兼香型白酒的雙重韻味：兼香型白酒，以其獨特的雙重韻味，打破了傳統白酒單一香型的界限。它巧妙地融合了醬香與濃香的特點，既有醬香的醇厚與復雜，又有濃香的馥郁與甜美，兩者相得益彰，形成了別具一格的風味。兼香型白酒的釀造工藝復雜而精細，需要匠人們精心調配原料與發酵條件，以達到比較佳的口感平衡。品飲時，既能感受到醬香的深沉與厚重，又能體會到濃香的清新與甜美，讓人在品味中感受到一種前所未有的味覺盛宴。老白干，以其獨特的釀造工藝和悠久的歷史背景，成為了中國白酒文化的重要組成部分。其色澤清澈透明，香氣正而濃郁，入口烈而不燥，回味悠長，帶有淡淡的糧食香與木質香。老白干的釀造過程講究“陳年老酒，越陳越香”，經過長時間的窖藏，酒體更加醇厚，風味更加獨特。品飲時，仿佛能感受到歲月的沉淀與歷史的厚重，讓人在品味中領略到中國傳統白酒的博大精深。無論是獨自品味，還是與朋友共飲，老白干都能帶來一份別樣的愉悅與享受。白酒能助興，聚餐時來一杯白酒，氣氛更熱烈。韶關純糧食白酒制造

豉香型白酒的濃郁風味：豉香型白酒，以其濃郁的豆豉香氣和獨特的口感，成為了白酒中的一大亮點。其色澤清澈透明，香氣濃郁而復雜，既有豆豉的濃郁香氣，又有淡淡的糧食香與花香交織在一起，形成了一種別具一格的風味特征。豉香型白酒的釀造工藝獨特而精細，需要匠人們精心挑選原料并嚴格控制發酵條件，以確保酒體的正與風味的獨特。品飲時，既能感受到豆豉的濃郁香氣在口腔中回蕩的愉悅，又能體會到糧食香與花香的細膩與雅致，讓人在品味中領略到豉香型白酒的獨特韻味。陽江純糧白酒釀造白酒的釀造技藝被列為非物質文化遺產，體現了中國傳統酒文化獨特價值和地位。

醬香型白酒，作為中國傳統白酒的重要分支，以其獨特的釀造工藝和深厚的歷史底蘊，成為了白酒世界中一顆璀璨的明珠。其色澤微黃透明，宛如琥珀，散發著濃郁的醬香與焦香交織的復雜香氣。醬香型白酒的釀造過程繁瑣而精細，從原料的選擇、蒸煮、發酵到蒸餾、陳釀，每一步都需嚴格把控，以確保酒體的正與風味的獨特。入口時，酒液綿柔細膩，口感層次豐富，既有糧食的醇厚，又有歲月的沉淀。隨著酒液在口腔中緩緩流淌，一股淡淡的焦香與醬香交織在一起，形成了一種難以言喻的美妙體驗。醬香型白酒不只適合獨自品味，更是宴請賓客、饋贈親友的佳品。

醬香型白酒質料為“沙”，沙是仁懷區域土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產周期中，分兩次投料：首一次投料稱下沙，第2次投料稱糙沙，投料后需通過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于質料需求通過反復發酵，所以質料破壞得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質的純潔，醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁質料破壞的粗細來調理。白酒是慶典必備，慶祝時刻共享喜悅。

醬香型的品鑒：醬香型白酒的鑒別可以把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；然后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充好的酒，喝著嗆嗓、是劣質酒。判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。白酒是節日禮物，傳遞節日祝福。潮州大包裝白酒釀造工藝

白酒是品味生活，享受美好時光的佳釀。韶關純糧食白酒制造

芝麻香型白酒，以其獨特的芝麻香氣和細膩的口感，成為了白酒中的一道亮麗風景線。這種白酒的香氣濃郁而獨特，既有芝麻的香氣，又有淡淡的果香與花香，入口醇厚，回味甘甜。芝麻香型白酒的釀造工藝復雜而精細，需要精選好品質原料，經過長時間的發酵與陳釀，才能達到比較佳的口感與風味。品飲時，仿佛置身于芝麻田間，感受著大自然的饋贈與生活的美好，讓人在品味中體驗到一種別樣的風情與韻味。特香型白酒，以其別具一格的風味和獨特的釀造工藝，成為了白酒中的一大特色。這種白酒的香氣獨特而復雜，既有濃烈的醬香，又有清新的果香與花香，兩者交織在一起，形成了難以言喻的美妙口感。特香型白酒的釀造過程注重原料的精選與發酵的精確，通過長時間的窖藏與陳釀，酒體愈發醇厚，風味愈發獨特。品飲時，既能感受到醬香的深邃與厚重，又能品味到果香與花香的清新與甜美，讓人在品味中體驗到前所未有的味覺享受。韶關純糧食白酒制造