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至美齋作為天津醬牛肉的百年老店，所用牛肉全部來自國內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的牛筋，不添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料，根據(jù)四季選擇"特殊"食材，堅持"家族傳統(tǒng)"制作工藝。當(dāng)我回到天津的家時，我不知道給我的家人和朋友帶什么禮物回家。至美齋新推出肉制品禮包，是您逢年過節(jié)送禮的佳選擇。這是一種由傳統(tǒng)工藝制成的老味道，是一種健康和綠色的食物來源。牛有補(bǔ)中、健脾胃、強(qiáng)筋骨、化痰熄風(fēng)、止咳止瀉的功效。適用于中氣潛藏、氣短、筋骨無力、貧血、久病、面色發(fā)黃者。唐山品牌燒雞便宜嗎？唐山盛興齋燒雞值得購買嗎我給大家分享一下燒雞詳細(xì)的做法。【準(zhǔn)備食材】老母雞，1塊生姜，1個洋蔥，2根香蔥，蠔油，生抽，老抽，...

雞頭彎回別在雞膀下邊，左膀向里別在背上，與右膀成一直線。后將雞腹內(nèi)兩只雞爪撐開，頂住雞腹。用以上方法將10只雞宰殺別好備用。2．將別好的雞掛在陰涼處，晾干水分，用毛刷蘸飴糖涂抹雞身。涂勻后入大油鍋中炸成金黃色時撈出。剩油留作別用。3．大鍋內(nèi)放足水，把所有香料裝入一只紗布袋中，扎緊袋口，放入鍋中，將水燒開，然后加入糖、鹽，調(diào)好味，將炸好的雞整齊地放入，用旺火燒開，撇去浮沫，稍煮5分鐘，將鍋中雞上下翻動一次，蓋上鍋蓋，改用文火煮4~6小時，以肉爛脫骨為止。煮雞的鹵汁應(yīng)妥善收存，以后再用，老鹵越用越香。香料袋在雞煮熟后撈出，下次再煮雞時再放入，一般可用2~3次。若制做1只雞可用砂鍋，香料用量酌減，也...

塞滿的后備箱、 行李箱，再次變得擁擠的車廂，和耳邊不舍的叮嚀，似乎都昭示著春節(jié)假期接近尾聲，新的一年即將開工。今年春節(jié)，依然有不少可愛的"原年人"就地過節(jié)，也有遠(yuǎn)行的游子選擇返鄉(xiāng)團(tuán)圓，人們過年的姿勢逐漸多元化。年夜飯，一直是春節(jié)闔家團(tuán)圓的重頭戲。就地過年催生了年夜飯"小家庭化"，相比去年春節(jié)，今年，"原年人"們顯然早有準(zhǔn)備。節(jié)前一周，家樂福的各類預(yù)制菜銷量迅速走俏，操作便捷、 味道正、 賣相好是其**的關(guān)鍵因素。至美齋也為大家推出了大禮包，里邊包含醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛眼，醬牛舌，醬板筋，燒雞等等，包裝精美，有嚼勁，歡迎大家來選購！西青區(qū)肉制品禮包價格便宜嗎北辰區(qū)傳統(tǒng)肉制品禮包價格。...

禮盒包裝的話，至美齋是個不錯的選擇，它們家的牛肉包裝挺好的，之前就買過很多次了，我喜歡的還是招牌牛肉，還有一品牛腱，醬鹵牛肉他們家是做得很好的，而且禮盒包裝很的，送禮的話沒問題。它的質(zhì)量不錯，價格也不錯，包裝也挺喜慶的。而且味道比較好，相對來說，我比較推薦至美齋的，他們家禮盒里分別有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛眼，醬牛舌，醬板筋，燒雞等等。至美齋公司發(fā)展至今，堅守著民族傳統(tǒng)和古法技藝。以醬牛肉為例，至美齋生產(chǎn)的醬牛肉，全部采購國內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的排酸牛腱肉，無添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季“特殊”配料，堅持“家傳”制作技藝，牛肉、配料、老湯和純凈水按比例投放...

