自然發酵的酸筍哲學柳鄉誼柳州本地原味酸筍的美味，源自自然發酵的哲學。我們堅持傳統工藝，不添加任何人工酸劑，讓鮮筍在陶壇中與山泉水、天然乳酸菌自然對話。巖洞的恒溫恒濕環境為發酵提供了理想條件，乳酸菌分解筍中的糖分，產生天然的乳酸，賦予酸筍醇厚的酸香。這種自然發酵的方式，讓酸筍的口感脆嫩中帶著微甜的回甘，風味更加柔和。柳鄉誼酸筍的制作過程，是一場與自然的合作，每一片酸筍都蘊含著柳州人對美食的敬畏與智慧。廠家嚴格遵循古法鹽水配比，柳鄉誼酸筍酸度恰到好處，回味帶竹筍清甜。綠色本地原味酸筍腌制

柳州婚俗中的“酸筍良緣”在柳州的傳統婚俗中，柳鄉誼原味酸筍是象征“酸甜苦辣皆可共嘗”的愛情信物。迎親隊伍的陪嫁禮盒里，總少不了幾壇精心腌制的酸筍，寓意新人未來的生活雖有起伏，卻能以包容與智慧品味其中的滋味。柳鄉誼酸筍選用柳州本地大頭筍，經陶壇窖藏后酸香醇厚，脆嫩爽口。它不僅是味覺的享受，更是情感的寄托。當新人在婚宴上用酸筍烹制菜肴，賓客們品嘗的不僅是美味，更是對新人幸福生活的祝福。柳鄉誼酸筍，用味道見證柳州人的人生喜事，成為地域文化中不可或缺的情感符號。健康本地原味酸筍工廠直銷堅持傳統陶缸恒溫發酵，柳鄉誼原味酸筍色澤金黃透亮，酸香無雜味。

柳州酸筍的“美食聯姻”柳鄉誼柳州本地原味酸筍是柳州美食的“聯姻大師”。它與螺螄粉的相遇，成就了風靡國的網紅美食；與牛肉同炒，酸辣鮮香，成為下飯神器；與魚燉煮，酸香去腥，提升魚肉的鮮嫩。在柳州，酸筍炒大腸、酸筍燜鴨子等特色菜肴，都因酸筍的加入而煥發獨特魅力。柳鄉誼酸筍的原味特質，讓它能夠與各種食材完美融合，為柳州美食增添了豐富的層次感。每一次“聯姻”，都是一場味覺的驚喜之旅。柳鄉誼柳州本地原味酸筍的美味，源自陶壇窖藏的“時間味道”。我們遵循柳州傳統工藝，將新鮮大頭筍切片后，與山泉水、天然菌種一同裝入透氣性良好的粗陶壇中。陶壇置于柳州特有的巖洞中，恒定的溫度與濕度為發酵提供了理想環境。七七四十九天里，乳酸菌與筍肉悄然對話，酸香逐漸滲透，筍肉變得脆嫩多汁。打開陶壇的瞬間，酸香撲鼻，令人垂涎。這種時間沉淀的風味，讓柳鄉誼酸筍成為柳州美食的靈魂，每一片都訴說著傳統與自然的饋贈。

陶壇窖藏的“酸筍時光”柳鄉誼柳州本地原味酸筍的美味，源自陶壇窖藏的“酸筍時光”。在柳州特有的巖洞中，數百個粗陶壇靜默佇立，見證著酸筍的蛻變。精選的本地大頭筍切片后，與山泉水、天然乳酸菌一同裝入陶壇，壇口用竹篾密封，開啟七七四十九天的發酵之旅。巖洞的恒溫恒濕環境為乳酸菌提供了理想的生長條件，筍肉在時光中悄然轉化，酸香逐漸滲透每一寸纖維。工匠們定期輕晃陶壇，確保發酵均勻。當陶壇開啟時，酸香撲鼻而來，筍片色澤金黃透亮，口感脆嫩中帶著微酸的回甘。這種陶壇窖藏的傳統工藝，讓柳鄉誼酸筍保留了****的柳州風味，每一片都承載著時光的饋贈與匠人的心血。螺螄粉中的本地原味酸筍色澤金黃透亮，酸味醇厚自然，提鮮解膩。

