食堂蔬菜配送如何經營效果會更佳？客戶定位：要想做好食堂蔬菜配送，我們首先要清楚我們面對的客戶群體的特點，食堂蔬菜配送主要是面對企業單位飯堂、事業單位飯堂、學校飯堂等。面對不同的客戶，對手食材的質量要求不同，配送時間、配送要求也不同，所以我們必須要清楚自己對客戶定位。同時對于標準客戶，我們要抓緊抓穩，因為標準客戶是我們后期打響品牌，吸引客戶的一個重要引流因素。配送設配：食堂蔬菜配送講究的就是配送二字，要想做好食堂蔬菜配送，我們要有完善的設備，這樣才能更好的為用戶提供配送服務，打出自己的口碑。食堂蔬菜配送的蔬菜應嚴格按照客戶的需求交付或稍微添加。楊浦大學食堂蔬菜配送

蔬菜配送應該做好品質管理做好品控的相關流程。1、配送品質管理流程圖：供應商考核、評估—來料檢驗—入庫—點檢——配貨—出貨——運輸——客戶驗收—售后服務—客戶簽單。2、不合格產品品質管制流程圖：品質檢驗→不合格產品→退貨→跟蹤改善3、客戶投訴管制流程圖收到投訴→受理投訴→分析原因→改善措施→匯總保存→跟蹤改善→效果確認→回復客戶。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝，關于氣調請查閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜配送過程中達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩，其它細節還有很多。單位食堂蔬菜配送方案價錢食堂蔬菜配送的標準：冷鏈是保障蔬菜新鮮的重要方式。

食堂蔬菜配送的基本功能：在農批市場進行批發蔬菜的朋權，我們尊稱賣手，作為一個賣手，第1個基本功，你真的得懂蔬菜才行。對自己經營的蔬菜，能夠一眼看過去，就可以看出它的品種、產地、檔次與品質。因為只有明確了蔬菜的檔次，才能夠根據市場行情，準確開價。否則開價一不準，好貨當差貨賣了，白白虧死了；差貨當好貨開價了，只能白等，然后當垃圾了。農批市場上有很多這樣的例子，自己來了一車貨，看了一下行情，別人都賣5塊，也有不少客戶也想5塊要，但是看到自己的貨還行，想多賣幾毛，結果無人問津，而且行情不斷往下走，從5塊到4塊到3塊，自己更舍不得，比較后自己辛苦守了1天，到半夜可能2塊就處理了。

食堂蔬菜配送的注意點：蔬菜配送要確保蔬菜的健康安全。從某種意義上說，蔬菜配送是為了節約成本，為食堂提供更豐富的菜品。然而，蔬菜和其他工業產品卻大相徑庭。蔬菜的營養成本大部分以水的形式儲存在蔬菜中。從農田到市場，再到食堂，從運輸到加工，蔬菜都會因蒸發等因素造成水分流失，特別是一些易腐爛的果蔬，采摘后處理不當，容易出現霉變、腐爛，因此，在蔬菜配送和運輸過程中，蔬菜配送企業應保持蔬菜新鮮，并盡量縮短運輸時間。為了經營新鮮、健康、安全的蔬菜，配送公司通常會準備相關設備，如冷藏室、恒溫室等，以保證食品原料的新鮮度。冷藏室是為了給一些長期冷凍食品提供一個環境，而恒溫溫室則是為了保證食品原料的恒溫環境，以免讓食品原料在低溫環境中凍壞果蔬。食堂蔬菜配送在運輸過程中要注意輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。

食堂蔬菜配送如何保證食材的安全性：科學嚴謹的食材檢測，嚴格的溯源管理：配備專業的食品安全檢測實驗室，多方面保障食材安全新鮮；食品安全檢測員每天對食材進行檢測，只有檢測合格的食材才能入庫；每道食材均留樣48小時，確保安全可追溯。飯堂蔬菜配送公司始終將食品安全放在第1位，透明的食品安全追溯鏈，從田野到餐桌，每批食材的數據都會上傳到云端，客戶可以一鍵查詢食材信息每一批次的食材都能追本溯源。食材采購渠道合法，從源頭把控安全：飯堂蔬菜配送公司采購的肉禽類食材途徑合法，肉類都需要經過多道檢疫檢測程序嚴格把控。來自種植基地的蔬菜，采收前必經農殘檢測。蔬菜當天采摘，當天配送，保證食材的新鮮。食堂蔬菜配送公司能夠切實按照客戶需求，做到保質、保量，按需供應各種新鮮蔬菜。崇明職工食堂蔬菜配送

食堂配送的食材的安全幾乎決定著校園食品的安全。楊浦大學食堂蔬菜配送

食堂蔬菜配送的蔬菜一切配送食材都附有票證。蔬菜配送公司不只配送蔬菜、生果、肉類等食物原料，還需求配送一些谷物、油、米粉等食物原料。為保證食物安全，食材配送公司的采購人員有必要索要購買食物材料的憑證和票證，并有必要從供貨商處獲得相關票證，以保證食物來源途徑的法律和質量安全。食堂蔬菜配送不能過夜。一些成熟的蔬菜配送公司一般有自己的蔬菜栽培基地。為了保證食物原料的新鮮度和安全性，配送公司蔬菜基地采摘的蔬菜在當天到達配送中心，經過分揀、檢測、包裝等工序后送到生鮮店。商鋪新鮮蔬菜的質量和食物安全得到保證。楊浦大學食堂蔬菜配送

上海激流農業發展有限公司是一家從事生鮮果蔬配送，水產干貨配送，農產品批發，肉類凍品配送研發、生產、銷售及售后的服務型企業。公司坐落在上海市浦東新區周祝公路1318號4幢1105室，成立于2016-01-29。公司通過創新型可持續發展為重心理念，以客戶滿意為重要標準。主要經營生鮮果蔬配送，水產干貨配送，農產品批發，肉類凍品配送等產品服務，現在公司擁有一支經驗豐富的研發設計團隊，對于產品研發和生產要求極為嚴格，完全按照行業標準研發和生產。激流為用戶提供真誠、貼心的售前、售后服務，產品價格實惠。公司秉承為社會做貢獻、為用戶做服務的經營理念，致力向社會和用戶提供滿意的產品和服務。上海激流農業發展有限公司注重以人為本、團隊合作的企業文化，通過保證生鮮果蔬配送，水產干貨配送，農產品批發，肉類凍品配送產品質量合格，以誠信經營、用戶至上、價格合理來服務客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標，真誠歡迎新老客戶前來洽談業務。