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選料：選用天然草料喂養(yǎng)的后腿肉。 切肉：將選好后腿肉切成5-6 cm的條狀，然后按照肌腱紋理的方向切條，產(chǎn)量多時(shí)，可以選用切分設(shè)備來完成，切分的后的豬肉更加均勻，便于烘干時(shí)掛料。 腌制：調(diào)味料可以根據(jù)食客的要求進(jìn)行配制，為提高腌制的入味品質(zhì)，可以選用真空滾揉機(jī)...

烘干設(shè)備其實(shí)是一個(gè)很大的范疇，我通常把這些分為兩個(gè)部分：即烘干方式和熱源；烘干方式又可分為動(dòng)態(tài)式烘干和靜態(tài)式烘干；而熱源就是常規(guī)的柴、煤、氣、油、電（又分為電阻發(fā)熱、空氣能熱泵、低溫冷風(fēng)）、生物質(zhì)顆粒等，任一種烘干方式都可搭配任一種熱源，組合為一套完整的烘干系...

熱風(fēng)循環(huán)烘箱 產(chǎn)品說明：熱風(fēng)循環(huán)烘箱采用低噪音加長軸風(fēng)機(jī)帶動(dòng)內(nèi)部空氣循環(huán)，通過電加熱管或者蒸汽散熱器加熱，配套自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。整個(gè)烘干過程實(shí)行全封閉，隔絕了產(chǎn)品在烘干過程中同外界的接觸，配套可調(diào)式布風(fēng)板，烘干溫度均衡，熱效率非常高。 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、適用范圍...

空氣能熱風(fēng)烘干房 產(chǎn)品說明：空氣能熱泵是新一代節(jié)能環(huán)保加熱設(shè)備，采用逆卡諾原理運(yùn)行，只需要使用比較少的電能，驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)工作，吸收空氣內(nèi)大量的低溫?zé)崮埽缓笤偻ㄟ^壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮，將其變成高溫?zé)崮埽缓髮⒏邷責(zé)崮軅魉偷綗峤粨Q器以加熱空氣。 所以它的耗能很低，效率非...

食品烘干房適用于各種水果類、蔬菜類、干果類、中藥材類、工業(yè)品類等各種烘干溫度要求在75℃以下的物料的烘干加工，可完整保留物料的外形、色澤、和營養(yǎng)成分，操作簡單方便，烘干品質(zhì)有保證。 果脯烘干機(jī)烘干優(yōu)勢(shì)介紹：? ? 1、果脯烘干機(jī)烘干產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)...

面條，米粉類物料有一個(gè)共通性：外形細(xì)長、質(zhì)輕，且需保持一定的直線度；因此，面條類物料不能采用常規(guī)的由下而上的方式，也不能采用吹的方式，只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部，通過上置風(fēng)機(jī)的方式使房間內(nèi)空氣由上而下的流動(dòng)，過程中接觸物料，帶動(dòng)物...

水果干是怎樣烘干的？ 新川優(yōu)創(chuàng)空氣能烘干房，專注食品烘干。 可烘干各類水果，如：芒果干、菠蘿干、獼猴桃干、 做食品烘干，就選新川優(yōu)創(chuàng)烘干房。 空氣能熱泵烘干機(jī)是近幾年來應(yīng)用較為廣的一種新型烘干機(jī)設(shè)備。采用空氣能熱泵烘干水果，能提高果實(shí)品質(zhì)，避免自然晾曬過程中出...

煙熏有不同的操作方式，研究發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生的苯并芘也有明顯的差別。比如有研究的比較結(jié)果是：傳統(tǒng)的煙熏方式下苯并芘的含量平均在5.3微克/公斤，后來改進(jìn)熱熏方式能降到0.1-1.2微克/公斤，而冷熏的甚至更低。還有一種方式是用靜電除去一部分煙塵，也能夠去除相當(dāng)一部分的苯...

現(xiàn)在年輕人的奶茶可謂出街熱門單品，逛一次街，吃一頓飯，在考慮喝什么的時(shí)候，總是奶茶獨(dú)占鰲頭。 作為奶茶的原料，還有現(xiàn)在的很多冷萃茶，茶葉類飲品的消費(fèi)群體在不斷壯大的同時(shí)，也在逐步年輕化，對(duì)產(chǎn)品多樣化的口感、類型也有了更多的需求； 從歷史久遠(yuǎn)的紅茶、綠茶、白茶...

選料：選用天然草料喂養(yǎng)的后腿肉。 切肉：將選好后腿肉切成5-6 cm的條狀，然后按照肌腱紋理的方向切條，產(chǎn)量多時(shí)，可以選用切分設(shè)備來完成，切分的后的豬肉更加均勻，便于烘干時(shí)掛料。 腌制：調(diào)味料可以根據(jù)食客的要求進(jìn)行配制，為提高腌制的入味品質(zhì)，可以選用真空滾揉機(jī)...

