GMP的中心指導思想是：食品質量是在生產過程中形成的，而不是檢驗出來的。因此必須強調預防為主，在生產過程中建立質量保證體系，實行質量保證，確保食品質量。GMP是食品生產質量管理控制的準則，它的內容可以概括為硬件、軟件和人員。所謂GMP的硬件是指廠房與設施、設備等方面的規定；軟件是指組織、規程、操作、衛生、記錄、標準等管理規定；人員是指相關崗位需要合適的人員。GMP也是國際性食品生產質量控制和檢查的依據，已成為國際公認和通行的從事食品生產所必須遵循的基本準則。設備在GMP車間內定期維護和校準，以確保其性能和精度.汕頭食品GMP車間

如有使用工作標準品或對照品，應建立其相應的質量標準以及制備、鑒別、檢驗、批準和貯存的操作規程，應進行標化并做相應記錄.標準品、對照品是指國家藥品標準中用于鑒別、檢查、含量測定的標準物質.標準品系指用于生物檢定、或生化藥品中含量或效價測定的標準物質，按效價單位計，以國際標準品進行標化，對照品除另有規定外，均按干燥品（或無水物）進行計算后使用.標準品或對照品應從中國食品藥品檢定研究院或國外法定認可機構（如USP、EP、BP和JP）購買，由企業實驗室安排專人負責接收和管理標準品并建立接收記錄，按存儲溫度要求儲存在相應的環境中.標準品負責人員在接收時應檢查該標準品名稱、批號、數量、有效期、說明書等信息并將其記錄在標準品接收記錄中.標準品或對照品標示內容至少包括：名稱、批號、開啟日期、含量或效價、貯存條件.對照品溶液也應有明確的標示，標簽中應該包括：標準溶液名稱、配制人、配制日期和溶液有效期.為了便于標準溶液的使用追蹤，標準品溶液標簽中還應定義標準品溶液的編號，試驗記錄中應能體現對照品溶液的編號.由于標準品價格昂貴，而企業常年檢驗使用量大，企業可以以中檢所、USP、EP、BP和JP的標準品為比對.湛江潔凈GMP車間裝修設計世界衛生組織，60年代中開始組織制訂藥品GMP，中國則從80年代開始推行.

凈化車間工程的氣流組織與一般空調房間有所不同,它要求將干凈的空氣首先送到操作部位,它的作用在于限制和減少對加工物的污染.為此,在設計氣流組織時應考慮這些原則:盡量減少渦流,避免將工作區以外的污染帶入工作區;盡量防止灰塵的二次飛揚以減少灰塵對工件的污染機會;工作區的氣流要盡量均勻,且其風速要滿足工藝和衛生要求,當氣流向回風口流動時要使空氣中的灰塵能有效的帶走.要做好,則要求施工安裝人員訓練有素,既要有安裝凈化系統方面的知識,又要具備較熟練的安裝技能,否則將難以保證不損壞過濾器,這方面是有深刻教訓的.其次,安裝嚴密性問題,主要取決于安裝結構型式優劣,設計手冊,一般推薦:對于單個過濾器采用明裝型式,這樣即便發生滲漏,也不致漏到室內;采用成品高效送風口,嚴密性也比較容易得到保證.對于多個過濾器的風口,近幾年常采用液槽密封和負壓密封.液槽密封必須保證液槽接縫嚴密和整體框架都處于同一水平面上.負壓密封就是使過濾器與靜壓箱和框架接縫的外周邊處于負壓狀態,與明裝型式一樣即使滲漏也不會漏到室內.實際上只要做到安裝框架平整,過濾器端面與安裝框架接觸均勻,任何安裝型式使過濾器達到安裝嚴密性要求應該說是不難的.

確保檢測數據的真實客觀、準確可靠和可追溯.物料和產品的放行應確保上市產品符合藥品注冊和GMP要求.制藥企業應對上市產品進行持續穩定性考察，監控其質量.應對所發生的變更進行評估；任何偏差都應得到恰當處理.另外，制藥企業還應建立糾正措施和預防措施系統，持續改進產品和工藝；對供應商進行評估和批準，確保物料的穩定供應.還應定期進行產品質量回顧分析；對上市后產品的質量投訴和不良反應進行處理和收集.其中，物料與產品放行、持續穩定性考察、變更控制、偏差控制、糾正措施與預防措施、產品質量回顧分析為新增內容.同時，對質量控制實驗室管理、供應商的評估和批準、投訴與不良反應報告的要求，進行了細化.（一）質量控制實驗室管理質量控制涉及取樣、規格標準、檢測及組織機構、文件、發放程序，以及保證進行必要的檢驗.它不只限于實驗室操作，還涉及一切有關生產進行及產品放行的質量決定.設立質量控制實驗室的目的在于獲取反映樣品乃至樣品的批產品/物料質量的真實檢驗數據，為質量評估提供依據.新版GMP明確了質量控制實驗室應配備恰當的人員、設施、設備、工具書和標準物質，應有相應的文件（包括記錄），取樣應科學、合理，樣品應有性.無塵車間應配備高效空氣過濾設備，如HEPA(High Efficiency Particulate Air)過濾器.

在設備選型方面,需要考慮空調、照明、計算機等設備.空調系統應確保凈化車間內的溫度和濕度恒定,同時還要有一定的除塵和殺菌功能.照明系統應選用無塵、無紫外線的燈具,并且需要滿足作業區域的照度要求.計算機系統則需要滿足生產和管理的要求,具有良好的可操作性和穩定性.在施工建設中,需要嚴格遵守施工規范,確保材料采購、施工工藝、安全措施等符合要求.同時還需要加強現場管理和協調,確保施工進度和質量.凈化車間的驗收應遵循相關標準和規范,確保裝修質量和設備性能符合要求.在驗收過程中,需要對凈化車間的空氣質量、環境參數、設備等進行檢測和評估,確保其符合生產和使用要求.此外,還需要建立相應的維護管理制度,確保凈化車間的正常運行和持續維護.無塵車間內的物料應符合GMP要求，并進行適當的接收、儲存和使用管理.珠海工廠GMP車間要求

GMP凈化車間是指車間內的生產條件滿足一定的溫濕度要求,塵埃粒子數等與空氣質量相關的參數達到一定水平.汕頭食品GMP車間

凈化車間多用于制藥、電子、化工等行業，需要對車間進行精細化裝修。凈化車間裝修應該滿足以下要求：1.地面平整、防滑防靜電地面應選擇耐酸堿、防滑、防靜電、易清潔的地板材料，如防靜電PVC、環氧或PU地板。地板吸塵槽應清晰、外露，接縫處應平整，以免積塵有死角。2.天花板防霉、減少污染采用衛生級別較高的防霉面板或不積塵的天花板，避免污染影響車間空氣質量。3.墻面材料精細、無縫凈化車間墻壁應選擇無縫連接、材料較為精細的裝修材料，如不銹鋼板、PVC板等。避免抗氧化劑、化學試劑產生污染。廢水管道應從墻體建筑硬件來作出合理建造，避免廢水倒灌。4.凈化設備、工藝管道正確安裝凈化車間中，凈化設備和工藝管道的安裝應當正確、嚴謹。一些儀器設備的精確性對于車間末端凈化效果十分重要。汕頭食品GMP車間