柳州碼頭文化中的酸筍傳奇柳州的碼頭曾是商賈云集之地，而柳鄉誼柳州本地原味酸筍的傳奇，正是從這里開始。百年前，往來船只的商人們將柳州酸筍裝入陶罐，作為途中的下飯佳品。酸筍的酸香不僅能消解長途航行的疲憊，更成為商人們思鄉的味覺寄托。如今，柳鄉誼傳承這一碼頭文化，精選柳州本地大頭筍，沿用古法陶壇窖藏工藝。鮮筍經手工切片后，與山泉水、天然乳酸菌在陶壇中發酵七七四十九天，酸香醇厚，脆嫩爽口。當酸筍與現代物流相遇，它不再局限于碼頭，而是通過便捷的運輸走向全國，讓更多人品嘗到柳州碼頭文化的味覺記憶。每一片酸筍都帶著柳州的江湖氣息，成為連接過去與現在的美味紐帶。本地原味酸筍采用古法腌制，酸度自然柔和，與螺螄粉的辣味形成絕妙平衡。綠色本地原味酸筍腌制

每一口本地原味酸筍都飽含發酵精華，酸香中透著清甜，令人回味。綠色本地原味酸筍腌制

    酸筍與柳州工業的味覺碰撞在柳州這座工業城市中，柳鄉誼柳州本地原味酸筍的酸辣香氣，與機器的轟鳴聲交織出獨特的味覺風景。工人們在車間忙碌之余，一碗加了酸筍的螺螄粉成為**愜意的味覺享受。柳鄉誼酸筍選用本地大頭筍，經陶壇窖藏后酸香濃郁，為螺螄粉增添了靈魂。它的存在，讓工業城市的快節奏生活多了一份火氣。無論是車間旁的小館，還是廠區內的食堂，酸筍的酸辣總能喚醒疲憊的味蕾，讓工人們在品味家鄉味道的同時，感受到柳州工業與美食的奇妙交融。柳鄉誼柳州本地原味酸筍的制作技藝，承載著柳州非物質文化遺產的深厚底蘊。我們遵循柳州酸筍制作的古法流程，從鮮筍采摘到陶壇窖藏，每一步都嚴守傳統工藝。清晨采摘的本地大頭筍，經手工剝殼后，與漓江源頭的山泉水、天然乳酸菌在粗陶壇中相遇。陶壇置于柳州特有的巖洞中，借助恒定的溫度與濕度，讓酸筍在時光中悄然發酵。工匠們依循祖輩的經驗，定期查看壇內變化，確保酸筍的酸香與脆嫩達到完美平衡。這種非遺級別的制作技藝，讓柳鄉誼酸筍成為柳州文化的活化石，每一片都傳承著柳州人對鄉土風味的珍視與守護。 綠色本地原味酸筍腌制

    柳鄉誼：深耕螺螄粉產業鏈賦能鄉村振興新未來作為螺螄粉原材料領域的企業，柳鄉誼始終以“匠心傳承、創新發展”為理念，致力于打造的酸筍、酸豆角等特色農產品，推動地方經濟與鄉村振興深度融合。公司旗下鹿寨縣柳鄉誼種植合作社自成立以來，依托導江鄉獨特的地理優勢和資源稟賦，構建了“一中心五基地”的產業格局，形成了從種植、加工到銷售的全鏈條生態體系。柳鄉誼以規模化生產與標準化管理為基石，注冊1000萬元，擁有現代化加工廠房及設備。其中，位于古懂村的酸筍廠占地8畝，建筑面積達5500平方米，年加工能力超3000噸。公司注重傳統工藝與現代技術的結合，從竹筍采摘、清洗到發酵等10余道工序，均嚴格把控品質，確保產品酸爽脆口、風味，深受螺螄粉企業及消費者的信賴。2022年，合作社產值突破1800萬元，2023年更是制定了產值沖4000萬元的目標，展現出強勁的發展勢頭。在推動企業自身發展的同時，柳鄉誼積極踐行社會責任，探索“支部+合作社+基地+農戶”的合作模式，通過村企聯動、資源共享，帶動周邊農戶種植竹筍、豆角等原材料，直接提供就業崗位40余個，并帶動多個村屯的集體經濟發展。2023年，導江鄉整合4個村集體金100萬元與柳鄉誼合作經營。