李如剛表示，“破袋”與否，其實是由生活垃圾的末端處置能力來決定的。目前，有氧堆肥和厭氧制沼發電，是本市比較流行的兩種廚余垃圾資源化處理方式。但是裝入塑料袋內的廚余垃圾，在堆肥時會出現“缺氧癥狀”，影響堆肥效果。而不“破袋”的廚余垃圾，在進入厭氧發酵罐擠壓或切碎處理時，一些又大又厚的塑料袋很可能會纏繞在刀面或是轉軸上。“這些東西混入廚余垃圾，處理起來特別讓人頭疼。”通州區有機質資源生態處理站總經理于廣濤告訴記者，玻璃瓶、一些又厚又大的塑料袋，或者被廢棄的刀具等雜物一旦混入到廚余垃圾中，很容易損傷處理設備，必須人為進入機器，將這些‘異物’再揀出來，才能進行下一步處理。不僅如此，塑料袋還有可能會在厭氧罐內形成一層不透氣的膜，導致沼氣發電系統崩潰，造成更大的損失。因此，從現階段來看，投放廚余垃圾不“破袋”顯然還不行。廚余垃圾設備持續運作，比“框欄式”，“油壓式”便捷、節省人力資源。大型餐廚垃圾處理器生產企業

加快理順非居民廚余垃圾收集、運輸、處置管理體制和運行機制，逐步實現運營主體企業化和運營機制市場化。建立健全提高收運單位服務質量的激勵機制，通過合同管理、引入競爭等方式，倒逼垃圾收運服務單位提高服務質量。完善非居民廚余垃圾排放登記管理制度，建立垃圾排放臺賬，實行收集、運輸、處置聯單制度，逐步實現電子聯單信息化管理。要求廚余垃圾收運監管體系基本完善的地區，盡快實現非居民廚余垃圾計量收費，逐步建立超定額累進加價機制，其他城市要盡快實現廚余垃圾收運監管全覆蓋，在此基礎上逐步推進非居民廚余垃圾收費機制**。加大執法檢查力度，對拒繳欠繳垃圾處理費的非居民單位依法依規進行處罰，嚴肅查處非法傾倒、運輸和消納，以及不落實排放登記制度、計量不規范等各類違法違規行為。大型廚房垃圾處理器生產企業廚余垃圾設備避免廚余垃圾產生細菌、蚊蟲和臭味。

究其原因，還是因為目前我國處理垃圾的方式仍以填埋為主。而廚余垃圾作為大頭，其中食物部分占70%-90%，含水率占70%以上，含油率1%-5%，有機質占干物質含量的80%以上，粗蛋白約占干物質量的15%，碳氮比一般為(10：1)-(30：1)。從數據中能夠看出，廚余垃圾的主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，不僅容易滋長病原微生物、霉菌***等有害物質，如果直接填埋沒有經過任何處理的廚余垃圾，在填埋的過程中還會產生臭味及甲烷或產生滲濾液污染地下水。

       廚余垃圾處理設備的油水分離系統，廚余垃圾中的油脂可以通過厭氧發酵降解，但由于油脂的性質，降解過程非常緩慢，容易與反應器中的其他物質形成粘稠的懸浮固體，影響設備的正常運行。因此，廚余垃圾中的油脂通常在廚余垃圾厭氧發酵過程中首先被去除。油以游離態和固態存在于廚余垃圾中。固體油經過高溫后才能轉化為自由狀態。一般來說，廚余垃圾經過加熱系統將固體油轉化為游離態油，然后進入油水分離系統。廚余垃圾通常需要破碎后才能進入厭氧發酵系統進行發酵。常用的機械能破碎方法包括破碎、切碎、剪切、研磨和沖擊破碎。廚余垃圾設備是理想的廚余處理設備。

      廚余垃圾處理方法不外乎3類：（1）動物轉換：利用家禽（大動物）、蚯蚓、果蠅等動物將廚余垃圾轉換成動物營養質和動物糞便，然后在合理處置動物及其糞便。家禽食用在農業經濟時代是一種重要的廚余垃圾處理方法。（2）生物轉換：利用微生物的作用將廚余垃圾轉換成腐殖質、沼氣、酒精等，或將廚余垃圾干化（生物干化）。常用的生物轉換方法是堆肥和厭氧發酵制沼，這2種方法古已用之。（3）物理化學方法：機械脫水、余熱干化、太陽能干化、（干化廚余垃圾、腐殖質）焚燒等。廚余垃圾設備易損件不易出現損壞，卡機的現象。大型餐廚垃圾處理器生產企業

廚余垃圾設備采用密閉式發酵容器、接入特制專屬調理菌劑和輔料。大型餐廚垃圾處理器生產企業

廚余垃圾設備安裝食物處理機的排水管道和排泄閘管。在安裝排水管道時，首先要確保金屬材料的凸緣和墊子固定在排水管道上方，以免發生泄漏。做接合，接合處理機和小型掛件組，應用快速的鎖緊接合機械設備。使用6.2mm邊緣的扳手(或任意連接的六角扳手)及時鎖定食物處理機。安裝一部處理機供電系統和一個空氣漏電開關。在城市生活垃圾中，50%以上是有機垃圾，并且逐年增加，這種垃圾具有易腐爛的特性，如果不能及時合理地處理，就會污染環境，甚至影響人們的生活。艾爾天合環境科技有限公司作為廚余垃圾處理設備公司，專業生產廚余垃圾處理設備、餐廚垃圾處理設備、果蔬垃圾處理設備，并提供廚余垃圾處理、果蔬垃圾處理、廚余垃圾處理、農貿市場垃圾處理、有機垃圾處理解決方案。公司產品覆蓋全國市場，并深受國內外用戶的好評與青睞。大型餐廚垃圾處理器生產企業

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