槐花|蜂蜜|江西山蜂
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發布時間：2025-04-25
槐花蜜是蜜蜂采集槐樹(豆科喬木)花蜜釀制而成的，新蜜色澤多偏黃(極少數呈水白色)，入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鮮潔且芳香適口，因果糖含量較高而不易結晶，下面我們就一起來看一看槐花蜜的功效與作用及食用方法吧！
一、營養價值
槐花蜜是我國長江流域和黃河流域的春季蜜種，主要成分是葡萄糖和果糖(葡萄糖的含量約為30.12%左右、果糖的含量約為44.73%左右)，尚含少量蔗糖(含量約為2.31%)、粗蛋白、有機酸、維生素、酶類及礦物質等成分，其中**為獨特的成分是刺槐甙和揮發油，刺槐甙有***和***的作用，而揮發油有***和止咳的功效。
二、****
槐花蜜在****方面是極為***的，主要源于槐花蜜富含的酶類、礦物質等能維持機體免疫功能正常并能促進免疫細胞增殖，同時槐花蜜含有的黃酮類化合物、多酚類化合物等有極強的抗氧化作用并能有效***體內的自由基，另外槐花蜜富含的糖類、粗蛋白、有機酸等能為機體補充營養并能增強機體對疾病的抵抗力。
三、緩解疲勞
槐花蜜富含的葡萄糖和果糖都屬單糖以不經消化便直接進入血液中(槐花蜜中糖分的含量高達77%)，其中葡萄糖是人類生命活動所需能量的主要來源，尤其是***系統幾乎完全靠葡萄糖來供能，而果糖因不受胰島素的影響而比葡萄糖更容易被代謝，因此工作強度較大或熬夜加班的人群可以適當喝些槐花蜜來緩解疲勞。
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