烘干設(shè)備其實(shí)是一個(gè)很大的范疇，我通常把這些分為兩個(gè)部分：即烘干方式和熱源；烘干方式又可分為動(dòng)態(tài)式烘干和靜態(tài)式烘干；而熱源就是常規(guī)的柴、煤、氣、油、電（又分為電阻發(fā)熱、空氣能熱泵、低溫冷風(fēng)）、生物質(zhì)顆粒等，任一種烘干方式都可搭配任一種熱源，組合為一套完整的烘干系...

食品烘干房適用于各種水果類、蔬菜類、干果類、中藥材類、工業(yè)品類等各種烘干溫度要求在75℃以下的物料的烘干加工，可完整保留物料的外形、色澤、和營養(yǎng)成分，操作簡單方便，烘干品質(zhì)有保證。 果脯烘干機(jī)烘干優(yōu)勢(shì)介紹：? ? 1、果脯烘干機(jī)烘干產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)...

雷筍干是以雷筍為原料制作而成，主要產(chǎn)區(qū)是浙江臨安，其主要特點(diǎn)是清香鮮嫩。由于雷筍是當(dāng)?shù)爻龉S早的筍，鮮筍的售價(jià)比較高，因此很少用來制作筍干，只有當(dāng)鮮雷筍即將下市，才有部分制作成筍干，但相對(duì)于其它種類的筍來說，還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成，主要產(chǎn)區(qū)...

空氣能熱泵是新一代節(jié)能環(huán)保加熱設(shè)備，所以它的耗能很低，效率非常的高，速度也很快，安全性能高，并且不會(huì)造成污染。 搭配上智能化的溫濕度控制系統(tǒng)，能夠根據(jù)不同品類的茶葉，設(shè)置烘干參數(shù)，使得烘干之后的茶葉口感醇正，味道品質(zhì)佳。受消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。 隨著人們對(duì)于養(yǎng)生...

選擇四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司生產(chǎn)的烘干設(shè)備，有以下的產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、升溫速度快，結(jié)合烘干工藝需求，能及時(shí)達(dá)到烘干溫度，避免因不能及時(shí)達(dá)到需求溫度而發(fā)酸、變質(zhì)等情況； 2、排濕速度快，在產(chǎn)品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣，同時(shí)補(bǔ)充新鮮空氣，滿足產(chǎn)品不同階段的...

面條，米粉類物料有一個(gè)共通性：外形細(xì)長、質(zhì)輕，且需保持一定的直線度；因此，面條類物料不能采用常規(guī)的由下而上的方式，也不能采用吹的方式，只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部，通過上置風(fēng)機(jī)的方式使房間內(nèi)空氣由上而下的流動(dòng)，過程中接觸物料，帶動(dòng)物...

低溫風(fēng)干房 工作原理：模仿冬季自然風(fēng)干的原理，通過壓縮機(jī)工作，將烘干房內(nèi)溫度控制到5--40℃之間，通過強(qiáng)制通風(fēng)作用于物料表面，對(duì)物料進(jìn)行低溫吹拂，帶走物料水份，經(jīng)冷凝裝置冷凝成水排出室外，達(dá)到風(fēng)干的目的； 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、在低溫環(huán)境中烘干，物料不易變質(zhì)，很好...

一直以來，我都習(xí)慣把一整套的烘干設(shè)備拆分為熱源及方式兩部分；熱源即可以用之產(chǎn)生熱量的能源，如傳統(tǒng)的：柴、煤、油、氣、電，以及傳統(tǒng)熱能衍生的：地?zé)崮堋⒖諝饽堋⑸镔|(zhì)顆粒等，就不一一贅述了，我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。 面條，米粉類物料有一個(gè)共通性：外...

我國中藥材種類繁多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，有12000余種。按照中藥材加工工藝大致可以把中藥材分為以下六個(gè)類別： 1、種子類別：如薏米仁、決明子、五味子等； 2、花朵類別：如金銀花、菊花、玫瑰花、紅花； 3、果實(shí)類別：如佛手、陳皮、枳殼、山茱萸、瓜蔞等； 4、表皮類別：如肉...

雷筍干是以雷筍為原料制作而成，主要產(chǎn)區(qū)是浙江臨安，其主要特點(diǎn)是清香鮮嫩。由于雷筍是當(dāng)?shù)爻龉S早的筍，鮮筍的售價(jià)比較高，因此很少用來制作筍干，只有當(dāng)鮮雷筍即將下市，才有部分制作成筍干，但相對(duì)于其它種類的筍來說，還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成，主要產(chǎn)區(qū)...