醬汁燒雞"是一道色澤金黃，口感軟爛，非常解饞的菜，下飯下酒都非常棒！是一道老少皆宜的雞肉吃法，而且做法也不是很復(fù)雜，只要按照我給的步驟就很容易掌握學(xué)會，只不過做的時候一定要記住幾個要點。（1）雞肉做之前要用清水泡1個小時左右，把雞肉的血水泡掉，減少雞肉的腥味。（2）小公雞比較好用瘦一點的雞，太肥的雞油脂比較厚，做出來太油膩，不好吃。（3）雞肉比較好把雞頭脖子還有雞腳都給它塞進(jìn)肚子里邊，省得支楞巴翹的不好操作。（4）雞肉焯完水，要趁熱抹上醬油，這樣雞肉容易上色。（5）雞肉一定要把水分晾干，防止下鍋濺油，炸的時候比較好低油溫下鍋，小火慢炸，也可以防止濺油，同時防止油溫太高，把雞皮炸糊了。（6）雞肉...

燒雞要點雞塊和栗子下鍋煸炒，開始用中火，待醬油、精鹽等佐料下鍋后改用旺火燒沸，再改小火燜透。燒雞熊師傅雞編輯百年老號，中國一絕，熊師傅產(chǎn)品秉承于一六六一年，清朝順治年間的傳統(tǒng)工藝，采用百年循環(huán)老湯，宮廷秘方，經(jīng)十八道工藝流程，不加任何化學(xué)添加劑，佐以二十余種名貴藥材和香料補(bǔ)品用文火精制而成。具有肉香濃郁，色香味爛，咸淡適宜，口味，久吃不膩，回味無窮等特點，具有益肝健脾，滋陰，強(qiáng)身健體之功效，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代美食完美的結(jié)合。熊師傅燒雞具有獨(dú)具特色的制作手法，使其色、香、味、爛終形成了自己多元化的獨(dú)特風(fēng)格。河南省熊熊食業(yè)以改善消費(fèi)者餐桌質(zhì)量為目標(biāo)，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)雞肉的飲食文化習(xí)慣為職責(zé)，憑借所擁有的現(xiàn)代...

肉制品作為節(jié)日餐桌上不可或缺的美味，一定要挑選質(zhì)量好、口感好的。至美齋牛肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。具有健脾和胃、養(yǎng)血、補(bǔ)虛填精、止渴、頭暈?zāi)垦５墓πА＿m用于體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、病后脾胃虛弱者。(牛肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等。吃牛肚能使人精力充沛，身體強(qiáng)壯，調(diào)節(jié)人體內(nèi)的平衡，具有潤腸通便、滋補(bǔ)脾胃、補(bǔ)中等功效。)美宅的肉類禮包會滿足你的所有需求。承德盛興齋燒雞便宜嗎？北京特色燒雞值得購買嗎公元1787年的燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮(zhèn)大集街開了個小燒雞店，因制作不得法，生...

馬上就到中秋了，家人團(tuán)圓之際，該送些什么禮物給家人呢？我想至美齋肉制品大禮包是您的推薦，至美齋公司發(fā)展至今，堅守著民族傳統(tǒng)和古法技藝。以醬牛肉為例，至美齋生產(chǎn)的醬牛肉，全部采購國內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的排酸牛腱肉，無添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季推薦"特殊"配料，堅持"家傳"制作技藝，牛肉、配料、老湯和純凈水按比例投放，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制。是一個大人小孩都喜愛的美味大禮包。河西區(qū)品牌燒雞便宜不？保定特色燒雞價格便宜嗎肉鮮皮脆，香脆酥嫩，來一口滋溜冒油的烤雞，醇厚的香氣從味蕾蔓延到心尖，身心都是極大的滿足。在這個美食遍布的社會，烤雞是普遍的食物，但...

老式燒雞制作步驟：主料：淘汰蛋雞或者土公雞10只；香料：八角25克、 黃梔子20克、 桂皮20克、 白芷15克、 小茴香15克、 香葉10克、 香果10克、 草果10克、 肉蔻10克、 陳皮10克、 沙參10克、 丁香5克、 甘草5克、 香茅紅蔻5克、 草3克、 羅漢果1個。配料：精鹽600克、 花雕酒250克、 冰糖50克、 味精50克。制作步驟：1、 將淘汰蛋雞清理干凈內(nèi)臟，浸泡出血水，盤好造型，備用。2、 盆中加入蜂蜜100克，加入溫水1000克，再加入大約15克紅燒醬油，一起調(diào)勻，備用。3、 將盤好造型的雞用蜂蜜水澆淋兩遍，遍控干后再澆淋第二遍。4、 鍋中加入適量植物油，油溫210°時...

