四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。 四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。常用的烘干模式為烘干房或者烘床,通常烘干房采用平流式;西南掛面簡易烘干房加工電熱式烘干房 產品特點: 1、設備投資低,結構簡...
根莖類:平衡脫水 根莖類物料通常較為厚實,水分不易去除(不包含需切片產品),因此控制要點在于平衡脫水,在保證物料達到干燥要求的同時,保證物料的品質和外觀;典型的物料有天麻、黨參、麥冬、川芎等;常用的烘干模式為烘干房或者烘床,通常烘干房采用平流式,而烘床采用穿流,主要的工藝包括預熱、脫水、回汗等。 果實類:注意需要緩慢脫水 果實類物料諸如種子、無花果、柿子、枳殼等,這些物料通常具有多糖、熱敏性強、脫水周期長等特點,因此在溫濕度曲線和時間上需嚴格控制,不能急于求成,常用的烘干模式為烘干房,通常不建議動態烘干;果實類物料特別需要注意烘干過程中的糖化效果,溫度過高,脫水速度過快會導致物料變...
空氣能熱風烘干房 產品說明:空氣能熱泵是新一代節能環保加熱設備,采用逆卡諾原理運行,只需要使用比較少的電能,驅動壓縮機工作,吸收空氣內大量的低溫熱能,然后再通過壓縮機進行壓縮,將其變成高溫熱能,然后將高溫熱能傳送到熱交換器以加熱空氣。 所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能高,并且不會造成污染,能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風。空氣能烘干房作為新型能源,在后期使用過程中,降低了使用成本,再加上智能化的操作,讓您的烘干過程省心省力更省錢。四川新川優創節能科技有限公司專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業。地龍烘干房廠家批發選擇四川新川優創節能科技有限公司生產的...
大家都知道苦蕎是個好東西,用來泡水喝簡直香氣四溢,但是很多人泡苦蕎的方法都不太一樣,小編給大家推薦一種喝法~ 大家可以準備一小袋苦蕎,放到玻璃杯里,這樣沖泡以后可以看到漂亮的顏色,開頭的一杯, 苦蕎茶可以先用鼻子聞聞香味,會有一定咖啡的味道。第二杯可能會覺得有一些苦,而且麥香的味道也會更加的濃郁,沖泡到后面可能就會慢慢的變得越來越淡。 如果不要再沖水喝了,也不要浪費掉,可以直接把苦蕎給吃掉。哈哈哈,沒想到吧~苦蕎也是可以吃的 但是如何才能制作更好的苦蕎呢?就需要專業的烘干設備進行干燥處理。空氣能耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能高;貴州腐竹烘干房加工國地大物博,資源豐富,是一個...
連續性網帶式烘干機 概述:對于成批量的烘干需求,連續性網帶式烘干機從上料、烘干、出料全機械化操作,減少人工需求;根據物料的烘干工藝需求設定不同的溫區,以達到更好的烘干效果; 產品特點: 1、流水線式生產,處理量大; 2、根據需求設定溫區,烘干品質更高; 3、自動化配備,減少烘干期間人工需求,降低生產成本; 4、自動化控制,無需專人值守; 5、適用范圍廣,可配套生物質顆粒、煤/柴、天然氣、蒸汽、空氣能、電等熱源; 適合網帶式烘干機的物料分量要多,使用起來才不會浪費成本,適合量大的產品烘干,自動化操作流程,省時省力,無需專人看管。空氣能熱泵烘干香菇,有案例,顏色好,烘干成本低,烘干香菇 烘干均勻,...
生物質熱風烘干房 工作原理:生物質顆粒通過燃燒機充分燃燒,釋放熱量,經間接熱交換設備加熱空氣,輸出熱風潔凈、無硫;熱風溫度可調范圍大,常溫--300℃之間可調可控;熱交換設備采用多層套筒式和列管式結構制作,熱交換面積大,熱利用率可達到85%以上。 生物質熱風烘干房采用高效的烘干方式,適合多種物料的烘干、除濕。烘干成本低,節能環保,熱利用率高。是作為烘干各種物料產品的實力選擇。四川新川優創節能科技有限公司是西南地區專業的熱風烘干房供應商,有標準和非標做法,可根據客戶定制熱泵烘干設備及方案.承接大小熱泵烘干工程。我司針對腌臘制品的特點,結合多年的實際經驗研發的腌臘制品烘干房具有高效、節能的優點。重...
