菜籽油就是我們俗稱的菜油，是日常生活中比較常見的一種食用油，是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的種實，一般都會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要，因此，菜籽油也有一定的營養價值。菜籽油的脂肪酸組成特點是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些，亞麻酸含量稍高基本與大豆油相當，但亞油酸含量偏低。油菜籽中除了含有常見的脂肪酸外，還含有一種特殊的脂肪酸芥酸，以及一種叫芥子苷的有害物質。芥酸不但不是人體必需的脂肪酸，還在動物實驗中表現出一定的有害作用，如損害心肌等，芥子苷則會破壞動物的甲狀腺，致使甲狀腺腫大。因此，有人會以為它并沒有什么營養。事實上，菜籽油營養品質的高低，取決于所含的芥酸，芥子苷等有害物質的多少。門源菜籽油，烹飪的藝術品。門源菜籽油企業

    不飽和脂肪酸含量高美國哈佛大學脂類醫學研究中心指出，衡量食用油的價值標準應該看其不飽和脂肪酸的含量和各類脂肪酸的比例。不飽和脂肪酸具有膽固醇過高、改善***等作用，還能增強記憶力和思維能力。食用油中飽和脂肪酸含量低，不飽和脂肪酸含量高，則營養價值較高，有益于人體**。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸比較低，只有7%，大約只有葵花籽油(12%)、橄欖油(15%)、大豆油(15%)、花生油(19%)的一半。此外，低芥酸菜籽油中不飽和脂肪酸的構成非常合理，約含油酸65%左右，亞油酸20%左右，亞麻酸10%左右，亞油酸和亞麻酸是人類必需的兩種脂肪酸，人體不能自身合成，需要從外界食物中攝取。·酚類物質含量高低芥酸菜籽中的酚酸總量很高，除延緩油脂氧化外，還具有抑菌、抗**、***、等重要功能活性。·含有一定量的甾醇、維生素E、維生素K等這些日常飲食中重要的微量營養素和功能性成分，在降低、***癥、***、免*調節方面、改善脂質代謝等方面能起到積極作用。目前，我國居民"少吃油"已成大眾共識，《**居民膳食指南（2016）》建議，我國成人每天烹調油攝入量應為25克~30克。"吃好油"和"會吃油"的觀念也逐漸形成。綜合看來，低芥酸菜籽油無疑是**好油之選。門源壓榨菜籽油貼牌品質上乘的門源菜籽油，您值得擁有。

分享一款來自青海省門源縣的特色美食——菜籽油。門源縣位于青海省南部，這里青山綠水環抱，氣候適宜，是全國***的菜籽油生產基地。而這款菜籽油選自質量的門源菜籽，經過傳統工藝精心榨取，不添加任何化學成分，保留了菜籽中的天然營養成分，其色澤金黃，口感清香，對于維護人體健康具有極高的營養價值。除了豐富的營養價值，這款菜籽油更具獨特的口味。用這款油炒菜，獨特的香氣能讓你的味蕾徹底陶醉。無論是清炒個蔬菜，還是燉個肉菜，門源菜籽油都能讓你的餐桌煥發出新的活力。有人說，美食就是比較好的藝術。而門源菜籽油，就是藝術品中的珍品。讓我們不僅吃得美味，更能感受到大自然的饋贈和人間的情懷。

    民以食為天，食以安為先。可見飲食安全直接關系到廣大****的身體**和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定。而菜籽油是萬千道美味佳肴中不可或缺的重要輔料。菜籽油是**主要食用油之一，菜籽油色澤金黃或棕黃，人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的效果，對血管、神經、大腦的發育十分重要，而且菜籽油幾乎不含膽固醇，非常適合B人食用。這里給大家提個醒，劣質菜籽油中含有高濃度的芥酸高，人體大量攝入芥酸高可導致心肌纖維化引起心肌B變;引起動物增重遲緩，發育不良;SZ力下降，血小板下降。那對于我們普通老百姓來說，要怎么區別菜籽油的優劣才能吃到**的菜籽油呢?在這里小編告訴大家幾個小絕招：首先，先把菜籽油倒出來，在倒的過程中，你會發現油體黃亮通透，不是那種像水的顏色，在說一遍很黃亮通透，而且粘稠度略高，但不能非常高，哪樣就是劣質產品。其次，把油倒在碗或者碟里，轉動一下，看看掛壁情況(這有點像和紅J區分好J一樣)掛壁程度，不能太多也不能很少，要適中，當然掛壁的顏色也同樣是黃亮通透的。再次，可以往油鍋里放蔥花炒，純菜油的話會聞到蔥香味，而不是油氣味，當然油溫不能過高，否則是聞不到香味的。門源菜籽油，讓您愛上烹飪。

    青海菜籽油產自青海，這里風景秀美、氣候獨特，是全國***的菜籽油優勢產區。得天獨厚的自然條件，使青海菜籽油具有獨特的品質。首先，青海菜籽油的種植條件極為苛刻，只有在這里種植的菜籽才能滿足***的要求。獨特的氣候和土壤條件，使青海菜籽油具有更高的營養成分，富含不飽和脂肪酸、蛋白質和多種維生素。其次，青海菜籽油生產工藝先進，嚴格遵循傳統工藝，確保油品的質量和口感。在生產過程中，不添加任何化學溶劑，充分保留菜籽中的營養成分。***，青海菜籽油的品質一直受到嚴格控制，從種植、生產到加工，每個環節都經過嚴格的檢測和認證，確保為您帶來的每一滴油品都是安全、健康且美味的。我相信，喜歡美食的您一定會愛上這款青海菜籽油。不僅口感佳，更有豐富的營養價值，是您家居、餐桌的優先。 獨特的香氣，獨特的門源菜籽油。門源菜籽油企業

香氣四溢的門源菜籽油，令人垂涎欲滴。門源菜籽油企業

    菜籽油就是我們俗稱的菜油，是日常生活中比較常見的一種食用油，是一種從油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的種實，一般都會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要，因此，菜籽油也有一定的營養價值。菜籽油的脂肪酸組成特點是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些，亞麻酸含量稍高基本與大豆油相當，但亞油酸含量偏低。油菜籽中除了含有常見的脂肪酸外，還含有一種特殊的脂肪酸芥酸，以及一種叫芥子苷的有害物質。芥酸不但不是人體必需的脂肪酸，還在動物實驗中表現出一定的有害作用，如損害心肌等，芥子苷則會破壞動物的甲狀腺，致使甲狀腺腫大。因此，有人會以為它并沒有什么營養。事實上，菜籽油營養品質的高低，取決于所含的芥酸，芥子苷等有害物質的多少。相比我們國家的標準，菜籽油分為一般菜籽油芥酸含量大于。一般菜籽油營養價值偏低，低芥酸、低芥子苷型的菜籽油要好得多。在食用上，應該避免高溫加熱時間反復使用，而且應該選擇生產日期比較近的游油，不能吃超過有效期的。而且，由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構成也不平衡，營養價值要低于一般植物油，因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。門源菜籽油企業