近年來，明星餐飲繼續走上舞臺，商業模式已從過去認可或自行開設門店逐漸轉變為“明星效應+組合營銷+成熟的餐飲公司交易”。在背后進行干預并利用名人效應迅速加入和擴張的情況下，他們可以通過高昂的加盟費快速返還資金。但是市場也因此烏煙瘴氣。國家近期在倡導清朗行動，對明星經濟有了大幅度的限制?；疱伈惋嫎I也將回歸正軌，消費者將更偏向喜愛真正有品質，性價比好的餐廳。就像牛爽爽社區火鍋，主打原切牛肉，20多塊錢一份的安格斯谷飼180天肥牛，30多塊錢的M6和牛，全肉宴吃下來人均也不過百。加盟鹵味火鍋招商哪家好?臺州網紅現撈現鹵加盟

可見，火鍋行業受創業者歡迎程度之高。雖然火鍋店越來越多，但是大多聚集在城市中心或者一二線城市，三四線城市和城鎮里火鍋店數量仍然很少。而且人均消費動輒150-200，極大地限制了顧客的消費頻次，想開一家火鍋店前期投資成本也基本在7位數以上，這兩年陳赫開了近一千家店的賢和莊，平均開店成本在300W以上，讓很多想開火鍋店的創業者望而卻步。牛爽爽社區火鍋是一個前期小投資，人均消費不過百的新興火鍋品牌，現在面向全國招募合伙人加盟。依托于受眾面很廣的川渝牛油麻辣口味，以原切牛肉為主打，主要定位在遠離商業中心的社區，人均消費基本在60-90之間，售價才30塊錢的和牛，低到3塊錢的蔬菜。讓利于消費者，這樣可以快速獲客，提高顧客體驗，也可以解決火鍋品類普遍用餐頻次低的問題。并且前期投資比較小，加上房租水電基本25萬左右就可以開出來連鎖現撈現鹵火鍋加盟要投資多少鹵味火鍋品牌加盟哪家好?

說到牛爽爽社區火鍋的鍋底，推薦全紅麻辣鍋，區別于以重油重辣出名的火鍋店。牛爽爽家的鍋底，不是很辣，也不是很油，原湯是以牛骨和豚骨為主料熬制而成，輔以純牛油提香，口味以香醇厚重為主，麻辣為輔，口感更溫和。一家三代人都愛吃。如果有朋友不能吃辣，可以點一個鴛鴦鍋，墻裂推薦番茄口味，口感濃厚，湯底可當飲料來喝?。?！另外還有牛油金湯檸檬口味酸辣清爽，白果菌湯口味鮮美清香，每一款都不踩雷，可以讓顧客挨個品嘗。

牛爽爽加盟火鍋是一個前期小投資，人均消費不過百的新興火鍋品牌。依托于受眾面廣的川渝牛油麻辣口味，以原切牛肉為主打，主要定位在遠離商業中心的社區，人均消費基本在60-90之間，30塊錢就可以吃的和牛，低至3塊錢的蔬菜。讓利于消費者，這樣可以快速獲客，提高顧客體驗，也可以解決火鍋品類普遍用餐頻次低的問題。并且前期投資比較小，加上房租水電基本25萬左右就可以開出來。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在120-200平之間。這樣選址上更靈活，也能較大降低運營成本，提高運營效率。其次開在人流聚集的社區周邊，房租成本相對較低，低人均也滿足社區居民需要的性價比，獲客成本低?，F撈現鹵火鍋加盟哪家好?

早在2020年3月過后，牛爽爽這個加盟火鍋品牌就一直在設計中。究竟是進入大城市商業中心與諸如海底撈，大龍燚等品牌在營銷和服務上一較高下，還是遠離商業區，進入下沉市場，與社區**打成一片。為此，牛爽爽創始團隊在全國各地經過了大量的調研。商業中心固然有著天然的優勢，人流量大，消費能力強，但是其高昂的成本注定做不出高性價比的體驗，這對營銷和運營的要求極高，也與創始團隊的初衷相左。社區作為居民的聚集地，新興的消費中心，具有人流穩定，潛力大，對產品性價比要求高等屬性，與牛爽爽創始團隊心中的模型十分契合，并且社區火鍋現在還是一片藍海。在決定入駐社區之后，牛爽爽就開始設計品牌。店鋪開在社區，就不得不探索一下社區人民需要什么：1.好吃，好口味是火鍋店的標配屬性；2.好食材，老人孩子都能吃得放心；3.離家近，拖家帶口出門也不會覺得麻煩；4.價格實惠，全點肉也不覺得貴；加盟鹵味火鍋店哪家好?湖州新品牌現撈現鹵加盟要投多少

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牛爽爽社區火鍋店以大眾消費為前提，因此在運營前期就構建了一有良完善的管理體系與運營機制，來源于傳統而優出新意。牛爽爽社區火鍋店管理：初期就建布了以直營與加盟為目的的組織架構，從公司到門店，既有專業的業內人士也包括極富創意的其他行業人士，形成多元化的跨界經驗已被優化成一整套體系，能夠有效快速復制出一批又一批專業餐飲管理及從業人員。牛爽爽社區火鍋店技術：擁有近30年火鍋研發經驗的管理者，帶領具有專業食品研發技術的團隊不斷開拓。臺州網紅現撈現鹵加盟

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