味無窮。煎炒中的出色表現煎炒時，榔頭河富硒鮮雞蛋更是展現出獨特魅力。熱鍋涼油，打入雞蛋，蛋清迅速凝固，邊緣微微卷起，呈現出誘人的金黃色。蛋黃在中間保持圓潤形態，隨著溫度升高，表面慢慢凝結，形成一層薄薄的脆皮。翻炒過程中，雞蛋不易破碎，與蔬菜、肉類搭配，吸收其他食材的香味，同時釋放自身濃郁的蛋香，使整道菜肴色香味俱全。

雞舍里的溫馨日常木質結構的雞舍依山而建，屋頂覆蓋著厚厚的茅草，冬暖夏涼。走進雞舍，干燥的木屑鋪滿地面，散發著自然的清香。每個產蛋窩都用柔軟的稻草精心鋪墊，形成一個個溫暖舒適的小巢。午后的陽光透過木格窗斜斜地灑進來，蛋雞們有的臥在產蛋窩里閉目養神，喉嚨里發出滿足的咕嚕聲；有的站在棲架上，用尖喙仔細梳理羽毛。墻壁上，溫度計和濕度計的指針穩定在 18 - 22℃，飼養員小張每隔兩小時就會來查看記錄，確保雞舍環境始終適宜。偶爾有調皮的蛋雞跳上窗臺，歪著頭看向外面的世界，模樣十分可愛。烘焙模具，倒入蛋液期待美味。

生態農場的未來畫卷站在養殖場的觀景臺上，負責人指著遠處的規劃圖，眼中充滿憧憬：“未來這里將建成生態農場，游客可以沿著木棧道漫步，體驗親手撿雞蛋、喂雞的樂趣，還能參觀現代化的養殖車間，了解雞蛋的生產過程。” 規劃中的親子樂園里，有適合孩子們玩耍的游樂設施；科普展廳將展示富硒知識和養殖文化；有機餐廳則會用農場的新鮮食材制作美味佳肴。夕陽西下，金色的陽光灑在雞舍上，遠處的山巒被染成橙紅色，一幅充滿希望和活力的田園畫卷正在徐徐展開，等待著人們去探索和體驗。科普展廳，講述雞蛋誕生故事。安徽有機富硒鮮雞蛋

烘焙用它，蛋糕綿軟蛋香濃。安徽有機富硒鮮雞蛋

烘焙美食的較好選擇對于烘焙愛好者來說，榔頭河富硒鮮雞蛋是制作美食的較好原料。在制作蛋糕時，雞蛋的濃稠蛋清能打發至濕性發泡，形成豐富細膩的泡沫，使蛋糕體積蓬松。蛋黃中的油脂和營養成分，為蛋糕增添濃郁的風味和細膩的口感。烤出的蛋糕色澤金黃，香氣四溢，內部組織均勻，口感綿軟，無論是戚風蛋糕還是海綿蛋糕，都能輕松駕馭，提升烘焙品質。傳統工藝的清洗消毒為保證雞蛋干凈衛生，同時不破壞蛋殼表面的保護膜，養殖場采用傳統與現代結合的清洗消毒工藝。首先，工人用軟毛刷輕輕刷去雞蛋表面的污垢，然后將雞蛋放入特制的消毒溶液中浸泡。消毒溶液由天然植物提取物和食品級消毒劑調配而成，既能有效殺滅細菌，又不會對雞蛋造成污染。清洗消毒后的雞蛋，表面光潔如新，還帶著淡淡的清香，為后續的儲存和銷售做好準備。安徽有機富硒鮮雞蛋