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火鍋一個有著上千年的餐飲文化，一直都是被大家公認為適合聚會聊天的飲食方式，況且火鍋鍋底形式多樣，也沒有年齡層次的約束，在大眾消費里刮起了一陣紅色的旋風。根據數據顯示，我國火鍋行業消費人群主要集中在21-30歲，收入集中在3000-10000元。其中21-25歲火鍋消費人群比重為25.17%，26-30歲火鍋消費人群比重為27.92%；3000-5000元火鍋消費人群比重為27.50%，5000-10000元火鍋消費人群比重為36.08%。牛爽爽社區火鍋專門扎根社區，人均只需60元，即使是月薪3000的群體也能經常吃，擁有十分廣闊的用戶群體鏈。火鍋加盟店品牌加盟哪家好？鹽城火鍋加盟流程火鍋有著上...

值得一提的是，牛爽爽社區火鍋店加盟品牌所有的配方均有國內專業營養**重磅打造，而且營養師還會根據中國消費者的身體特點以及味蕾特點，將各種有營養的食材進行混合，力求讓消費者通過火鍋這種麻辣勁爆的美食來改善身體的狀況。在廣闊的餐飲市場中投資加盟選擇項目。牛爽爽社區火鍋店，是一個非常不錯的項目，牛爽爽社區火鍋店以其優異的發展，優良的產品，在如今的餐飲市場中贏得了好評，樹立了良好的形象。相對來說，牛爽爽社區火鍋店，市場龐大，前景廣闊，其低投資，高回報，是個創富投資的良選。社區火鍋加盟店品牌加盟哪個牌子好？淮安怎么找火鍋加盟去哪現在有想創業的小伙伴們！在這推薦大家創業初期可以選擇加盟的方式，牛爽爽社區火...

近年來，不少企業都在投資做社區火鍋店，但是目前為止還沒有一個企業能說做的比較成功。牛爽爽社區加盟火鍋，希望可以重新定義社區火鍋店，也確實是有這個實力和底氣說這個話的。在做牛爽爽這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，基本實現可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商差價。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開高質食材的穩定供...

在這推薦大家在創業初期可以選擇加盟的方式，牛爽爽社區火鍋店。這樣可以降低風險，而且還可以學到不少經驗。牛爽爽總部，將繼續秉承“食品安全重于泰山”的方針，從源頭把控食品的健康，營養，美味，讓消費者吃得放心，安心。眾多食材直接從產地直采，較大的降低食材成本，親民的價格讓消費吃得舒心。始終堅持“好食材，用心做品質”產品價值理念，精選原料，緊跟市場發展，創新菜品不斷推送市場，提升門店競爭力。好吃不貴，豐儉由人，是牛爽爽品牌的內核優勢。系列產品豐富，互相補充，在市場競爭中，優勢盡顯。市井火鍋加盟店加盟哪個好？麗水哪里找火鍋加盟連鎖店如今隨著經濟的不斷發展，川渝火鍋逐漸已經是遍布全國各地。但真正味道好又具...

在多數行業中，開火鍋店幾乎成為了很多明星的“副業”，比如沙溢的辛辣，陳赫的賢和莊，鄭凱的火鳳祥，薛志謙的謙約，賈玲和包貝爾的辛勤餐廳等。也是運用加盟店的模式發展為連鎖火鍋店，也在兩個月內就開業了200多家加盟店，2014年開始瘋狂擴張的賢和莊已經開了700多家商店一年多了。明星的大量涌入很好的反映出了火鍋行業的高額利潤，也讓火鍋行業更加普及，迅速擴大了火鍋的消費市場。現在開火鍋店無疑還是一片藍海，但是開一家火鍋店動輒百萬的啟動成本也讓大多數創業者望而卻步。而牛爽爽社區火鍋恰恰是一家專注于服務社區**的火鍋品牌，前期啟動成本只需20多萬即可開店。市井火鍋加盟店加盟哪個好？麗水想找火鍋加盟電話只有...

在眾多餐飲業中，開火鍋店幾乎成為明星的心儀的“副業”，例如沙溢的辛辣，陳赫的賢和莊，鄭凱的火鳳祥，薛志謙的謙約，賈玲和包貝爾的辛勤餐廳等。依靠加盟模式，在兩個月內就開業了200多家加盟店，而2014年開始瘋狂擴張的賢和莊已經開了700多家商店一年多了。明星的大量涌入反映了火鍋行業的高額利潤，也讓火鍋行業更加普及，擴大了火鍋的消費市場。現在開火鍋店無疑還是一片藍海。但是火鍋店動輒百萬的啟動成本也讓大多數創業者望而卻步。牛爽爽社區火鍋是一個專注于服務社區**火鍋品牌，前期啟動成本只需20多萬。火鍋加盟店加盟哪家好？舟山網紅火鍋加盟推薦做筆記了！！！，牛爽爽社區火鍋店加盟品牌所有的配方，均有營養**...

