對于開餐飲店經驗不足的朋友們，創業初期我建議，把店開在街邊或者社區這兩個商圈，主要原因是，投資小風險低，而且競爭壓力相對較小，如果選擇進駐商場、美食城，商業街，CBD商圈很容易失敗，主要原因是新手自身并沒有很強的經營能力和營銷技巧能力，只能當炮灰。

      那么選址究竟需要哪些方法？在選址的過程中還需要注意哪些問題？這里，我就把這些干貨安利給大家

1、 只選“金角或銀邊”，不選“草肚邊”

      什么是金角？即，L型位置，這個位置門店展示自由度高，充分展示門店的曝光度，這樣的位置通常是餐飲經驗豐富的人和餐飲企業必爭之地，一條街道的商鋪頭家門店在不同角度同時有兩個出入口，肯德基很多門店就是選在了這樣的位置。

什么是銀邊？即，門店的位置次于金角，一般情況下只有三個（門店的位置在一條街商鋪第2、3、4家的位置）

在選址中，如果沒有金角位置的前提下，很多餐飲老手或者餐飲企業也會考慮選擇“銀邊”的位置。

什么是“草肚邊”的位置？這個問題不言而喻了，除了“金角和銀邊”以外的位置，都屬于“草肚邊”。大家會經常看到在一條街道中間的那些餐飲店更換頻率很高就是這個原因。

開一家鹵味加盟店是節點非常多的傳統生意，想要獲得收益的目的，就要從多個方面打造店鋪的綜合實力。寧夏熟食加盟店

但是今年做餐飲，我建議大家一定記住以下幾個問題。

你一定要有一個剛需的好項目，房租低，用人少，這樣你的利潤空間才能更大。說白了，今年做餐飲切忌做大項目，鹵菜店熟食店一類的小項目為好。

要有足夠的資金支持，即使賠了也不會傷元氣，說白了就是要有足夠的閑錢。要想開店賺錢，首先就是手里一定要有錢，有錢才能有底氣，所以說開店千萬別借錢開店，借錢開店一旦生意不景氣，就會打消信心，開店就容易失敗。

今年開店是個機遇，但是更是個挑戰，因為今年整個餐飲行業都不算景氣，對我們餐飲老板來說更是一個挑戰，這就需要我們餐飲老板具備多種技能，不僅要懂菜品、懂管理、懂運營、還要懂營銷。 寧夏熟食加盟店二是如果這家鹵味加盟店生意失敗，壞的情況你是否能夠接受?正所謂先謀后事者方能成事。

投資熟食鹵菜連鎖加盟要注意的問題

現如今，鹵味自主創業銷售市場不斷受到加盟者歡迎，愈來愈多的投資者將焦點聚集到到這一塊，可是，看起來火爆的鹵味，具體掙錢的人卻很少，這是為什么呢？

1、成本管理不科學，早期資金投入大

      鹵味店相對性于其他餐飲品牌而言，協調能力較強，出售方式多元化，可是有的人開鹵味熟食店，沒有考慮到總體的成本費資金投入，在開店選址和門店尺寸，室內裝修等早期籌備中，覺得手上的資產夠了，鹵味店就應當開在熱鬧的地區，那樣客流量才會大，門店總面積少則二三十平方米，多則更大，早期成本費大多數資金投入到開店選址和店面總面積上，造成中后期資產較少，店面略微碰到點難題，就會變得周轉不靈。

      實際上撇開手推車和貨攤的鹵味出售方式，單說店面，事實上數幾平方米就可以了。對于部位，的確需要客流量大的地區，可是鹵味的消費群體主要是住宅區、農貿市場或是農貿批發市場周邊，假如資產不充足或是自身沒有一定的名氣的話，是沒必要在商業街區租門面的，不但早期資金投入資產較為大，并且還會繼續涉及客戶引導、宣傳推廣等難題。

這樣造成的結局就是很不好的，你的店鋪會流失這大部分客戶，導致在這條街或者這個行業里被淘汰。所以在專業熟食生產的商家們不能專注于肉食類，還應該關注蔬菜類，豆類等，雖然這類食品不容易保鮮，但是能夠吸引客戶，才是王道。

      如果你店里的菜單做得非常清晰，那么給人的感覺是一目了然的，讓食客們一看就知道這個肉類，比如豬腳，有越來越多的商家注意到，豬皮可以美容，那么豬腳飯帶上美容標簽也是合情合理。

      所以在這方面下功夫是很重要的，適當美化菜單是吸引顧客一種方式。投資熟食行業，要敢于打破傳統的熟食不干凈不衛生，油太多，吃多容易胖的觀念，在味道上要保持香氣和口味，熟食講究的就是快，能做到這些，你還怕創業不成功？ 在當地工商局、消防隊應有所打點，并在店內備有一定的緊急預案。

口味特色與定價：口味是經營好一家鹵菜店基礎的保障。制作的鹵菜一定更要符合當地消費者的口味，特別是對于異地創業熱投資者而言，各個地區存在一定的飲食文化差別，唯有讓當地消費者滿意的產品才會長遠的發展下去。特色產品與平民化的價格會讓鹵菜店的客源更為穩定，甚至會在消費者之間產生一種宣傳效應，對于經營者來說是必須做好的一點。

創業者在餐飲市場中投資開鹵菜店，在創業路上就要關注到方方面面，現在消費者對餐飲行業的食品安全問題非常重視，創業者投資開一家鹵菜店就要保證產品的口味與質量，這樣才能夠在市場中發展下去，在店面的裝修以及產品定價上都要做好考量，才能在市場上開一家受歡迎的鹵菜店！ 對餐飲行業的新人來說，開一家鹵味熟食加盟店首先需要深度思考兩個問題。云南涼菜熟食加盟費用

作為廖排骨來說，其獨特的模式，便是自帶吸引力，可以吸引更多的顧客進店消費，感受廖排骨加盟品牌的魅力。寧夏熟食加盟店

技術過硬：俗話說，酒香不怕巷子深，雖然這句話并不再適用于當今，但是口味一直是開一家餐飲店的根本。若是你店里的菜品味道不好，就算是開在鬧市，怕是久而久之也會關門歇業了。何謂口味？全靠技術支撐，若是沒有過硬的技術，不要說開店，就是擺個攤，都沒人來問津。對于這點，要么找個老師傅學習技術，要么選擇一家品牌店加盟學習，但是無論哪種，一定要是口味好，能在市場上贏得消費者喜愛并信賴的，這樣的店才能留得住客人，開得起來。 寧夏熟食加盟店

四川真才實廖餐飲管理有限公司位于草市街123號1棟9層12號。公司業務涵蓋鹵菜加盟，熟食加盟，鹵菜培訓，熟食培訓等，價格合理，品質有保證。公司從事食品、飲料多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批獨立的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。廖排骨秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。