大家都知道苦蕎是個好東西,用來泡水喝簡直香氣四溢,但是很多人泡苦蕎的方法都不太一樣,小編給大家推薦一種喝法~ 大家可以準備一小袋苦蕎,放到玻璃杯里,這樣沖泡以后可以看到漂亮的顏色,開頭的一杯, 苦蕎茶可以先用鼻子聞聞香味,會有一定咖啡的味道。第二杯可能會覺得有一些苦,而且麥香的味道也會更加的濃郁,沖泡到后面可能就會慢慢的變得越來越淡。 如果不要再沖水喝了,也不要浪費掉,可以直接把苦蕎給吃掉。哈哈哈,沒想到吧~苦蕎也是可以吃的 但是如何才能制作更好的苦蕎呢?就需要專業的烘干設備進行干燥處理。多年實踐應用,可選擇能源范圍廣,傳統的煤/柴、天然氣、柴油、電、空氣能熱泵等都可適用。四川電 烘干房...
選擇四川新川優創節能科技有限公司生產的烘干設備,有以下的產品特點: 1、升溫速度快,結合烘干工藝需求,能及時達到烘干溫度,避免因不能及時達到需求溫度而發酸、變質等情況; 2、排濕速度快,在產品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣,同時補充新鮮空氣,滿足產品不同階段的烘干工藝需求; 3、均勻度高,烘干品質統一,配置擾流風機提升烘房整體均勻度,達到同時烘干的目的; 4、烘干成本低,配置循環系統,提高烘干過程中熱利用率,極大的降低烘干了成本; 5、自動化程度高,配置PLC自動控制系統,可根據工藝需求設置烘干曲線,實現自動化烘干,無需專人值守; 6、熱源范圍廣,可根據自身情況選擇熱源,如:天然氣、空氣能、電...
熱風循環烘箱 產品說明:熱風循環烘箱采用低噪音加長軸風機帶動內部空氣循環,通過電加熱管或者蒸汽散熱器加熱,配套自動溫度控制系統。整個烘干過程實行全封閉,隔絕了產品在烘干過程中同外界的接觸,配套可調式布風板,烘干溫度均衡,熱效率非常高。 產品特點: 1、適用范圍廣,烘箱又稱為烘干百寶箱,可用于各類產品的烘干、加熱、固化、老化等; 2、全不銹鋼制作,外形美觀大方、結構新穎; 3、自動化程度高,配置自動控制系統,烘干過程省心、省力; 4、滿足JB/T5520-91干燥箱技術標準;掛面烘干房:高效節能環保,經久耐用, 面條烘干機,智能觸摸屏一鍵烘干,滿足不同物料烘干需求。重慶果干烘干房報價現在年輕人的...
認識到煙熏食品中存在著不少對身體有害的物質,是現代分析技術廣泛應用到食品安全之后的事情。如果一種新技術新工藝能產生一些物質,會被公眾的口水淹沒。但對于一種“傳統工藝”,人們就會顯示出廣博的心胸與寬容。即便是科學證據非常堅實,人們也還是會說:為了美味而承擔這些風險,值得! 美味與安全是否可以兼得?“兼得”是無法實現,科學家們努力的目標是盡量往這個方向靠近。早期的探索是比較木材種類的影響。比如橡木、蘋果、赤楊等硬木所含的木質素較少,產生的多環芳烴就比較少,而松木等木材木質素含量高,產生的多環芳烴就比較多。不過,“煙熏木材”,也只是“少一些對身體有害的物質”而已,差別并不是很大。四川新川優創節能科技...
毛筍干,是以毛筍為原料制作而成,主要產區是浙江安吉、浙江臨安、安徽黃山等地,分布相對較廣。相對來說,毛筍干的筍纖維較粗,口感上比較粗糙,但現多用較嫩的毛筍制作,改善了毛筍干的口感。 還有一些市面上鮮見的筍干,如水筍干,由于非常稀少,味道極其鮮美,筍民們都自家留下招待貴客用,基本是買不到的。 從形狀可分為直筍干、彎筍干、扁筍干、筍干片等。 直筍干、彎筍干、扁筍干的區別主要是在烘制階段,攤直烘干的便是直筍干,揉搓彎后烘干的便是彎筍干,用木板邊壓邊烘干的便是扁筍干。筍干片都以毛筍干為主,由于毛筍比較粗大,必須切片才能烘干。升溫速度快,結合烘干工藝需求,能及時達到烘干溫度,避免因不能及時達到需求溫度而...
