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在前幾年發展起來的有名餐企，有很大程度依賴于國內城市商業中心的快速發展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開到人流量巨大的商業中心。占領商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選好了，往往只需要做好產品、服務、衛生，就不愁沒客人。而隨著這次口罩事件的到來，商場作為流量入口的效用大打折扣。“被關在家”的這段時間，普遍培養了消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們開始習慣白天上班帶便當，晚上下班后，在家附近解決吃飯問題。而這個習慣的本質是，要求商業“離消費者更近”。牛爽爽串串火鍋就是專門開在你家門口的串串火鍋品牌。

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串串火鍋=火鍋的優勢+串串香的優勢+更高性價比+80、90、00后的消費體驗。市場前景發展巨大，火鍋味道不僅重慶人喜愛，在全國其他地區也深得人心，它的消費群體龐大，市場基礎扎實，而憶江州又得到廣大消費者的一直好評。牛爽爽火鍋串串基于目前的消費模式，對市場進行合理的細分，不僅填補了火鍋和串串的空白，還增加了份菜和串菜跨界模式的新經濟模式，還開創了傳統餐飲行業在新店商環境下的運營模式新局面。準確客戶群市場定位，牛爽爽火鍋串串加盟品牌將80、90、00后作為主要目標客群，他們以個性、時尚、創新等作為消費追求，并以小桌消費為主，追求產品的多樣性和物美價廉，完全吻合憶江州串串俠的定位和消費模式。2023年口罩事件的結束，隨著經濟的增長，人們的消費觀念也發生了變化。“宅”已經不符合當下年輕的人追求了，相反更多的年輕人愿意把宅的時間放在出去吃喝玩樂上，串串火鍋加盟成了眾多投資者關注的項目，但開一家串串火鍋店并不容易。如今，顧客的要求越來越高。除了食材本身的味道，對衛生、健康和環境的要求也越來越高。頂層商業模式設計，起步快人一步，輕投資，20年供應鏈體系，公司百萬千萬網紅大v，種草刷屏，宣傳引流。天津市井火鍋投資

千萬別再花上百萬,再去開傳統火鍋店了,投資大,回本慢,風險還高,新型串串火鍋界的天花板,牛爽爽串串火鍋店。深圳市井串串火鍋怎么加盟

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