精威白酒在追求企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，積極踐行社會責(zé)任，走出了一條可持續(xù)發(fā)展之路。在環(huán)保方面，投入大量資金建設(shè)污水處理設(shè)施，采用先進(jìn)的污水處理技術(shù)，對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水進(jìn)行深度處理，確保達(dá)標(biāo)排放；推廣使用清潔能源，減少碳排放，降低對環(huán)境的影響。在公益事業(yè)上，設(shè)立專項(xiàng)扶貧基金，支持貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和教育事業(yè)；開展助農(nóng)活動，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民建立長期合作關(guān)系，幫助農(nóng)民銷售糧食，促進(jìn)農(nóng)民增收。此外，還積極參與救災(zāi)捐贈、關(guān)愛弱勢群體等社會公益活動。精威白酒用實(shí)際行動詮釋著企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為社會的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。傳承千年工藝，融地域風(fēng)情，精威是味覺文化博物館。秦皇島陳釀精威

精威白酒的智能釀造車間，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)的數(shù)字化管理。車間內(nèi)的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都安裝了高精度傳感器，實(shí)時(shí)采集溫度、濕度、壓力、PH 值等數(shù)據(jù)，并上傳至中樣控制系統(tǒng)。AI 算法對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)會立即發(fā)出警報(bào)，并自動調(diào)整設(shè)備參數(shù)。例如，在蒸餾過程中，智能設(shè)備根據(jù)酒精度數(shù)和流量數(shù)據(jù)，自動調(diào)節(jié)火候和蒸餾時(shí)間，確保酒頭、酒身、酒尾的精細(xì)分離。同時(shí)，大數(shù)據(jù)分析還能對不同批次的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，保證每一瓶精威白酒的品質(zhì)始終如一。橋東區(qū)陳釀精威大數(shù)據(jù)優(yōu)化工藝，保品質(zhì)如一。

精威白酒傳承千年釀酒古法，卻從未停止創(chuàng)新的腳步。在保留傳統(tǒng) “老五甑” 工藝精髓的同時(shí)，引入現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，對古窖池中的微生物群落進(jìn)行深度研究。通過基因測序技術(shù)，識別出數(shù)十種關(guān)鍵微生物菌株，并優(yōu)化培養(yǎng)條件，使有益微生物活性提升 40%。在發(fā)酵環(huán)節(jié)，運(yùn)用智能溫控系統(tǒng)，模擬傳統(tǒng)手工操作的溫度曲線，既保證發(fā)酵過程的穩(wěn)定性，又完整保留古法釀造的獨(dú)特風(fēng)味。這種古法與現(xiàn)代科技的融合，讓精威白酒在傳承中實(shí)現(xiàn)突破，每一滴酒都是傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新智慧的結(jié)晶。

品質(zhì)溯源的透明承諾：精威白酒實(shí)行嚴(yán)格的品質(zhì)溯源制度，向消費(fèi)者做出透明承諾。消費(fèi)者只需掃描酒瓶上的二維碼，即可查詢到從原料采購、生產(chǎn)過程到成品檢驗(yàn)的全流程信息。包括原料的產(chǎn)地、供應(yīng)商、收購時(shí)間，生產(chǎn)過程中的發(fā)酵溫度、時(shí)間，蒸餾批次，勾調(diào)師信息，以及成品酒的各項(xiàng)檢測指標(biāo)等詳細(xì)資料。這種透明化的品質(zhì)溯源體系，讓消費(fèi)者清楚了解每一瓶酒的 “身世”，增強(qiáng)了消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)的信任。同時(shí)，也促使企業(yè)自身不斷加強(qiáng)品質(zhì)管理，確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)要求。商務(wù)宴請開瓶留香，舉杯談工藝，精威成社交媒介典范。

五輪次發(fā)酵的風(fēng)味密碼：精威白酒采用獨(dú)特的五輪次發(fā)酵工藝，每一輪發(fā)酵都有其獨(dú)特的使命與風(fēng)味貢獻(xiàn)。第1輪發(fā)酵，主要是讓微生物適應(yīng)環(huán)境，初步分解糧食中的淀粉，產(chǎn)生基礎(chǔ)的發(fā)酵風(fēng)味；第二輪發(fā)酵，溫度逐漸升高，微生物代謝活躍，生成大量的醇類和有機(jī)酸，為酒體增添醇厚感；第三輪發(fā)酵，是風(fēng)味物質(zhì)大量生成的關(guān)鍵階段，酯類物質(zhì)開始大量合成，賦予白酒濃郁香氣；第四輪發(fā)酵，進(jìn)一步優(yōu)化風(fēng)味平衡，提升酒體的協(xié)調(diào)性；第五輪發(fā)酵，則著重提取糧食的深層風(fēng)味，使白酒口感更加豐富、回味悠長。五輪次發(fā)酵層層遞進(jìn)，如同解開風(fēng)味密碼，造就了精威白酒復(fù)雜而迷人的口感。獎勵用戶創(chuàng)意，產(chǎn)品落地應(yīng)用。橋東區(qū)陳釀精威

專業(yè)講師授知識，深度體驗(yàn)白酒文化。秦皇島陳釀精威

精威白酒在傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)上，于企業(yè)科研中心設(shè)立微生物實(shí)驗(yàn)室，開啟釀造革名。科研團(tuán)隊(duì)利用宏基因組測序技術(shù)，對古窖池微生物群落進(jìn)行全方面解析，發(fā)現(xiàn)數(shù)種此前未被認(rèn)知的特殊菌種。通過模擬古窖環(huán)境，運(yùn)用生物發(fā)酵工程技術(shù)，定向培育這些菌種，使其代謝產(chǎn)生更多呈香呈味物質(zhì)。將培育后的菌種應(yīng)用于發(fā)酵過程，結(jié)合智能監(jiān)測系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)控環(huán)境參數(shù)，讓發(fā)酵過程更可控，不僅提升了白酒的風(fēng)味復(fù)雜度，還縮短了釀造周期，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的深度融合，為精威白酒品質(zhì)升級提供了強(qiáng)大助力。秦皇島陳釀精威