只用25萬可以開一家火鍋店嗎?首先，開火鍋店的費用支出比較復雜，并不能蓋棺定論的說多少錢就一定夠，當然，投入的多少與你的需求也是緊密聯系的，假如你只是想在二三線城市開一家小火鍋店，單用一些簡單的裝修與少量的品牌曝光，25萬是基本足夠的。但是，對于那些前期投入較小，資金相對緊缺的投資商，我們建議可以適當壓縮其他方面的經費，比如裝修，可以適當從簡，再者桌椅設備，都可以到二手市場去淘。另外，合理的安排員工，也能節省一大筆費用。牛爽爽社區火鍋就是這樣一個小投資，卻有很大影響力的品牌。社區火鍋店加盟哪個牌子好？淮安哪有火鍋加盟流程定位社區，人均70輕松獲客，客源穩定；首屆中國餐飲品牌節期間發布的《202...

近些年，越來越多的明星餐飲陸續走上了火鍋界舞臺，從開始傳統的經營模式也演變到了現如今的商業模式，逐漸轉變為“明星效應+組合營銷+成熟的餐飲公司加盟”。通過后臺的渠道實行一些干預并利用名人效應這條路迅速加入和擴張，當然，他們也通過高昂的加盟費快速返還資金。因此市場也變得烏煙瘴氣，國家近期也在提倡清朗行動，針對明星經濟給出一些相應的政策措施。火鍋餐飲業也逐漸回歸正軌，消費群體更是偏向喜愛有品質，性價比好的就餐餐廳。就像牛爽爽社區火鍋，主打招牌的原切牛肉，20多塊錢一份的安格斯谷飼180天肥牛，30多塊錢的M6和牛，全肉宴吃下來人均也不過百，價格親民。社區火鍋加盟店品牌加盟哪個牌子好？寧波有哪些火鍋...

牛爽爽社區火鍋店以大眾消費為前提，因此在運營前期就構建了一有良完善的管理體系與運營機制，來源于傳統而優出新意。牛爽爽社區火鍋店管理：初期就建布了以直營與加盟為目的的組織架構，從公司到門店，既有專業的業內人士也包括極富創意的其他行業人士，形成多元化的跨界經驗已被優化成一整套體系，能夠有效快速復制出一批又一批專業餐飲管理及從業人員。牛爽爽社區火鍋店技術：擁有近30年火鍋研發經驗的管理者，帶領具有專業食品研發技術的團隊不斷開拓。市井火鍋加盟店加盟哪個牌子好？上海哪里找火鍋加盟需要什么牛爽爽火鍋是項很適合創業預算不多的創業小伙伴，可以快速回本的中小型創業。并且，在前期總部為了扶持首批加盟商，近期直接推...

如今，火鍋已經從消費空間變為了體驗空間，火鍋已經不再是單感官的消費方式，而成為了一種多感官、復雜的消費場所，人們除了可以感受到舌尖的心跳，同時還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我們可以透過眼睛，在這里欣賞到食物所傳遞出來的精髓和靈魂，并且將環境之美映入眼簾，縱情在山水之間。味道之美難以向他人表達，但是環境之美、菜品之美卻可以通過視頻或者圖片的方式向他人展示，所以在用餐的過程中人們往往很重視菜品的顏值和環境，對于他們而言，能拍出美照的火鍋店就是好店，所以我們一定要提升菜品的顏值，盡可能打造場景化的消費環境，從而帶來沉浸式的消費享受。這也是牛爽爽社區火鍋的一個設計理念。火鍋加盟品牌哪個好？揚...

簡單概括；1，成熟盈利模型，直接復制2,無需大廚，好管理，5-8人輕松運營3，一店雙開，火鍋+熱鹵口味大眾化，受眾人群廣雙線創收4，定位社區，人均70輕松獲客5，小額投資，開業投入低至25萬，產品毛利高牛爽爽的確是創業好項目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風險，創業需謹慎，建議有興趣的可以先去官網看看，然后實地考察一下再行決定。再好的模式，適合自己才是好的，例如如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但是如果你想在老家城鎮，人多的小區門口開一家牛爽爽，那么可以好好調研下。市井火鍋加盟店加盟哪個品牌好？徐州品牌火鍋加盟方案菜市場的菜一般都是上午比較新鮮，好的買菜時間也是...

