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來源: 發(fā)布時間:2022-06-20

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九九半江紅火鍋店是一家有別于傳統(tǒng)火鍋的火鍋店。大部分的傳統(tǒng)火鍋店店鋪面積在三四百平左右,而九九半江紅所有店型基本都在150-200平之間。其在選址上也更靈活,較大降低運營成本,同時提高運營效率。店面小所需要要的服務(wù)人員就不多,在管理上就沒有太大的難度,基本夫妻兩人,再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運轉(zhuǎn)了,便于管理,服務(wù)質(zhì)量也有保障。其次,每個座位的利用率也就是沒有浪費。很多火鍋店都會出現(xiàn)這樣的情況,低峰期座位大空,節(jié)假日座位爆滿,造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題,社區(qū)消費的頻次整體上更為平穩(wěn),因為就在居民家附近,時間上也不會很趕,所以不論工作日還是節(jié)假日,客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定,基本店內(nèi)的座位都能有效的利用起來,達成了超高的坪效。特色市井火鍋加盟費用?

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