不飽和脂肪酸含量高美國哈佛大學脂類醫學研究中心指出，衡量食用油的價值標準應該看其不飽和脂肪酸的含量和各類脂肪酸的比例。不飽和脂肪酸具有膽固醇過高、改善***等作用，還能增強記憶力和思維能力。食用油中飽和脂肪酸含量低，不飽和脂肪酸含量高，則營養價值較高，有益于人體**。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸比較低，只有7%，大約只有葵花籽油(12%)、橄欖油(15%)、大豆油(15%)、花生油(19%)的一半。此外，低芥酸菜籽油中不飽和脂肪酸的構成非常合理，約含油酸65%左右，亞油酸20%左右，亞麻酸10%左右，亞油酸和亞麻酸是人類必需的兩種脂肪酸，人體不能自身合成，需要從外界食物中攝取。·酚類物質含量高低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，除延緩油脂氧化外，還具有抑菌、抗**、***、等重要功能活性。·含有一定量的甾醇、維生素E、維生素K等這些日常飲食中重要的微量營養素和功能性成分，在降低、***癥、***、免*調節方面、改善脂質代謝等方面能起到積極作用。目前，我國居民"少吃油"已成大眾共識，《**居民膳食指南（2016）》建議，我國成人每天烹調油攝入量應為25克~30克。"吃好油"和"會吃油"的觀念也逐漸形成。綜合看來，低芥酸菜籽油無疑是**好油之選。門源菜籽油，讓每一道菜都充滿愛。門源食用菜籽油企業

    原標題：低芥酸菜籽油是什么，有什么營養價值？"開門七件事，柴米油鹽醬醋茶"，油是人們日常飲食生活的必需品之一。我國主要的植物性食用油大豆油、花生油和菜籽油中，菜籽油占有重要的地位。有數據顯示，菜籽油占國產植物油的50%以上。近段時間，市場上推出"低芥酸菜籽油"。那么，芥酸是什么？什么是低芥酸菜籽油？低芥酸菜籽油與傳統的菜籽油有什么區別？為什么要強調低芥酸菜籽油，對**有什么影響？接下來我們就來分析分析。什么是芥酸、低芥酸菜籽油？芥酸是一種二十二碳單不飽和單羧基脂肪酸。菜籽油中富含芥酸，一般沒有處理過的菜籽油，芥酸含量可高達40%。芥酸不容易消化。如果長期食用富含芥酸的菜籽油，會因芥酸過多蓄積而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積。低芥酸菜籽油，顧名思義，肯定芥酸含量低咯。GB/T1536《菜籽油》**標準顯示：芥酸含量不超過脂肪酸組成3%的菜籽油，即為低芥酸菜籽油。為了公眾**，我國**標準規定低芥酸菜籽油中的芥酸含量不超過總脂肪酸的3%；美國FDA規定不能超過總脂肪酸的2%；世界衛生**和**糧農**，對低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量為2%以下。"低芥酸菜籽油"的營養價值優勢體現在哪些方面？·飽和脂肪酸含量低。蘭州有哪些菜籽油怎么樣健K的選擇，門源菜籽油。

你知道青海菜籽油有多好嗎？它相比普通的菜籽油，它的不飽和脂肪酸含量更高，而且它的維生素含量也比普通的菜籽油高很多。花青素也是這種油的一個特點，它有很好的抗氧化，**老的作用。而且這種油的色澤比較深，它的香味也比較濃郁，用它來炒菜，菜的味道會更加的香，而且更健康。這種油適合炒所有的菜，比如說你炒肉絲、炒土豆絲、炒青菜，用它來炒都會很香。而且這種油的煙點比較高，在炒菜的時候，不會出現油煙四溢的情況。對于那些喜歡健康飲食的人來說，選擇這種油是一種不錯的選擇。

門源縣位于青海省北部，素有“青北糧倉”的美譽。這里的氣候適宜，日照充足，水源純凈，是種植菜籽的比較好環境。而這里的菜籽，更是品質上乘，被譽為“中國菜籽之鄉”。用門源菜籽榨出來的油，色澤金黃，清亮透明，味道香醇可口，營養豐富。長期食用門源菜籽油，對身體有諸多好處，有助于*****、*******，還能美容養顏、**老。這款菜籽油不僅美味，還充滿了對家鄉的熱愛與情懷。如果你還沒有嘗試過門源菜籽油，那么趕快行動起來，一瓶美味、健康、充滿情懷的門源菜籽油，等你來品嘗！門源菜籽油，綠色食品的代B。

    花生油和菜籽油2113因制作主材料不同，5261食用效果也不同。作為長期4102食用的油來說還是花生油比較好，1653因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。吃花生油的好處：1、多補充鋅元素能增強人體抗B能力，延緩腦細胞和人體機能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進食欲，促進身體發育和智力發展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。2、花生油所含有的礦物質元素**為***的就是含有鋅元素。有研究發現，花生油所含有的鋅含量與同類的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出許多。我們知道，無論是兒童智力的發育，還是男性的身體**等，都離不開鋅元素的參與，所以食用花生油可以YX幫助人體補充鋅元素。選購的時候，可以根據家里人的情況，比如家里有一些三高患者，或者吸血管JB的人就可以選擇菜籽油。門源菜籽油，讓您的廚藝更上一層樓。湖北鮮榨菜籽油哪里的好

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***我要給大家推薦一款來自青海省門源縣的特色美食——菜籽油。門源縣位于青海省北部，是一個以油菜種植為主導產業的縣城。這里的菜籽油以其獨特的品質而聞名于世。選用門源縣種植的菜籽，經過精心榨油，得的菜籽油清澈透明，色澤金黃，富含不飽和脂肪酸和抗氧化成分，對人體具有極高的營養價值。除了對食材的嚴格要求，門源縣獨特的生態環境也是其美食品質保障的重要因素。門源縣氣候適宜，日照充足，土地肥沃，這些因素使得門源縣的菜籽油具有豐富的營養成分和獨特的口感。如果你對美食有著獨特的熱愛，不妨到門源縣嘗嘗這美味的菜籽油，讓你的味蕾體驗到前所未有的美味。門源食用菜籽油企業