生物質熱風烘干房 工作原理:生物質顆粒通過燃燒機充分燃燒,釋放熱量,經間接熱交換設備加熱空氣,輸出熱風潔凈、無硫;熱風溫度可調范圍大,常溫--300℃之間可調可控;熱交換設備采用多層套筒式和列管式結構制作,熱交換面積大,熱利用率可達到85%以上。 生物質熱風烘干房采用高效的烘干方式,適合多種物料的烘干、除濕。烘干成本低,節能環保,熱利用率高。是作為烘干各種物料產品的實力選擇。四川新川優創節能科技有限公司是西南地區專業的熱風烘干房供應商,有標準和非標做法,可根據客戶定制熱泵烘干設備及方案.承接大小熱泵烘干工程。空氣能熱泵是新一代節能環保加熱設備,采用逆卡諾原理運行;重慶葛根烘干房制造選擇四川新川...
農副產品的烘干要點: 1、水份要求:農副產品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時間保存; 2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;維生素A易氧化,維生素C受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質易揮發,容易流失,而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味。 3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當,容易出現黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制:農副產品的烘干溫度一般控制在75度以下,相對濕度25-75%,才能確保物料在烘干過程中成分不變化,組織不損壞。更多烘干設備,歡迎咨詢四川新川優創節能科技有限公司...
筍干的加工工藝: 新鮮竹筍→剝殼清洗→切片→蒸煮→漂燙 (檸檬酸溶液中)→冷卻→烘干/自然晾曬→包裝→成品 關于筍干含水量的一點說明: 部分商販打出含水量低于5%,甚至低于1%,這些都是噱頭,事實上,如果真的做成這么干,筍干的口味就會大打折扣,甚至幾乎不能食用。合理的含水量,咸筍干是15%~25%,淡筍干是10%~15%,這樣的含水量既能保證筍干有較長的保質期,又保持了筍干的口感。 食用方法 筍干食用前必須經過水發。通常先用溫水浸泡一、兩天,然后再用冷水浸泡兩三天。在水發期間,應每天換水一次,以保持水量,防止發酸,并使其發足發透。一般500克筍干漲發率可達2500~3000克,質量好的能發35...
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。 四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。腌臘制品的烘干不同于其他產品的烘干,腌臘制品在烘干過程中易發酸、變味、色澤發暗等;四川枸杞烘干房商家認識到煙熏食品中存在著不...
根莖類:平衡脫水 根莖類物料通常較為厚實,水分不易去除(不包含需切片產品),因此控制要點在于平衡脫水,在保證物料達到干燥要求的同時,保證物料的品質和外觀;典型的物料有天麻、黨參、麥冬、川芎等;常用的烘干模式為烘干房或者烘床,通常烘干房采用平流式,而烘床采用穿流,主要的工藝包括預熱、脫水、回汗等。 果實類:注意需要緩慢脫水 果實類物料諸如種子、無花果、柿子、枳殼等,這些物料通常具有多糖、熱敏性強、脫水周期長等特點,因此在溫濕度曲線和時間上需嚴格控制,不能急于求成,常用的烘干模式為烘干房,通常不建議動態烘干;果實類物料特別需要注意烘干過程中的糖化效果,溫度過高,脫水速度過快會導致物料變...
煙熏有不同的操作方式,研究發現產生的苯并芘也有明顯的差別。比如有研究的比較結果是:傳統的煙熏方式下苯并芘的含量平均在5.3微克/公斤,后來改進熱熏方式能降到0.1-1.2微克/公斤,而冷熏的甚至更低。還有一種方式是用靜電除去一部分煙塵,也能夠去除相當一部分的苯并芘。 常用的煙熏方法: 1.我們可以按照煙霧的狀態來區分,按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法;木熏法即傳統的利用木質材料通過發煙裝置產生煙霧熏制,液薰法這種方法不需要發煙裝置,直接將煙熏液注入其中。 2.按照發煙的方式我們可以分為:間接發煙式和直接發煙式。直接發煙式是比較傳統的方式,應用實踐也比較長。間接發煙式的產煙室與煙熏室完全分開...
農副產品的烘干要點: 1、水份要求:農副產品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時間保存; 2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;維生素A易氧化,維生素C受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質易揮發,容易流失,而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味。 3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當,容易出現黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制:農副產品的烘干溫度一般控制在75度以下,相對濕度25-75%,才能確保物料在烘干過程中成分不變化,組織不損壞。空氣能熱泵烘干香菇,有案例,顏色好,烘干成本低,烘...
