清水竹筍系列:選用質量竹筍,經清洗、切割、水煮等工序,保留了竹筍的自然風味與營養,可用于炒菜、煲湯、涼拌等,如清水筍絲、筍片等,口感鮮嫩,味道清甜。-即食竹筍系列:包括手剝筍、開袋即食小竹筍等,手剝筍方便食用,肉質鮮嫩,有原味、辣味等多種口味;開袋即食小竹筍經過調味,口感豐富,是休閑零食的不錯選擇,也可作為下飯菜。-竹筍預制菜系列:有糯米筍、筍等產品。糯米筍口感軟糯,搭配肉類炒制或燉煮味道鮮美;筍經過熏處理,具有獨特的熏香味,可用于制作各種特色菜肴。-竹筍罐頭系列:將竹筍加工后裝入罐頭,有較長的保質期,便于儲存和運輸。除了常見的清水竹筍罐頭,還有一些添加了其他食材或調味料的罐頭,如竹筍紅燒肉罐頭等,滿足不同消費者的需求。 封壇時墜入的野花椒,是山神按下的一枚指紋封印。地方手剝筍生長環境
筍衣上的***與和平,剝筍是一場溫柔的解構主義實踐。竹刀沿筍衣螺旋紋路游走,脆裂聲如冰層初融。褪去七層外衣的過程,像為春山卸甲:***層帶黃泥腥氣,第二層染露水清苦,第三層透出竹膜琉璃光……至第七層,瑩白筍肉蜷曲如嬰孩,斷面紋理拓印著山雨的等高線。老茶客說這是“舌尖上的考古”——每一口脆嫩都需**筍衣褶皺里的微型地質史。而堆疊成小山的廢棄筍衣,在夕陽下泛起蜜蠟光澤,成為螞蟻搬運的微型敦煌經卷。陶壇內壁的結晶鹽花,是山神寫給春天的素箋留白。特別手剝筍包裝筍衣剝裂的脆響,是江南春雷落在瓷盤上的余韻。
第七代匠人的指紋圖譜,李守山的手掌紋路比族譜更曲折。拇指關節處的繭,是三十年剝筍刀磨出的等高線;掌心那道斜疤,源自十八歲那年失手滑落的陶壇碎片——血浸透粗麻布的瞬間,父親說“這是山神在收徒禮”。如今他教兒子辨筍,指尖劃過筍衣的力度精確到牛頓:輕了讀不懂泥殼下的春訊,重了會驚醒沉睡的菌群。地窖墻上拓著七代人的手印石膏模,鹽霜在指紋溝壑里結晶成星圖。有人問秘方何在,他攤開手掌:“都在繭和疤織成的網里。登仙橋人腌筍看天象更勝看黃歷。立春后第三場雨需浸透東山坡,才夠格稱為“洗壇水”;封壇必擇北斗柄指卯的子夜,讓星輝透過地窖氣孔為菌群導航。
原料采購與驗收樂安縣登仙橋食品發展有限公司十分注重原料品質,建立了嚴格的供應商篩選機制。以竹筍為例,公司與當地眾多農戶和專業合作社達成長期合作,這些合作方的竹林分布在樂安質量生態區域,為竹筍生長提供了較好環境。在采購時,公司會依據既定標準,對每一批次的原料進行嚴格檢測,如竹筍的新鮮度、形態、色澤等都有明確要求。只有各項指標均達標的原料,才會被允許進入后續加工環節,從源頭保障產品質量。
加工與調味預處理后的原料會進入不同的加工環節,以適應多樣化的產品需求。若是生產罐頭類產品,會將原料裝入特制的罐頭容器中,注入精心調配的湯汁,湯汁的配方是公司的**機密之一,由多種天然香料和調味料科學配比而成,既能凸顯原料本身的鮮美,又能增添獨特風味;對于休閑食品,像手剝筍,則會放入調味鍋中,加入不同口味的調味料進行腌制入味,常見的有香辣、原味、檸檬等口味,滿足不同消費者的喜好。 陶壇里沉睡的筍,做著關于竹林返青的循環夢。
蕎頭蘑菇食用菌系列-蕎頭系列:有甜酸蕎頭等產品,蕎頭經過腌制,酸甜可口,開胃解膩,可直接食用,也可作為配菜搭配其他菜肴。-蘑菇系列:包括鮮蘑菇罐頭、干蘑菇等。鮮蘑菇罐頭保留了蘑菇的鮮嫩口感,可用于烹飪各種菜肴;干蘑菇經過晾曬或烘干處理,便于保存,泡發后可用于煲湯、燉菜等,味道濃郁。休閑食品系列-碳烤筍尖:精選鮮嫩筍尖,經嚴格篩選與清洗后,采用傳統碳烤工藝烤制而成,既保留了原有的鮮嫩口感,又增添了獨特的碳烤風味,每一口都焦香鮮嫩,小包裝設計方便攜帶與分享。當機械臂開始剝筍,老匠人在族譜里按下鹽漬手印。地方手剝筍生長環境
粗陶壇肚腹上的冰裂紋,是時間啃食春天的齒痕。地方手剝筍生長環境
登仙橋手剝筍:以時光窖藏的江南春味皖南群山褶皺深處的登仙橋,每年清明前后都會上演一場與時間賽跑的儀式。凌晨三點的薄霧里,采筍人指尖輕叩毛竹根部的隆起,捕捉那聲微不可聞的悶響——這是春筍將出未出的微妙時刻。采下的嫩筍需在破曉前浸入山泉,與桂皮、野花椒、古法醬油共同封入粗陶老壇,在恒溫地窖里經歷三個月的緩慢發酵。開壇時琥珀色的湯汁中,筍節已褪去青澀卻保留著脆爽,每剝開一層筍衣都像展開一幅山水冊頁,咸鮮中暗涌著松針與晨露的清冽。這種延續了七代人的古法腌漬技藝,讓深山里稍縱即逝的春意,在唇齒間獲得了永生。地方手剝筍生長環境
樂安縣登仙橋食品發展有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標,有組織有體系的公司,堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在江西省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發展奠定的良好的行業基礎,也希望未來公司能成為*****,努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業精神將**樂安縣登仙橋食品供應和您一起攜手步入輝煌,共創佳績,一直以來,公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協同奮取,以品質、服務來贏得市場,我們一直在路上!