購買滅菌碗柜時應該考慮家庭人口數量、居室面積、使用的場所、滅菌食具的種類等等多種因素，一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門或雙門滅菌柜，人口多則相應容積升數可大些。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的滅菌柜則主要用于酒店、食堂等公共場所的食具滅菌。市場上主要有常低溫滅菌與高溫滅菌方式兩大類滅菌柜，高溫滅菌只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對塑料等不耐高溫食具滅菌則可選用臭氧、高溫滅菌方式組合的雙門滅菌柜。水浴滅菌柜利用高溫循環水作為滅菌介質，對物品進行水淋式升溫、滅菌、冷卻操作。山西雙門滅菌柜

滅菌柜的選擇方法及要點：一般來說，在選擇滅菌柜時要綜合考慮滅菌效果、設備可靠性、設備運行效率、對滅菌物品的適用性、滅菌物品的有效性等。其實在價格上，滅菌柜的種類很多，功能和使用效果也不一樣。當然價格也是不一樣的，所以在購買設備的時候需要知道自己的使用目的，然后才能找到質量好的、性價比高的設備。雖然看起來很難，但很容易找到專業的設備制造商。經過多年的發展，專業廠商不光會提高自己的生產技術，而且在生產過程和工藝上也會變得成熟。他們不光能提供高質量和各種類型的設備，而且價格也合理。廣東滅菌柜售后服務存在深入其內部的破損、裂紋，應予以更換。

與普通蒸汽滅菌柜的比較由于柜室內使用純蒸汽作為滅菌介質，因而比普通壓力蒸汽作為滅菌介質的滅菌柜更衛生、更潔凈、更符合GMP要求，提升產品檔次，更適于直接接觸無菌組織的器材和無菌物品的容器、包裝材料的滅菌。預真空蒸汽滅菌柜的基本性能特點及與下排氣式滅菌柜的比較基本性能特點壓力蒸汽滅菌柜根據排除柜室內原有冷空氣所需真空產生原理的不同分為預真空式和下排氣式二類。預真空式與下排氣式的根本區別在于將排除柜內冷空氣的方式由被動性改為主動性，即由被蒸汽從上至下靠重力推出變為由真空泵抽出。預真空壓力蒸汽滅菌柜操縱方法分為二類：一是采用一次抽真空，將柜室內冷空氣減少至規定要求程度的預真空法；另一是采用多次抽真空，將柜室內冷空氣減少至規定要求程度的脈動真空法。

高壓蒸汽滅菌柜屬于壓力容器受控產品，符合國家對壓力容器設計與制作的相關規定，并取得了食藥監產品注冊證和消毒產品衛生許可證。其結構先進可靠，具有快捷簡便的操作方式和功能齊全的控制系統，在安全控制上；高壓蒸汽滅菌柜廠家具有超壓自泄、斷水保護、超溫自控的數套安全聯鎖的裝置。高壓蒸汽滅菌柜廠家操作系統采用先進的微機自動處理技術，滅菌運行過程實行微機自動控制，操控臺上的液晶顯示窗顯示整個滅菌動態和功能運行情況，產品主要部件采用不銹鋼材料精制而成，滅菌指標達到國家醫用手術級標準，是各醫療衛生、大專院校、食品化工、生物科研等單位對器械、敷料、藥液、食品器皿、培養基等物品進行消毒滅菌的理想產品。滅菌柜：從結構方面來看，滅菌柜使用的是滿焊結構，內部拋光，沒有死角，也沒有銳角。

消費者在使用滅菌柜時切忌將其作為保險柜看待，因為滅菌柜處于密封狀態，如存放在柜內的碗筷滅菌未干透，滅菌柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度出發，滅菌柜應每天開啟一次為好。要定期對電子滅菌柜進行清潔保養，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭滅菌柜內外表面，禁止用大量的水沖淋電子滅菌柜，若太臟可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，然后用干布擦干水分。清潔時，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發生器。滅菌柜使用的是PLC控制，所以具備了手動和自動的功能，交互式使用。山西雙門滅菌柜

操作滅菌柜人員應嚴格按本規程操作設備并進行日常維護保養工作。山西雙門滅菌柜

滅菌柜安全管理制度作業前必須經過專業培訓，滅菌柜操作持證上崗；必須掌握壓力滅菌柜的基本構造、性能、操作規程及維護保養知識；必須有高度的責任感，嚴格遵守操作，不得擅自簡化程序。嚴格遵守安全生產制度，每次滅菌柜使用前要認真檢查各個開關、閥門是否完好、內室及內室排氣口是否有雜質，發現異常及時處理、門膠條是否干凈有異物。檢修正常后才能使用，使用完畢要關閉水、電、氣開關，下班前要再次檢查各個閥門、電源是否關閉，確認后方能離開。山西雙門滅菌柜