滅菌鍋的使用細節：一、滅菌鍋使用前要水加到水位線；二、將需滅菌的培養基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內，關閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態（上下排氣閥打開安全閥關合然后加熱，方便空氣排出，上、下排氣閥都同時處于開啟狀態待有水蒸汽從上、下閥溢出，此狀態保持7、8分鐘后，即排出空氣后上排氣閥關合，下排氣閥調小，安全閥保持關合狀態）；三、打開電源，檢查參數設置是否正確。四、壓力升至一定值，滅菌鍋再次自動放氣，然后開始記時。五、達到規定的滅菌時間后，關閉電源，打開放氣閥緩慢放氣；高壓蒸汽滅菌鍋是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。山東膠塞測試滅菌鍋

高壓滅菌鍋使用時的注意事項：（1）滅菌完畢后須等到壓力表指示為“0”時再打開上蓋。當滅菌室有壓力時，聯鎖手柄不能提起，不可強制開門。（2）滅菌液體時不可快速泄壓。待液體溫度降到70℃以下時，才能開門。禁止滅菌后立即開門。（3）探頭、水位計要定期清洗。（4）進汽口不可堵塞；門框、膠圈無損壞，較好每天使用完后在膠條上涂滑石粉，以延長膠條壽命。（5）排水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。（6）使用一年后，每年要請有資格的檢測部門做一次很全系統的檢查。（7）不能完全依靠自動水位保護，應經常注意水位，以免燒壞電熱管。浙江滅菌鍋驗證服務高壓滅菌鍋有自帶保溫功能，滅完菌保持一定溫度，您想什么時候使用就什么時候使用。

高壓滅菌（fungus)鍋的功能是用來讀取酶聯(Immunity)試劑盒的反應結果，因此要得到準確結果，試劑盒的使用標準，在高壓滅菌(Sterilization)鍋的操作中應注意以下事項：1、使用(use)加液器加液，加液頭不能混用。2、洗板要洗干凈。如果條件允許，使用高壓滅菌(Sterilization)鍋洗板，避免(avoid)交叉。3、嚴格按照試劑(Reagent)盒的說明書操作控制，反應時間(time)準確。4、在測量過程中，請勿碰以防傳送時擠傷操作控制人員的手。5、請勿將樣品或試劑(Reagent)灑到儀器表面(appearance)或內部，操作控制完成后請洗手。6、如果使用(use)的樣品或試劑具有性、毒性和生物學危害，請嚴格按照試。

高壓蒸汽滅菌的原理：是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的：壓力：100KPa，水蒸氣的溫度：115℃，時間：20min，各種微生物和它們的孢子。壓力：147KPa，水蒸氣的溫度：121℃，時間：15-30min，各種微生物和它們的孢子或芽孢。壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：180℃，時間：4h，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖。壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：250℃，時間：45min，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖。壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：650℃，時間：1min，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖。溫度越高，需時越短，熱穿透能力越強。一般認定115℃-121.3℃，對培養基的成分不產生破壞。提式高壓滅菌鍋操作方法：合上鍋蓋，注意鍋蓋下面有一根排氣軟管。

牛肉高溫殺菌鍋的工作原理：一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。因此，要做好整個食品加工鏈中衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這樣才能保證既定的殺菌公式的準確性。殺菌效果的抽象性，殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養實驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。所以要求有性能穩定、控溫準確的殺菌設備，無故障、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器。海南脈動真空滅菌鍋

手提式高壓滅菌鍋不銹鋼材質制成，經久耐用。山東膠塞測試滅菌鍋

高溫滅菌鍋的使用方法：1、滅菌所需時間到后，切斷電源或關閉煤氣，讓滅菌鍋內溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0時，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內壓力突然下降，使容器內的培養基由于內外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養基而發生污染。2、高壓滅菌鍋將取出的滅菌培養基放入37℃溫箱培養24小時，經檢查若無雜菌生長，即可待用。不過有幾點要注意的：①鍋內必須要有充足的水。②鍋的氣密性一定要很好。③使用完后一定要放到適合溫度才可以打開。山東膠塞測試滅菌鍋