這幾種燒雞，是少數(shù)沒有差評的美食，口碑實在是太好，大部分的人都很喜歡吃，真是少吃一種都可惜呀，快來看一下，你吃過其中的幾種吧？【第一種：道口燒雞】河南有很多的美食，道口燒雞就是河南傳統(tǒng)的特色名菜之一，道口燒雞名揚(yáng)天下，我們家附近，近開了一家“道口燒雞店”，也不知道是不是，改天也打算買來嘗一嘗。的道口燒雞，據(jù)說風(fēng)味獨(dú)特，色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨，從清朝順治年間開始流傳，技藝歷代相傳，風(fēng)格獨(dú)特，是4大燒雞中，歷史長的一種，有機(jī)會一定要品嘗一下，的道口燒雞，這四大燒雞，真是少吃一種都可惜啊。【第二種：溝幫子熏雞】據(jù)說它的配方，是從清朝光緒年間，御廚那里流傳而來，既然是御廚，那估計用的都是宮廷秘方...

香辣燒雞做法很簡單，選擇三黃雞比較合適，肉質(zhì)鮮美易燒熟透，尤其是母雞肉多骨架小，愛吃雞肉的小伙伴們，建議燒雞就母。主料：三黃雞800克輔料：植物油、香辣燒汁做法：1、把三黃雞洗凈切小塊，姜洗凈切片，香蔥洗凈切段2、涼水下鍋大火燒開，撈出來洗去血沫，姜洗凈切片，香蔥洗凈切段3、炒鍋燒8成熱，加入植物油，下焯水的雞塊煸炒出水分出香味，這樣水分去掉了，加燒汁好吃4、加入香辣燒汁，再次翻炒均勻上色，炒出醬香味5、多翻炒幾分鐘，出醬香味，不用加調(diào)味料了，因為香辣燒汁已經(jīng)夠味了6、加入清水或者開水大火燒開7、然后開小火，蓋上蓋子燜燒30分鐘左右，比較好能掌握好火候和時間，煮得差不多可以打開鍋蓋8、然后把火...

刷糖液時，每刷一次要等晾干后再刷第二次。油炸上色將涂好糖液的雞放入加熱到170度—180度的植物油中，使雞體呈均勻的桔黃色時，即可撈出。油炸時，動作要輕，不要把雞皮搞破。油炸過程中油溫控制在160-170度為宜。煮制將原先配好的香辛料再加入適量的水煮沸后，加鹽使其具有較濃的咸味。然后加入適量的味精、生姜、蔥，把雞放入，用文火慢慢的煮2-5小時，使其溫度控制在75-85度范圍內(nèi)，等熟后，撈雞出鍋。出鍋時要眼疾手快，穩(wěn)而準(zhǔn)，確保雞形完整，不破不裂。產(chǎn)品特點形體別致，呈半月形，雞形完整：肉色醬黃帶紅，味香肉爛，肥而不膩，有濃郁的五香佳味。雞的出品率要求在60—66%之間。燒雞德州燒雞編輯德州有三寶：...

燒雞制作工藝配方配方：凈雞50，砂仁，豆蔻，丁香，草果，肉蔻，良姜，陳皮，白芷，食鹽，飴糖，味精，蔥，姜1，菜油20。1、原料雞的選擇與處理選擇生長一年內(nèi)，體重1—㎏的健康母雞為佳。宰殺凈膛后用清水將雞體內(nèi)外漂洗干凈。2、腌制將配方中的香辛料搗碎，用紗布包好入鍋，加入一定量的水煮沸1小時，然后在料液中加入食鹽，使其濃度達(dá)到13°Bé，然后把漂洗好的雞放入鹵水中腌制，腌制時間30-40min，中間翻動1-2次。有老鹵液的，在腌制時要加老鹵液，腌浸完后，鹵液要及時處理，即把鹵液煮沸殺菌后加食鹽保存。保存期間每隔10-15天要煮沸一次。3、整形將腌制好的雞取出，將其外表沖洗干凈，把雞放在加工臺上，腹...