食品烘干設(shè)備、水果烘干機(jī)、辣椒烘干設(shè)備濕片從立式烘干機(jī)頂部進(jìn)入烘干機(jī)，充滿整個(gè)烘干機(jī)，熱風(fēng)門烘干機(jī)下部吹入，通過烘干機(jī)內(nèi)部的整片物料層后門排出回收。干燥的薄片從烘干機(jī)的底部突出。干燥機(jī)灌裝切片，滴片從機(jī)器頂部不斷添加。片料柱棺片本身在機(jī)器內(nèi)是重力流動(dòng)活...

雷筍干是以雷筍為原料制作而成，主要產(chǎn)區(qū)是浙江臨安，其主要特點(diǎn)是清香鮮嫩。由于雷筍是當(dāng)?shù)爻龉S早的筍，鮮筍的售價(jià)比較高，因此很少用來制作筍干，只有當(dāng)鮮雷筍即將下市，才有部分制作成筍干，但相對(duì)于其它種類的筍來說，還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成，主要產(chǎn)區(qū)...

第三，就是設(shè)備型號(hào)的選擇：選定好方式及能源之后，我們需要再行選定設(shè)備型號(hào)，任一種方式及能源均有很多型號(hào)可選；這時(shí)我們需要根據(jù)我們的需求進(jìn)行選擇，通常我會(huì)根據(jù)物料的基本參數(shù)（初水分、末端水分、熱敏溫度等）及實(shí)際的生產(chǎn)量需求計(jì)算實(shí)際的脫水量及所需要的熱量，再結(jié)合已...

不過東方不亮西方亮，煙熏會(huì)為食物帶來特別的風(fēng)味。傳統(tǒng)的煙熏是通過植物燃燒產(chǎn)生的煙氣去“熏”。植物中有木質(zhì)素，燃燒產(chǎn)生酚類物質(zhì)，尤其是甲氧基苯酚，是煙熏風(fēng)味的主要來源，而香草醛等則為食物帶來香草味和奶香。還有一些特定的植物，比如花椒梗，含有很多風(fēng)味獨(dú)特的精油，也...

現(xiàn)在年輕人的奶茶可謂出街熱門單品，逛一次街，吃一頓飯，在考慮喝什么的時(shí)候，總是奶茶獨(dú)占鰲頭。 作為奶茶的原料，還有現(xiàn)在的很多冷萃茶，茶葉類飲品的消費(fèi)群體在不斷壯大的同時(shí)，也在逐步年輕化，對(duì)產(chǎn)品多樣化的口感、類型也有了更多的需求； 從歷史久遠(yuǎn)的紅茶、綠茶、白茶...

中藥飲片類烘干要點(diǎn)： 1、藥材受熱溫度均勻，藥材的藥質(zhì)和藥理性保護(hù)良好，不易被破壞； 2、必要時(shí)在烘干前段增加一些輔助工藝，烘干過程中保持物料天然顏色非常重要； 3、保持產(chǎn)品的藥理成分非常關(guān)鍵，接近自然干燥為更好的方式； 4、成品的色澤、香味也直接影響產(chǎn)品的等...

農(nóng)副產(chǎn)品的烘干要點(diǎn)： 1、水份要求：農(nóng)副產(chǎn)品的含水量通常都很大，烘干前期需要大量排濕，大多數(shù)的物品烘干后水份需保持在12%以下，才能較長時(shí)間保存； 2、成份保持：烘干過程需要確保碳水化合物不流失；維生素A易氧化，維生素C受熱易被破壞，也容易氧化；芳香類物質(zhì)易揮...

烘干設(shè)備其實(shí)是一個(gè)很大的范疇，我通常把這些分為兩個(gè)部分：即烘干方式和熱源；烘干方式又可分為動(dòng)態(tài)式烘干和靜態(tài)式烘干；而熱源就是常規(guī)的柴、煤、氣、油、電（又分為電阻發(fā)熱、空氣能熱泵、低溫冷風(fēng)）、生物質(zhì)顆粒等，任一種烘干方式都可搭配任一種熱源，組合為一套完整的烘干系...

筍干的分類： 從咸淡的角度可分為淡筍干和咸筍干。 淡筍干，即在制作過程中不加鹽，或加極少量的鹽。淡筍干顏色偏肉色，類似田黃石的顏色。咸筍干，即在制作過程中加入一定量的鹽，由于筍干大多都是由農(nóng)家百姓制作的，因此含鹽量的多少?zèng)]有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，以筍干表面有一層薄薄...

萬物皆可“腌”，中國人的智慧造就了腌臘制品的獨(dú)特風(fēng)味，更成了現(xiàn)代人們餐桌上不可或缺的一道美味。 傳統(tǒng)腌臘制品的烘干手法都是自然風(fēng)干，這種方式只能適合家庭自制。可是一旦想批量制作腌臘制品，還是需要專業(yè)的設(shè)備。 想要制作出好吃的臘肉，除了要選擇上好的原料外，制作...