傳統的用火去炒制,很容易就把握不到火候,反而達不到苦蕎茶的品相,但是使用專業的烘干設備,溫控烘干,既節省人力,也能制作出好的苦蕎啦~ 選擇成體系化的烘干設備,對于苦蕎廠家來說,是可以達到事半功倍的效果。 就目前市場上的烘干設備來看,目前應用于農副產品,中藥飲片烘干較多的空氣能熱泵烘干房,以其智能化的控制系統,能夠準確、靈活控制烘干過程中的溫度、濕度以及風量風參數,可以滿足產品干制過程中的要求。 選擇空氣能烘干設備,在保證產品烘干效率的基礎上,由于密閉的烘干環境,也可保證產品的干凈與衛生。空氣能熱泵烘干香菇,有案例,顏色好,烘干成本低,烘干香菇 烘干均勻,自動化程度高。草藥烘干房設計安裝能源選...
第三,就是設備型號的選擇:選定好方式及能源之后,我們需要再行選定設備型號,任一種方式及能源均有很多型號可選;這時我們需要根據我們的需求進行選擇,通常我會根據物料的基本參數(初水分、末端水分、熱敏溫度等)及實際的生產量需求計算實際的脫水量及所需要的熱量,再結合已選定好的方式充分考慮物料密度、堆(掛)密度及脫水周期等計算所需設備型號,再將設備型號及熱源型號進行匹配選定合適的烘干型號; 其次就是烘干工藝了:不同的物料有不同的烘干工藝,原則上設備廠家都不會提供烘干工藝,烘干工藝直接關系到烘干的品質;我通常會建議大家先弄清楚物料的熱敏溫度,然后在熱敏溫度范圍內進行工藝摸索,找到適合自己產品定位的更佳工...
連續性網帶式烘干機 概述:對于成批量的烘干需求,連續性網帶式烘干機從上料、烘干、出料全機械化操作,減少人工需求;根據物料的烘干工藝需求設定不同的溫區,以達到更好的烘干效果; 產品特點: 1、流水線式生產,處理量大; 2、根據需求設定溫區,烘干品質更高; 3、自動化配備,減少烘干期間人工需求,降低生產成本; 4、自動化控制,無需專人值守; 5、適用范圍廣,可配套生物質顆粒、煤/柴、天然氣、蒸汽、空氣能、電等熱源; 適合網帶式烘干機的物料分量要多,使用起來才不會浪費成本,適合量大的產品烘干,自動化操作流程,省時省力,無需專人看管。不同的物料形態有著各自的 適用的烘干方式;菠蘿烘干房廠家農副產品的烘...
連續性網帶式烘干機 概述:對于成批量的烘干需求,連續性網帶式烘干機從上料、烘干、出料全機械化操作,減少人工需求;根據物料的烘干工藝需求設定不同的溫區,以達到更好的烘干效果; 產品特點: 1、流水線式生產,處理量大; 2、根據需求設定溫區,烘干品質更高; 3、自動化配備,減少烘干期間人工需求,降低生產成本; 4、自動化控制,無需專人值守; 5、適用范圍廣,可配套生物質顆粒、煤/柴、天然氣、蒸汽、空氣能、電等熱源; 適合網帶式烘干機的物料分量要多,使用起來才不會浪費成本,適合量大的產品烘干,自動化操作流程,省時省力,無需專人看管。食品的烘干設備種類繁多,要選擇合適的烘干機型。西南大型枸杞烘干房商家...
筍干的分類: 從咸淡的角度可分為淡筍干和咸筍干。 淡筍干,即在制作過程中不加鹽,或加極少量的鹽。淡筍干顏色偏肉色,類似田黃石的顏色。咸筍干,即在制作過程中加入一定量的鹽,由于筍干大多都是由農家百姓制作的,因此含鹽量的多少沒有一個統一的標準,以筍干表面有一層薄薄的細鹽末為佳。從口味上說,咸筍干的口感更佳,更適合配合其他原料制作出豐富的菜肴。 從品種的角度可分為紅殼筍干、雷筍干、早筍干、石筍干、毛筍干等等,種類較多。 紅殼筍干由于營養豐富、味道鮮美,一直廣受食客歡迎,主要產區是湖南炎陵下村田心村,其主要特點是清香鮮嫩、脆滑爽口。多年實踐應用,可選擇能源范圍廣,傳統的煤/柴、天然氣、柴油、電、空氣能...
蒸汽熱風烘干房 產品說明:蒸汽熱風烘干房是以蒸汽為熱源,通過蒸汽散熱器加熱空氣以達到對物料進行烘干作業的目的。由于蒸汽(導熱油)具有焓值高、壓力穩定等特點,熱交換狀態波動非常小,熱風溫度恒定,智能控制。可采用外循環、內循環、雙循環等方式對物料進行烘干。 工作原理:蒸汽熱風烘干房是利用蒸汽散熱器將蒸汽/導熱油等熱介質轉化為熱風,對烘干房進行供熱,以達到烘干的目的;常用方式有外循環式、內循環式、雙循環式等。因此控制要點是細菌和平衡脫水;菠蘿烘干房制造商烘干方式:烘干方式整體來說又分為靜態烘干和動態烘干兩個大類,分別涵蓋多種烘干方式,我之所以說烘干是一個相對系統的工程,也是源于此;諸如烘床、烘房、隧...