至美齋作為津門老店，新推出的肉制品大禮包，作為外出訪友的禮品或是初次見面的見面禮，都是非常好的。四款產(chǎn)品可供您的需求，每一款產(chǎn)品所用原材料都是無添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季推薦"特殊"配料，堅持"家傳"制作技藝。b款禮包有含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛眼，醬牛舌，醬板筋，燒雞；c款禮包含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛板筋，燒雞一只；d款禮包里面含有真空醬牛腱肉，真空醬牛腱筋，真空醬牛舌，精品燒雞；e款禮包含有醬牛腱肉兩袋，醬牛腱筋，醬牛眼，純牛肉罐頭，紅燒雞塊罐頭。河?xùn)|區(qū)老湯燒雞好不好吃？平谷區(qū)至美齋燒雞值得購買嗎其色澤金黃、咸淡適口、肥而不膩。食用不需要刀...

至美齋肉制品大禮包有四款產(chǎn)品可供您的需求，每一款產(chǎn)品所用原材料都是無添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季推薦"特殊"配料，堅持"家傳"制作技藝。b款禮包有含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛眼，醬牛舌，醬板筋，燒雞；c款禮包含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛板筋，燒雞一只；d款禮包里面含有真空醬牛腱肉，真空醬牛腱筋，真空醬牛舌，精品燒雞；e款禮包含有醬牛腱肉兩袋，醬牛腱筋，醬牛眼，純牛肉罐頭，紅燒雞塊罐頭。至美齋會是您送禮選擇名單上非常值得購買的食品。武清區(qū)自制燒雞便宜不？密云區(qū)天寶樓燒雞適合送人嗎這幾種燒雞，是少數(shù)沒有差評的美食，口碑實在是太好，大部分的人都很喜歡吃，真是...

選雞應(yīng)該嚴(yán)格，選用兩年以內(nèi)的柴雞，以保證雞肉質(zhì)量；加配多種名貴調(diào)料,經(jīng)素油烹炸、 精工制作而成的燒雞，富含蛋白質(zhì)，具有五味俱佳、 酥香軟爛、 咸淡適口、 肥而不膩、 香氣撲鼻、 肉白細(xì)嫩的特點。幾十年來,蘇義忠燒雞始終堅持傳統(tǒng)操作規(guī)程,故而**對其燒雞有著“出門百步外，余香留口中”的贊譽(yù)；經(jīng)常食用能收到開胃健脾、 溫中、 通絡(luò)提神的功效。的蘇義忠燒雞成為淮陽人探親訪友的饋贈佳品，更成為海內(nèi)外游客蒞臨淮陽的名吃。燒雞沈丘燒雞王蘭燒雞是沈丘特色地方名吃，總店位于沈丘縣永基新城，由王蘭女士歷經(jīng)三十余年在基礎(chǔ)上潛心研究發(fā)展而成，其所創(chuàng)制燒雞色澤鮮艷，香軟爛松。原料采用上等柴雞輔以幾十種名貴中藥而成，口...

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為了公司的節(jié)日福利，我選擇了智美齋代金券，送給了我的朋友——張。在芥園路用過，說很好，所以也換了。這是一家西青區(qū)的老店，云南店，估計有近20年的歷史了。它喜歡他的牛肉燒餅。如果早上一套牛肉燒餅配上一杯熱豆?jié){，會充滿活力。他家的醬牛肉很入味，軟爛不咸，香味十足，只是價格有點貴。但是，物有所值，不是所有人都能比得上的。早餐買個燒餅牛肉有點貴，但是我心情都很好！。醬牛肉筋，滿滿的膠原蛋白，入口即化，很軟很爛。醬牛筋用券收了之后，回家裝盤就好吃了。涼了再剪，很漂亮。如果覺得可以硬切，可以微波30秒到1分鐘，這樣就軟了。是燒餅的好選擇！下次有機(jī)會嘗嘗！天津特色醬牛肉好吃嗎？南開區(qū)解饞燒雞便宜不？豐臺區(qū)解...