火鍋消費，以群體消費為主，像家庭聚餐、職工聚會等等，消費人數較多，火鍋菜品選擇豐富正好能滿足大家多元化的需求。而我們如何才能讓這些群體主動到店消費呢？首先我們來分析一下群體消費的特征，群體消費人數較多，隨隨便便吃一頓支出也不低，如果我們能提供一些不要錢的甜品或者飲料的話，則能提高消費的性價比，同時又不至于降低消費的檔次，是一件雙贏的事情，并且在家庭消費、朋友聚餐之中，孩子、女性具備一定的話語權，他們都喜愛吃甜品，推出甜品0元吃不限量的活動，也能讓他們選擇的天平傾向于你。在廣闊的餐飲市場中投資加盟選擇項目。牛爽爽社區火鍋店，是一個非常不錯的項目，牛爽爽社區火鍋店以其優異的發展，優良的產品，在如今...

牛爽爽社區火鍋區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。選址上更靈活，也能較大降低運營成本，提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量8也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較平穩穩定，基本所有座位...

簡要闡述；1，成熟的盈利模型，可以直接用2,無需雇大廚，管理簡單，5-8人即可輕松運營3，一店多營，火鍋+熱鹵口味大眾化，受眾人群廣雙線創收4，選址定位社區，人均在70左右，輕松獲客5，小額創業，開業投入低至25萬元，產品毛利高。牛爽爽的確是創業好項目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風險，創業需謹慎，建議有興趣的可以先去官網看看，然后實地考察一下再行決定。再好的模式，適合自己的才是好的，比如如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但你要是在老家城鎮，人多的小區門口開一家牛爽爽，那么就可以好好調研下。市井火鍋加盟店加盟哪個好？麗水想找火鍋加盟合作方式開一家100平的牛爽...

牛爽爽社區火鍋區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。選址上不僅更靈活，也能較大的降低運營成本，提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量8也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較平穩穩定，基本所...

牛爽爽社區火鍋加盟店是一個前期的小投資，人均消費不過百的新興火鍋品牌，正在面向全國招募合伙人加盟。依托于受眾較廣的牛油麻辣口味，以原切牛肉為主打，主要定位在遠離商業中心的社區，人均消費不過百，售價才30塊錢的和牛，低到3塊錢的蔬菜。讓利于消費者，這樣不僅可以輕松獲客，也能提高顧客的體驗感，解決火鍋品類少普遍用餐頻次低的問題。而且前期投資較小，算上房租水電基本25萬左右就可以實現開店。有別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽的店型基本都在120-200平之間。這樣的選址不僅靈活，而且也能較大降低運營成本，提高運營效率。其次開在人流聚集的社區周邊，房租成本相對較低，也滿足社區居民需要的性價比，獲...

當今，上班族的日常生活大多數都是在忙碌中度過的。特別是一二線城市上海、北京等，快節奏的生活方式，也讓上班族每天都過得很累，忙碌。都不提996模式，就說如果你是朝九晚六的工作，相對來說還算是比較規律，時間上也允許自己做飯來吃。通常來說，自己休息的時間就會變得很短。回頭再看，如今城市的菜價怎一個貴字了得，還都是搶購型的。菜市場的菜通常都是上午比較新鮮，好的買菜時間也是在上午那會兒。家中做飯的結論：在做飯的過程中，不光有時間成本，還有很多零碎的沒能計算在內的隱藏成本。如果是時間不寬裕，有工作或者學習計劃的，寧愿選擇就近用餐。如果覺得外面吃太貴，那估計是你還沒有了解到時下當紅的這家開在社區的品牌火鍋牛...

牛爽爽社區火鍋店，一家以大眾消費為主要，地址選址定位在社區，以為社區**為主要消費群體。因此，在運營管理前期就構建了一套優良完善的管理體系與運營機制，也是來源于傳統而優出于新意。牛爽爽社區火鍋店的管理：初期就建立了以直營與加盟為目的的組織架構，從門店選址，運營以及管理，都有專業的業內人士也包括極富創意的其他行業人士，形成多元化的跨界經驗已被優化成一整套體系，可以有效快速培訓出一批又一批專業餐飲管理及從業人員。為了快速占領市場，現在限時面向全國誠邀加盟商，共享總部資源，0元加盟費。火鍋加盟店品牌加盟哪家好？上海火鍋加盟流程火鍋一個有著上千年的餐飲文化，一直都是被大家公認為適合聚會聊天的飲食方式，...

