有些酸奶不能補(bǔ)益生菌

普通酸奶只含嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌，它們不能在腸道內(nèi)定植，而益生菌酸奶還含有干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等益生菌，它們可在腸道內(nèi)定植，抑制有害菌生長(zhǎng)。含益生菌的酸奶有助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，但每克酸奶活菌數(shù)要達(dá)到106CFU（菌落形成單位）以上才行。普通酸奶雖不含益生菌，但蛋白質(zhì)、鈣和維生素等含量跟益生菌酸奶差不多。

果粒酸奶糖含量偏高

果粒需加熱滅菌，而一些水果加熱后口感會(huì)變酸，要添加更多的糖，很多果粒酸奶添加的是含有大量糖的果醬。另外，果粒酸奶一般包裝較大，易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。選酸奶時(shí)關(guān)注“營(yíng)養(yǎng)成分表”，選“碳水化合物”數(shù)值在9~11克的，這種酸甜適中，含糖量較低。 只以生牛乳發(fā)酵，荷鷺?biāo)崮?· 還原自然本真的濃醇與絲滑。貴州荷鷺?biāo)崮瘫Ｙ|(zhì)期多少

從牛乳到云朵，荷鷺?biāo)崮痰狞S金2小時(shí)在荷鷺牧場(chǎng)的智能化擠奶大廳，荷蘭利拉伐轉(zhuǎn)盤正以每分鐘12轉(zhuǎn)的節(jié)奏，將荷斯坦奶牛的“黃金初乳”轉(zhuǎn)化為酸奶的靈魂原料。這里每頭奶牛都享受著“五星級(jí)待遇”：臥床鋪設(shè)進(jìn)口橡膠墊，24小時(shí)恒溫通風(fēng)系統(tǒng)模擬阿爾卑斯山氣候，智能項(xiàng)圈實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)健康數(shù)據(jù)，確保每一滴原奶都達(dá)到歐盟級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。從牧場(chǎng)到工廠的2小時(shí)鮮奶專線，是荷鷺?biāo)崮虒?duì)“鮮”的追求。生牛乳經(jīng)85℃巴氏殺菌后，與保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等活性菌種共舞12小時(shí)，在恒溫發(fā)酵艙中形成獨(dú)特的“黃金酸甜比”。4.0g/100g的原生乳蛋白含量，遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)30%，而0反式脂肪酸、0人工香精的純凈配方，讓健身達(dá)人可安心搭配奇亞籽與燕麥，孕婦兒童能暢享天然營(yíng)養(yǎng)。輕抿一口，濃稠酸奶如天鵝絨般包裹味蕾，尾調(diào)泛起淡淡的青草香，恰似漫步在衢州爛柯山的晨霧中，每一口都是對(duì)自然饋贈(zèng)的禮贊。廣西定制荷鷺?biāo)崮棠荛L(zhǎng)高嗎荷鷺?biāo)崮?，天然無奶粉，乳糖不耐友好，美味更安心。

酸奶是不可以直接用來加熱的，否者酸奶中所含有的乳酸菌會(huì)被破壞，食用價(jià)值會(huì)很大降低。將酸奶蒸煮加熱的話，會(huì)讓其中所含有的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會(huì)消失，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低。但是，并不是說寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼酸奶下肚，這樣反而會(huì)造成腸胃的不適。酸奶雖然不可以加熱，但是可以緩緩地加溫。將酸奶放在熱水中加溫，這樣酸奶中的乳酸菌就不會(huì)消滅，還會(huì)增加乳酸菌的活性，口感也更好。

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