牛肉是我國傳統(tǒng)醬鹵肉制品之一,已有上千年的歷史,產(chǎn)品肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富,蛋白低脂肪,同時富含維生素和礦物質(zhì)，深受消費(fèi)者喜愛。醬牛肉風(fēng)味是影響消費(fèi)者選擇的重要因素之一，醬牛肉加工過程中，蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的降解、氨基酸的Strecker降解、氨基酸與還原糖之間的Maillard反應(yīng)、辛料及輔料等的復(fù)雜反應(yīng)，共同形成和影響醬牛肉的風(fēng)味，蛋白質(zhì)降解對揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的形成具有重要作用。至美齋醬牛肉是天津老風(fēng)味，老品牌的津味，逢年過節(jié)送禮的好禮品。保定天寶樓燒雞便宜嗎？武清區(qū)年貨燒雞值得購買嗎春節(jié)既是一-種民俗傳統(tǒng),也是一種文化自信和精神堅守。壬寅年春節(jié)將至，"年味"也漸濃，而有一種年味,就是."買...

來天津游玩回家要帶什么禮物回家呢？小吃？還沒等到家就壞掉了。我推薦你購買至美齋肉制品大禮包，至美齋作為津門百年老店，他的產(chǎn)品兩瑯滿目，都是甄選食材，保證食品品質(zhì)質(zhì)量綠色安全。至美齋推出了肉制品大禮包，四款產(chǎn)品可供您的需求，每一款產(chǎn)品所用原材料都是無添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季推薦“特殊”配料，堅持“家傳”制作技藝。b款禮包有含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛眼，醬牛舌，醬板筋，燒雞；c款禮包含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛板筋，燒雞一只；d款禮包里面含有真空醬牛腱肉，真空醬牛腱筋，真空醬牛舌，精品燒雞；e款禮包含有醬牛腱肉兩袋，醬牛腱筋，醬牛眼，純牛肉罐頭，紅燒...

公司節(jié)日福利，我就選了致美齋代金券，也送了朋友-張,在芥園道用了說非常好，我也就也來兌換。這是一家開在西青區(qū)的老店， 滇店,估計快20年了,喜歡他家的牛肉夾燒餅，如果早晨來上一套牛肉夾燒餅,再配上-杯熱騰騰的豆?jié){，這-天都是元?dú)鉂M滿。他家的醬牛肉非常入味，比較軟爛，不會很咸，又香氣四溢令人垂涎欲滴，就是價格有點小貴。不過物有所值,不是哪家都可以比擬的。買-個燒餅牛肉當(dāng)早餐雖然有點小貴,但是整天的心情很好啊!。醬牛腱,滿滿的膠原蛋白，入口即化,非常軟爛，醬牛腱用代金券領(lǐng)取完,到家放在盤子里吃起來,簡直太好吃,涼時切盤*美觀，要是覺得硬切好后可以微波爐30秒到1分鐘,就軟軟的，夾燒餅的好選擇!，有...

燒雞是我國的地方特產(chǎn)食品。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的歷史，據(jù)《浚縣志》及《滑縣志》記載，在開始的一百多年時間里，由于技術(shù)條件差，尚未具特色，生意并不興隆。到乾隆五十二年（公元1787年）燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮(zhèn)大集街開了個小燒雞店，因制作不得法，生意蕭條。有一位曾在清宮御膳房當(dāng)過御廚的老朋友來訪，他身懷絕技。兩人久別重逢，對飲暢談。張炳向他求教，那朋友便告訴他一個秘方：“要想燒雞香，八料加老湯。”八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須...

美國一家餐廳的華人經(jīng)理陸德，曾品嘗過道口燒雞，他贊美道：“道口燒雞肥而不膩，色鮮味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分離。無論冷熱，均余香滿口。至今回味起來，猶垂涎三尺“。道口燒雞菜品特色編輯人們喜愛道口燒雞，是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。這些特點說起來容易，但做起來就比較困難了。就拿香味濃郁這一點來說，道口燒雞需要用陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香軟爛是道口受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上3至5個小時，再加上火候的調(diào)整，制作技術(shù)要求很高。做好的燒雞不需刀切，用手輕輕...