面條,米粉類物料有一個共通性:外形細長、質輕,且需保持一定的直線度;因此,面條類物料不能采用常規的由下而上的方式,也不能采用吹的方式,只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部,通過上置風機的方式使房間內空氣由上而下的流動,過程中接觸物料,帶動物料升溫,同時帶走物料水分,沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是:1.物料發酸;2.斷裂,酥條。面條發酸一般是因為排濕不及時所導致,需加強排濕系統的排濕能力;而面條酥條一般是因為烘干工藝(階段溫度)不合理導致,常規應遵循預熱、低溫、高溫(相對)、低溫、降溫幾個階段。水份要求:農副產品的含水量通常都很大,烘干前期需要大...
選擇四川新川優創節能科技有限公司生產的烘干設備,有以下的產品特點: 1、升溫速度快,結合烘干工藝需求,能及時達到烘干溫度,避免因不能及時達到需求溫度而發酸、變質等情況; 2、排濕速度快,在產品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣,同時補充新鮮空氣,滿足產品不同階段的烘干工藝需求; 3、均勻度高,烘干品質統一,配置擾流風機提升烘房整體均勻度,達到同時烘干的目的; 4、烘干成本低,配置循環系統,提高烘干過程中熱利用率,極大的降低烘干了成本; 5、自動化程度高,配置PLC自動控制系統,可根據工藝需求設置烘干曲線,實現自動化烘干,無需專人值守; 6、熱源范圍廣,可根據自身情況選擇熱源,如:天然氣、空氣能、電...
水果干是怎樣烘干的? 新川優創空氣能烘干房,專注食品烘干。 可烘干各類水果,如:芒果干、菠蘿干、獼猴桃干、 做食品烘干,就選新川優創烘干房。 空氣能熱泵烘干機是近幾年來應用較為廣的一種新型烘干機設備。采用空氣能熱泵烘干水果,能提高果實品質,避免自然晾曬過程中出現的油頭、干條、霉爛現象,成色好,烘干時間短,加工不受天氣限制,加工成本低,效率高,是它解決了長期以來果農靠自然晾曬造成的大量霉爛、油頭、干條的難題,提高了商品果率,且操作簡單。掛面面條烘干設備,操作簡單;川芎烘干房根莖類:平衡脫水 根莖類物料通常較為厚實,水分不易去除(不包含需切片產品),因此控制要點在于平衡脫水,在保證物料達到干燥...
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。 四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;四川土烘烘干房供應商家萬物皆可“腌”,中國人的智慧造就了腌臘制品的獨特風味,更成...
煙熏的目的: 風味與氣味:煙熏肉制品的風味和氣味主要是因為酚類化合物。超過20中不同的酚類化合物引發煙熏風味,其中一些產生煙熏氣味。 2.抗氧化:煙霧中的酚類有強的抗氧化作用。抗氧化作用將幫助減少氧化反應帶來的不良風味。 3.抗微生物:煙熏工藝會殺死微生物他們生長,這是加熱、干燥、PH值降低、抗微生物煙霧成分的共同作用。酚類化合物起到主要的防止微生物作用,酸類則降低PH值。 選擇適合自己的烘干肉制品設備,能夠對以后的生產有長期的幫助,并且可以節約成本。肉制品的烘干作為肉制品加工中的重要環節,免不了使用專業的設備。掛面面條烘干設備,操作簡單;四川姜片烘干房制作空氣能熱泵是新一代節能環保加熱設備,...
一直以來,我都習慣把一整套的烘干設備拆分為熱源及方式兩部分;熱源即可以用之產生熱量的能源,如傳統的:柴、煤、油、氣、電,以及傳統熱能衍生的:地熱能、空氣能、生物質顆粒等,就不一一贅述了,我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。 面條,米粉類物料有一個共通性:外形細長、質輕,且需保持一定的直線度;因此,面條類物料不能采用常規的由下而上的方式,也不能采用吹的方式,只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部,通過上置風機的方式使房間內空氣由上而下的流動,過程中接觸物料,帶動物料升溫,同時帶走物料水分,沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是:1.物料發酸;2.斷裂,...