“**竹鄉(xiāng)”樂(lè)安,一座以竹為魂的千年古邑,而登仙橋碳烤筍尖的故事,正從這片竹海深處悄然生長(zhǎng)。選材:只取清明前后破土48小時(shí)內(nèi)的黃泥筍,筍尖未展、筍衣未老,指尖輕掐即沁汁水,方稱“金玉筍”。工藝:1.剝七留芯:剝?nèi)テ邔哟忠拢?留鵝黃芯蕊,形若玉簪;2.松*沁染:百年龍窯中,松木炭火暗燃,匠人以竹枝為帚,輕掃炭灰控溫,讓松脂香隨青*滲入筍脈;3.三翻九轉(zhuǎn):每隔一刻鐘翻面,待琥珀色紋路如鈞瓷開片般綻開,撒武夷巖鹽定味。初嚼:松*香如薄霧漫過(guò)舌尖,炭火賦予的焦糖氣息仿若竹林夕照;細(xì)品:筍肉柔嫩似云,滲出清甜汁水,帶著晨露的涼意與腐殖土的渾厚;回甘:巖鹽的礦物感勾勒出層次,恍惚間竟嘗出幾分《山家清供》中“傍林鮮”的古意。從山林到舌尖,歷經(jīng)匠心烤制,碳烤筍尖將春日鮮味封存于方寸之間。地道登仙橋炭烤筍尖哪里買
確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?:分三段式烘烤(初烤120℃/30min→中烤150℃/45min→后烤110℃/15min),形成,內(nèi)部水分保留率≥65%35?翻面工藝?:機(jī)械臂每5分鐘90°翻轉(zhuǎn),受熱均勻度誤差≤3%7三、品質(zhì)保障體系?成分控制??零添加標(biāo)準(zhǔn)?:*含竹筍與飲用水,防腐劑、色素、調(diào)味劑等117項(xiàng)添加劑檢測(cè)未檢出24?固形物含量?:300g包裝中可食用部分≥210g,湯汁清澈無(wú)絮狀沉淀34?理化指標(biāo)?:pH值,鹽分≤,符合GB7098-2015罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)24?安全保障??農(nóng)殘檢測(cè)?:通過(guò)286項(xiàng)農(nóng)藥殘留篩查,檢出值低于國(guó)標(biāo)50%以上48?重金屬控制?:鉛≤、砷≤,優(yōu)于GB2762標(biāo)準(zhǔn)4?微生物指標(biāo)?:商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)合格率100%,保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月24四、營(yíng)養(yǎng)與形態(tài)特征?營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成?每100g成品含膳食纖維、鉀380mg、維生素,熱量*26kcal,滿足低卡高纖飲食需求78。特有的天門冬氨酸(含量)賦予天然鮮甜味8。?感官特性??色澤?:表層呈琥珀色焦化紋理(L值65-70,a值2-3,b*值15-18),斷面保留乳白色原生質(zhì)地36?質(zhì)地?:復(fù)水后硬度值(TPA測(cè)試)達(dá)新鮮筍尖的85%,咀嚼彈性提升40%68?風(fēng)味?:炭火香氣物質(zhì)(愈創(chuàng)木酚、4-乙基苯酚等)含量 產(chǎn)地登仙橋炭烤筍尖加盟連鎖店低卡高纖的碳烤筍尖,既是解饞零食,更是健康輕食,好吃無(wú)負(fù)擔(dān)。
樂(lè)安縣登仙橋的碳烤筍尖,吃一口仿佛能感受到江西的山野氣息。炭烤工藝鎖住了竹筍的清甜,簡(jiǎn)單清洗去水,稍微焯一下就能直接下鍋。無(wú)論是涼拌、炒菜還是煲湯,都能增添一抹獨(dú)特的風(fēng)味。這不僅*是竹筍,更是一份來(lái)自大自然的饋贈(zèng),真正零添加,純凈健康,每一口都是滿滿的幸福感。江西碳烤筍尖火鍋燉肉紙片筍真的超贊!每次打開包裝,都能聞到那股淡淡的竹香,仿佛置身于竹海之中。**讓我喜歡的是它的脆嫩口感,即便是燉煮后,依然保持了竹筍特有的脆度,完全不發(fā)硬。而且,這款筍尖免泡免切,直接投進(jìn)火鍋里煮,超級(jí)方便。無(wú)論是涮火鍋還是燉肉,都能提升整道菜的鮮美度,讓人一試成主顧。
在江西樂(lè)安,有一座古老的登仙橋,它見(jiàn)證了無(wú)數(shù)的歲月變遷。而在樂(lè)安這片土地上,也孕育了一家與之同名的食品企業(yè)——江西登仙橋食品有限公司。自1956年成立以來(lái),公司始終秉承著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,將樂(lè)安的竹筍、蘑菇、蕎頭等特色農(nóng)產(chǎn)品加工成美味的罐頭食品。從**初的樂(lè)安縣罐頭食品廠到如今的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè),登仙橋品牌經(jīng)歷了無(wú)數(shù)風(fēng)雨,卻始終堅(jiān)守初心。2024年,“登仙橋”商標(biāo)被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”,這是對(duì)品牌歷史與品質(zhì)的比較好見(jiàn)證。如今,登仙橋的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)廣受歡迎,還走向了世界舞臺(tái),讓全球消費(fèi)者都能品嘗到這份來(lái)自江西樂(lè)安的美味與健康。果木煙火吻過(guò)筍尖,褪去青澀,留下醇厚焦香與脆嫩清甜的雙重暴擊。
江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工、生產(chǎn)和銷售樂(lè)安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關(guān)休閑食品的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)**企業(yè)和省級(jí)林業(yè)**企業(yè),也是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂(lè)安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi),注冊(cè)資金為2770萬(wàn)元,占地面積4萬(wàn)余平方米,擁有員工350余人,其中專業(yè)技術(shù)人員30余人。公司歷史悠久,其前身是創(chuàng)始于1956年的樂(lè)安縣糕點(diǎn)加工部,“登仙橋”商標(biāo)從1958年開始使用一直延續(xù)至今60余載。公司產(chǎn)品現(xiàn)擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種,產(chǎn)品****并出口到歐美及東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2022年,公司年產(chǎn)量達(dá)16000余噸,年產(chǎn)值達(dá)1.48億元。碳火烘烤出金黃外衣,筍尖內(nèi)里依然鮮嫩多汁,口感層次豐富到驚艷。地方登仙橋炭烤筍尖哪里買
果木炭火慢炙,筍尖裹著焦香外衣,咬下脆嫩爆汁,一口嘗盡春日山野鮮。地道登仙橋炭烤筍尖哪里買
登仙橋食品的竹筍產(chǎn)品通過(guò)了多項(xiàng)嚴(yán)格的認(rèn)證,包括國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等。這些認(rèn)證不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的嚴(yán)格質(zhì)量控制,也符合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)食品安全和質(zhì)量的高要求。此外,公司還通過(guò)了“HACCP”體系認(rèn)證,進(jìn)一步確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全登仙橋品牌作為“中華老字號(hào)”,在市場(chǎng)上具有較高的**度和影響力。其筍類加工食品不僅****,還出口到歐美及東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。通過(guò)在包裝設(shè)計(jì)中融入中國(guó)傳統(tǒng)文化元素,登仙橋食品成功吸引了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的關(guān)注,提升了品牌的國(guó)際形象。地道登仙橋炭烤筍尖哪里買
樂(lè)安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在江西省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同樂(lè)安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!