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雞肉是高蛋白、低脂肪食物，還含有氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素K、維生素B6、維生素B12、鐵、銅、鋅、磷等。燒雞營養(yǎng)豐富，可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，恢復(fù)體力精力的功效，是很好的滋補(bǔ)佳品，長期食用，還可以提高身體素質(zhì)，強(qiáng)身健體；含有鋅元素，可以促進(jìn)兒童智力發(fā)育，還可以緩解尿頻、冷精、少精的癥狀現(xiàn)象。至美齋燒雞口感鮮香，肉制鮮美，有多種口味可供挑選，逢年過節(jié)送禮佳品，燒雞既可以送給親朋好友，又可作為和家人一起在餐桌上共嘗的美食。東麗區(qū)特色燒雞好不好吃？房山區(qū)盛興齋燒雞適合送禮嗎中秋節(jié)，是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每...

春節(jié)既是一-種民俗傳統(tǒng),也是一種文化自信和精神堅守。壬寅年春節(jié)將至，"年味"也漸濃，而有一種年味,就是."買年貨"。在春節(jié)影年貨，已經(jīng)成了中國人不可或缺的"頭等大事"。琳瑯滿目的年貨里，既有文化傳承，也有幸福滋味，有發(fā)展印痕。我國幅員遼闊，各個地域因地理、文化環(huán)境不同,形成了富有特色的飲食習(xí)俗,其中天津的飲食文化，既保留了北方飲食的基本特色，又融入了江南的細(xì)膩與精致，經(jīng)過了歷史長時間的積淀，形成了特別的"津味兒",讓人品味無窮。為了讓天下食客品嘗到、地道的津味兒美食，至美齋誠意打造了一款美食大禮包，將一款款經(jīng)典美食匯于一體，足不爐也能購買特色年貨,過津味大年。至美齋大禮包主要產(chǎn)品為烤鴨、醬肘子...

燒雞是我國的地方特產(chǎn)食品。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的歷史，據(jù)《浚縣志》及《滑縣志》記載，在開始的一百多年時間里，由于技術(shù)條件差，尚未具特色，生意并不興隆。到乾隆五十二年（公元1787年）燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮(zhèn)大集街開了個小燒雞店，因制作不得法，生意蕭條。有一位曾在清宮御膳房當(dāng)過御廚的老朋友來訪，他身懷絕技。兩人久別重逢，對飲暢談。張炳向他求教，那朋友便告訴他一個秘方：“要想燒雞香，八料加老湯。”八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須...

逢年過節(jié)不知道送什么？快來看看至美齋新推出了一款肉制品大禮包，分為四款，b款禮包有含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛眼，醬牛舌，醬板筋，燒雞；c款禮包含有醬牛腱肉，醬牛肚，醬牛腱筋，醬牛板筋，燒雞一只；d款禮包里面含有真空醬牛腱肉，真空醬牛腱筋，真空醬牛舌，精品燒雞；e款禮包含有醬牛腱肉兩袋，醬牛腱筋，醬牛眼，純牛肉罐頭，紅燒雞塊罐頭。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季"特殊"配料，堅持"家傳"制作技藝，牛肉、配料、老湯和純凈水按比例投放，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制送禮就選至美齋。西青區(qū)品牌燒雞好不好吃?特色燒雞包裝怎么樣春節(jié)不僅是一種民俗傳統(tǒng)，更是一種文化自信和精神堅守。春節(jié)將至，"...

肉鮮皮脆，香脆酥嫩，來一口滋溜冒油的烤雞，醇厚的香氣從味蕾蔓延到心尖，身心都是極大的滿足。在這個美食遍布的社會，烤雞是普遍的食物，但要把一個普通的東西做到，亦是困難，而赫全平就做到了。三十年時間，他始終秉承質(zhì)量的原則，用一只一只的烤雞，將兩個兒子拉扯長大，到如今他們成家立業(yè)，并已經(jīng)結(jié)婚生子。赫全平每天只做兩鍋烤雞，一鍋40只左右，七八十只雞每天基本都能賣完。到了年間會忙些，做四鍋，將近200只雞，到了晚上也不會有剩余。而質(zhì)量，也是赫全平一直在堅持的，他說：“現(xiàn)在外面的雞，十家有九家都很咸，我這個不咸。而且我的調(diào)料，少也要比他們多5到6種，這是我多年總結(jié)下來的經(jīng)驗，現(xiàn)在我每天至少都會吃一個雞爪，...