牛爽爽社區火鍋店以大眾消費為前提，因此在運營前期就構建了一有良完善的管理體系與運營機制，來源于傳統而優出新意。牛爽爽社區火鍋店管理：初期就建布了以直營與加盟為目的的組織架構，從公司到門店，既有專業的業內人士也包括極富創意的其他行業人士，形成多元化的跨界經驗已被優化成一整套體系，能夠有效快速復制出一批又一批專業餐飲管理及從業人員。牛爽爽社區火鍋店技術：擁有近30年火鍋研發經驗的管理者，帶領具有專業食品研發技術的團隊不斷開拓。市井火鍋加盟加盟哪家好？衢州哪有火鍋加盟去哪牛爽爽火鍋店是一家有別于傳統火鍋的火鍋店。大部分的傳統火鍋店店鋪面積在三四百平左右，而牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。...

現今的火鍋加盟投資，火鍋目前在國內深受國民的喜愛，經常在假日里或者是過節都會和家人親戚、朋友一同出去吃一頓火鍋。火鍋有很好的環境氛圍，而且它的味道有多種，可以供多人選擇。所以有很多的朋友都想要加盟火鍋，那么牛爽爽社區火鍋加盟投資費用大概是多少呢？牛爽爽社區火鍋現在零加盟費，主要商圈在社區，開店面積120-200平米，從加盟成本，房租，裝修和人員配置這四大方面降低了投資者的資本及運營成本。前期開業投入低至二十多萬。市井火鍋加盟什么品牌好？鹽城有哪些火鍋加盟一些前幾發展起來的大餐飲企業，很大程度上借用了國內的城市商業中心促成了快速的發展，都有像海底撈、西貝、瓷憶、避風塘等等餐飲好店，所以選址是很重...

牛爽爽社區火鍋店以大眾消費為前提，因此在運營前期就構建了一有良完善的管理體系與運營機制，來源于傳統而優出新意。牛爽爽社區火鍋店管理：初期就建布了以直營與加盟為目的的組織架構，從公司到門店，既有專業的業內人士也包括極富創意的其他行業人士，形成多元化的跨界經驗已被優化成一整套體系，能夠有效快速復制出一批又一批專業餐飲管理及從業人員。牛爽爽社區火鍋店技術：擁有近30年火鍋研發經驗的專業管理者，帶領具有食品研發技術的團隊不斷開拓。特色火鍋加盟哪個好？南通想要火鍋加盟需要什么牛爽爽社區火鍋擁有極具性價比的定價。區別于傳統火鍋動輒人均150,200以上的消費，牛爽爽普遍的人均消費在70左右。才30塊錢的和...

牛爽爽社區火鍋加盟店是一個前期的小投資，人均消費不過百的新興火鍋品牌，正在面向全國招募合伙人加盟。依托于受眾較廣的牛油麻辣口味，以原切牛肉為主打，主要定位在遠離商業中心的社區，人均消費不過百，售價才30塊錢的和牛，低到3塊錢的蔬菜。讓利于消費者，這樣不僅可以輕松獲客，也能提高顧客的體驗感，解決火鍋品類少普遍用餐頻次低的問題。而且前期投資較小，算上房租水電基本25萬左右就可以實現開店。有別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽的店型基本都在120-200平之間。這樣的選址不僅靈活，而且也能較大降低運營成本，提高運營效率。其次開在人流聚集的社區周邊，房租成本相對較低，也滿足社區居民需要的性價比，獲...

據我了解到牛爽爽在做這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，基本實現了可覆蓋全國，從食材的產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應管理體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭到直供門店，沒有任何的中間商差價。渠道成本的節約也直接體了現在門店的利潤和C端的售價上，即使是1份和牛賣只30元，但門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開品質食材的穩定供應，這就是牛爽爽社區火鍋的優勢所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優勢。特色市井火鍋加盟什么好？淮安品牌火鍋加盟連鎖店牛爽爽社區火鍋...

如今，火鍋已經從消費空間變為了體驗空間，火鍋已經不再是單感官的消費方式，而成為了一種多感官、復雜的消費場所，人們除了可以感受到舌尖的心跳，同時還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我們可以透過眼睛，在這里欣賞到食物所傳遞出來的精髓和靈魂，并且將環境之美映入眼簾，縱情在山水之間。味道之美難以向他人表達，但是環境之美、菜品之美卻可以通過視頻或者圖片的方式向他人展示，所以在用餐的過程中人們往往很重視菜品的顏值和環境，對于他們而言，能拍出美照的火鍋店就是好店，所以我們一定要提升菜品的顏值，盡可能打造場景化的消費環境，從而帶來沉浸式的消費享受。這也是牛爽爽社區火鍋的一個設計理念。社區火鍋加盟店品牌加盟...

