傳統生鮮供應鏈的弊端1.生鮮供應鏈信息不對稱。水產流通環節多，流通鏈條長，產品損耗很大，加上生產端和采購端信息不對稱，采購端對產品的信息處于信息不對稱的狀態，導致價格不透明，價格變動很大。2.上下游極度分散+中游多層級。我國生鮮供應鏈上游以“小農生產”為主，集中度低，由于生鮮供給方碎片化分散，使得供應鏈上游層級無形變多，人力成本高。而在生鮮供應鏈中游，生鮮的采購輸送損耗高，多級批發的傳統模式冗長交叉，效率低下，而水產在經過多次配送、層層加價后，產銷兩地產品差價較大。3.多級供應鏈損耗率高及效率低下。由于水產跨區域運導致長途運輸不可避免，這一環節損耗率較高，而傳統生鮮供應鏈經過多層運輸、裝卸后，水產的損耗度非常高，目前我國冷鏈物流技術尚不完善，產品較終到達消費者手中時間跨度長，效率低下。水產配送包括運輸，倉儲，裝卸等費用，其中配送占比大，因此降低配送成本是每個企業需要解決的問題。同城水產批發哪里好

我國現有的傳統對于生鮮農產品的配送網絡主要的不足有以下幾點：1、配送環節中的貨損量較大，運送成本高。由于我國消費市場的廣大，生鮮農產品本身無論從配送頻率還是從配送量來說都是驚人的，同時，結合生鮮農產品本身的易損耗性，這就導致了生鮮農產品在配送環節的消耗較大。有數據統計，中國水果蔬菜等農副產品在采摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率在25、30%左右，而發達國家的果蔬損失率則控制在5%以下。2、配送效率不盡人意。配送中間環節過多，而這些利益相關者們各自之間又缺乏足夠的交流和統一化的組織規范，宏觀方面缺少相配套的調控策略，這就使得整個流通過程效率低下，彼此之間的信息和溝通不盡人意，造成不必要的資源和成本浪費。3、供應鏈設計不合理。我國現有的生鮮農產品供應鏈設計不合理，鏈條中各個環節聯系不夠緊密，一點點細微的計劃外情況即可能導致整個供應鏈條的斷裂和崩潰。這不只使整個物流過程中受到外來因素的影響不大，還導致了不確定因素對已有環節的破壞性和攻擊力變大。整個供應環節較為脆弱。昆山單位食堂水產配送生意水產商品應以減少流通環節、加快時間進入市場。

水產配送中常見的問題，與客戶溝通：近距離配送水產食材常見問題，與客戶溝通非常重要。客戶對新鮮配送有不同的規則，配送商可以做好服務項目，考慮客戶的規則，使客戶得到滿意的滿意。近途配送運送距離近，顧客針對配送時間的規則較為高。配送商需要根據顧客的規則，科學合理的安排配送車子，考慮到時間，要保證可以按時將水產送到客戶手中。強烈建議經銷商應用新鮮配送系統軟件，監督水產配送的整個過程，出現問題要立即和客戶進行溝通，處理問題。

水產配送中常見的問題，水產配送廠家冷鏈運輸健全:顧客對新鮮食品的質量規則較高，新鮮食品配料經銷商和配送過程應注意新鮮食品的儲存。有的配送商感覺近途配送運送距離近，水產食品質量不容易呈現難題。這種理解是不對的。在炎熱的溫度下，新鮮食品是很容易發霉的。如果不注意儲存，就會出現生產質量相關的問題，對新鮮食品配料經銷商造成很大傷害。配送商可以建立冷鏈配送管理體系，水產食品總是在比較低的溫下儲存，以確保質量無問題。一些食品配送公司會覺得配送非常簡單，事實上，經銷商不能忽視新鮮配送的關鍵點，只有做好每個階段，才能確保配送的順利發展。配送商可建立冷鏈運輸管理體系，保證水產食品質量，提高其他配送效率。為客戶提供比較好的配送服務，讓客戶滿意。水產批發產品損壞的根本原因是冷鏈物流配送技術不高，直接導致新鮮產品腐爛、變質、凍結等問題。

各大水產配送企業要如何做好食材生鮮溯源保障？水產配送企業要保障食品安全，首先要保證上游的食品安全，從源頭做好防范。可以選擇批發市場里資質齊全的檔口合作，或者同農戶簽訂合同，嚴格規定水產的質量要求。水產配送企業可以采取溯源系統技術，從水產的供應鏈上游到下游全程追蹤，跟蹤保障水產產品的質量，跟進鑒別供應鏈中原材料的特性，保證整個供應鏈環節的公開透明，同步信息到消費者，獲取消費者的信任感，既可以保證食品安全，也可以減少水產配送中的損失。在水產配送的過程中，要注意冰的融化程度，如果冰融化的厲害就要降低些溫度，這樣才能保證海鮮的新鮮程度。陽澄湖大閘蟹水產配送

水產配送管理系統覆蓋配送訂單、采購、分揀、庫房、配送、財務，幫助企業實現內部作業，提升企業運營效率。同城水產批發哪里好

如果水產配送或食材配送不能準時送達，那么會很耽誤客戶的時間件安排，可能會打亂人家的計劃，這個是很嚴重的事情。而對于一些人員比較集中的企業，食堂，等機構，將會造成更加可怕的影響。所以水產配送要及時準點送達不論是對配送公司還是客戶都是至關重要的。菜管家為了滿足和保證平臺的配送需求，可以通過配送物流系統輕松排線，內嵌地圖實時監控，可隨時查看司機位置，記錄配送軌道。嚴格按照客戶需求配送或者稍微豐富一些。因蔬菜在烹飪過程中非常講究食材搭配，缺一點配料都將影響菜品的制作，客戶體驗都很差。同城水產批發哪里好

昆山菜管家農副產品配送有限公司坐落在昆山開發區春旭路168號帝寶金融大廈9層9270室，是一家專業的食品銷售（按《食品經營許可證》核定項目經營）：凈菜配送：食用農產品、日用百貨銷售。 公司生產及經營的項目：1. 認證農產品包括：農產品、綠色食品、有機食品、國家地理標識產品等； 2. 特色農產品包括：地方特產、特色食材、風味食品、營養健康食品、畜禽肉產品、蛋制品、乳制品、水/海產品、森林食品、蜂產品、豆制品、菌類、腌醬類等; 3. 果蔬：各類水果、蔬菜及果蔬制品等。 4. 糧油：大米及米制品、雜糧、食用油、面粉及面粉制品等; 5. 廚房的鍋碗瓢盆等相關的物品等； 6. 公司福利禮盒及相關產品。公司。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創新精神的團隊。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的農副產品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態度、扎實的工作作風、良好的職業道德，樹立了良好的農副產品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送形象，贏得了社會各界的信任和認可。