近年來，明星餐飲繼續走上舞臺，商業模式已從過去認可或自行開設門店逐漸轉變為“明星效應+組合營銷+成熟的餐飲公司交易”。在背后進行干預并利用名人效應迅速加入和擴張的情況下，他們可以通過高昂的加盟費快速返還資金。但是市場也因此烏煙瘴氣。國家近期在倡導清朗行動，對明星經濟有了大幅度的限制。火鍋餐飲業也將回歸正軌，消費者將更偏向喜愛真正有品質，性價比好的餐廳。就像牛爽爽社區火鍋，主打原切牛肉，20多塊錢一份的安格斯谷飼180天肥牛，30多塊錢的M6和牛，全肉宴吃下來人均也不過百。現撈現鹵火鍋連鎖加盟哪家好?上海賺錢的現撈現鹵火鍋加盟

剖析：開一個100平的牛爽爽社區火鍋店所需準備的資金基本都花在設備、房租、裝修、人工成本上。首先房租費用在北上廣深等城市社區1w元/月左右。店鋪選擇好了就需要開始裝修了，一般裝修費用是在1000元/平。其次設備的準備費用6萬元左右(其中包括桌椅、后廚所需物品、空調電視等等)。100平的火鍋店5位員工就足夠了，按照一人4500/月左右的工資，每月需22500元的人員費用。整套下來一般二十多萬就能開下來了，跟動輒上百萬才能開的火鍋店相比，加盟牛爽爽社區火鍋前期的投入更小，啟動更快，風險也更小。杭州特色現撈現鹵加盟加盟現撈現鹵火鍋店哪家好?

牛爽爽加盟火鍋很適合創業預算不多，想快速回本的中小型創業者。并且前期總部為了扶持首批加盟商，近期直接0加盟費，開業還贈送鹵味檔口，等于一店變雙店。從選址到開業到后期的運營維護都有專人1對1指導，較大的降低了投資風險，也增強了盈利能力。比如店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較平穩穩定，基本所有座位都能有效的利用起來，達成了超高的坪效。

如今上班族的日常生活，就是在忙碌中度過。特別是一二線城市，快節奏的生活方式，讓上班族每天都過得很累。先撇開996不提，如果你是朝九晚五的工作，相對來說還算是比較規律，時間上也允許自己做飯來吃，通常來說能自己休息的時間就會變得很短。再看如今城市的菜價怎一個貴字了得，而且是搶購型的。菜市場的菜一般都是上午比較新鮮，好的買菜時間也是在上午。家中做飯的結論：在整個過程中，不光時間成本，還有很多沒能計算在內的隱藏成本，如果是很忙，有工作或者學習計劃，盡量不選擇自己做飯。那覺得外面吃太貴，估計是你還沒有了解到時下當紅的這家開在社區的品牌火鍋——牛爽爽。現撈現鹵火鍋的店加盟哪家好?

牛爽爽社區火鍋擁有極具性價比的定價。區別于傳統火鍋動輒人均150,200以上的消費，牛爽爽普遍的人均消費在70左右。售價才30塊錢的和牛，低到3塊錢的蔬菜。得益于強大的供應鏈與較低的運營營銷成本，在保障品質的前提下價格可以降到很低。讓利于消費者，這樣可以快速獲客，提高顧客體驗，也可以解決火鍋品類普遍用餐頻次低的問題。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較平穩穩定，基本所有座位都能有效的利用起來，達成了超高的坪效。就算加盟商是餐飲小白，也可以完全復制這個模式，輕松開店，輕松獲客。現鹵火鍋店加盟哪家好?低成本現撈現鹵加盟大概要多少錢

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火鍋這個相當有有代表性的中國美食，現在消費者對于美食的追求越來越高，大多數消費者對火鍋可謂是愛不釋手，常常會聽到人說“沒有什么問題是一頓火鍋解決不了的，一頓不行就兩頓”，這足以證明火鍋在國人心中的地位了。火鍋行業的高速發展也引來了不少創業者發現商機并有興趣想要加盟火鍋。但開一個火鍋店在資金方面可能會比較困擾。那25萬開一家社區火鍋店夠嗎?有興趣的可以去參觀下牛爽爽社區火鍋。他們家基本符合投入低、回報快這個投資原則。當然首先，開火鍋店的費用支出比較復雜，我們并不能蓋棺定論的說多少錢就一定夠，投入的多少與你的需求是緊密相關的，如果你只是想在二三線城市開一家小火鍋店，不需要華麗的裝修與強勢的品牌曝光的話，25萬是基本足夠的。不過，對于那些前期投入較小，資金相對緊缺的投資商，我們建議可以適當壓縮其他方面的經費，比如裝修，可以適當從簡，再者桌椅設備，都可以到二手市場去淘，另外合理的安排員工，也能節省一大筆費用上海賺錢的現撈現鹵火鍋加盟

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