近年來，不少企業都在投資做社區火鍋店，但是目前為止還沒有一個企業能說做的比較成功。牛爽爽社區加盟火鍋，希望可以重新定義社區火鍋店，也確實是有這個實力和底氣說這個話的。在做牛爽爽這個品牌之前的20年，牛爽爽團隊一直在做一件事：深耕食材的供應鏈。截止到18年，基本實現可覆蓋全國，從食材產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應體系。比如內蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時不超過48小時。并且，從產地源頭直供門店，沒有任何中間商差價。渠道成本的節約就直接體現在門店的利潤和C端的售價上，即使1份和牛賣30元，門店依然可以保留足夠的利潤。餐飲品牌的長遠發展一定離不開高質食材的穩定供...

簡要闡述；1，成熟的盈利模型，可以直接用2,無需雇大廚，管理簡單，5-8人即可輕松運營3，一店多營，火鍋+熱鹵口味大眾化，受眾人群廣雙線創收4，選址定位社區，人均在70左右，輕松獲客5，小額創業，開業投入低至25萬元，產品毛利高。牛爽爽的確是創業好項目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風險，創業需謹慎，建議有興趣的可以先去官網看看，然后實地考察一下再行決定。再好的模式，適合自己的才是好的，比如如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但你要是在老家城鎮，人多的小區門口開一家牛爽爽，那么就可以好好調研下。火鍋加盟店品牌加盟哪家好？麗水品牌火鍋加盟合作方式牛爽爽火鍋店是一家有...

火鍋加盟投資，火鍋目前在國內深受國民的喜愛，經常在假日里或者是過節都會和家人親戚、朋友一同出去吃一頓火鍋。火鍋不僅有很好的環境氛圍，而且它的味道有多種，可以供多人選擇。所以有很多的朋友都想要加盟火鍋，那么牛爽爽社區火鍋加盟投資費用大概是多少呢？牛爽爽社區火鍋現在零加盟費，主要商圈在社區，開店面積120-200平米，從加盟成本，房租，裝修和人員配置這四大方面降低了投資者的資本及運營成本。前期開業投入低至二十多萬。火鍋加盟店品牌加盟哪個品牌好？南京怎么找火鍋加盟需要什么“所有消費品都值得在中國再次做。”曾經在投資界廣為流傳的一句話逐漸成為現實。火鍋的持續普及給餐飲業留下了太多想象空間，并已成為中國...

火鍋一個有著上千年的餐飲文化，一直都是被大家公認為適合聚會聊天的飲食方式，況且火鍋鍋底形式多樣，也沒有年齡層次的約束，在大眾消費里刮起了一陣紅色的旋風。根據數據顯示，我國火鍋行業消費人群主要集中在21-30歲，收入集中在3000-10000元。其中21-25歲火鍋消費人群比重為25.17%，26-30歲火鍋消費人群比重為27.92%；3000-5000元火鍋消費人群比重為27.50%，5000-10000元火鍋消費人群比重為36.08%。牛爽爽社區火鍋專門扎根社區，人均只需60元，即使是月薪3000的群體也能經常吃，擁有十分廣闊的用戶群體鏈。火鍋加盟店品牌加盟哪個品牌好？連云港怎么找火鍋加盟合...

牛爽爽社區火鍋區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店，牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。選址上不僅更靈活，也能較大的降低運營成本，提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少，以夫妻創業為例，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩定的維持一家店的運轉了，人少也便于管理，服務質量8也有了保障。其次，每個座位的利用率也就是坪效極高。很多火鍋店都會出現這樣的情況，低峰期座位大空，節假日座位爆滿，造成了很大的浪費。小店型有效的解決了浪費的問題，社區消費的頻次整體上更為平穩，因為就在居民家附近，時間上也不會很趕，所以不論工作日還是節假日，客流都比較平穩穩定，基本所...

早在前幾年發展起來的有名餐企，在很大程度上依賴于國內城市的商業中心而快速發展起來的，比如海底撈、西貝，紅辣椒，楊國福麻辣燙等餐飲店。大多數的選址邏輯是把店開到人流量巨大的商業中心，先占領商業中心這個口岸，“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。所以，只要選址選對了，開店往往只需要做好產品選品、服務、衛生，就不用擔心門店客流量與運營管理。但隨著這次病毒的襲來，商場這個作為客流量引流入口的效率大打折扣。“被關在家”的這段時間，普遍培養了消費者以“家”為圓心的消費習慣。人們也慢慢開始習慣白天上班帶便當，晚上下班后，在家附近解決吃飯的問題。而這個習慣的本質是，要求商業“離消費者更近”。牛爽爽社區火鍋就是專...