中文名廚具性質廚房用具的通稱用途分類儲藏、洗滌、烹調、進餐用具場合分類商用廚具和家用廚具原則衛生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項8現狀前景9未來趨勢10保養方法11清洗要點12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步。佛山哪里有陶瓷制品制造業銷售電話

    燃料業的“窯柴行”，成型業的圓、琢兩器作坊、燒窯業的“攣窯店”和“滿窯店”，彩瓷業的“紅店”和“洲店”，包裝業的“茭草行”以及運輸業的“船幫’等等．在各行各業中，景德鎮都有身懷絕技的能工巧匠，他們的技能多半以血緣關系為基礎進行傳承，但一般“傳內不傳外”、“傳子不傳女”．景德鎮陶瓷行業幫會行業幫會，簡稱“行幫”，是封建社會城市中的同業**．景德鎮行幫初創于明代，興盛于清代，結束于建國前．其功能主要是限制惡性競爭，規定生產或經營范圍，解決業主困難和保護同行利益．其辦事場所和活動中心在“會館”(或稱“書院”、“公所”)，截至1949年，全市共有’會館’(’書院’，“公所”)27個．各行幫都有其共同信仰的神祇，定期或不定期進行“做會”活動(即祭神活動L如窯幫“童社所”每二十年都要舉辦一次迎奉本行師祖“風火仙師”童賓的“陶人盛典”．景德鎮行幫比較復雜，常交織著地城與行業的雙重關系．從地城上分，有徽幫、都幫和雜幫；從行業上分，則有商幫、手工業主幫和苦力幫．在上述各種形式的大行幫旗下又林立著近百個各行各業的小幫派，如手工業主幫內的“陶慶窯”、“三窯九會”等。佛山家鄉陶瓷制品制造業推薦廠家

    為了計算工時的方便，就把作坯工每天的工作量定為一夫坯，多年來逐漸形成了一定的定額，一夫坯的數量多少根據坯的大小和器型而定，此外還有老夫（老產品），新夫（新產品）之分，按魚尾屏、花籃瓶、天球瓶為例，十件的為240支，三十件的為210支，五十件的為185支，100件的為80支，300件的為32支，茶杯為400支，器型復雜比較費工費時，再酌情而定，一般一雙草鞋每月產量為三夫坯，二雙為六夫坯，三雙為九夫坯。景德鎮陶瓷匣缽廠編輯景德鎮陶瓷內行人辦廠匣缽廠開辦必須是在匣缽廠學過三年徒的人，景德鎮陶瓷外行辦廠外行人開匣缽廠時必須請景德鎮曾經全部當過匣缽師傅的人去飯館吃一次酒，稱為“吃新江”，然后才許可開業，子承父業不在此列，但不許改換招牌名稱。景德鎮陶瓷留人茶每年農歷五、八、十二月的時候，雇留師傅要在茶館舉行“留人茶”儀式，所有在下一年中繼續留用和新請的師傅到茶館吃泡茶，對于下季度不再雇傭的師傅就不能來吃這碗留人茶，介紹新人來的介紹人也要吃泡茶，每人一碗茶、四根油條，就算定下來了，議定的雇工期內不得解雇。匣缽廠的行業匣缽是瓷器入窯燒煉的必備用品，有大小器之分，大器匣缽的器型是平口尖底，如煮飯的鼎罐，一器裝一缽。

    其次是景德鎮泰鈭陶瓷有限公司景德鎮陶瓷餐具景逸，景德鎮市藝方陶瓷有限公司的藝方陶瓷餐具。以景悅為例，景悅景德鎮陶瓷餐具可以說是質優價廉，追求品質生活，優先景悅。景悅陶瓷餐具，瓷質細膩，柔和亮白，骨瓷釉面光滑，晶瑩剔透，使普通餐具無法與之相媲美。餐具，雖然不能當食物填飽肚子，卻能夠從外形上給人美的享受，是食物的嫁妝。景德鎮陶瓷景悅陶瓷餐具價格在400元左右，具有實用和藝術的雙重價值。景悅景德鎮陶瓷餐具風格多樣，除體現***的**傳統文化，也不乏歐式時尚氣韻。景悅陶瓷餐具系列之“波斯之夏”，內壁光滑潔凈，外壁花紋既復雜有細膩，每一個紋路經過精心雕琢，讓人愛不釋手。成套餐具典雅、華貴，盡顯皇家風范，每一件骨瓷產品都由純手工打磨，完美無瑕，讓藝術融于***生活，卓爾不群。景德鎮陶瓷餐具品牌介紹***名：紅葉景德鎮陶瓷股份有限公司系于1996年經江西省**批準，由江西省陶瓷工業公司、景德鎮市為民瓷廠、光明瓷廠、紅星瓷廠、陶瓷窯具廠等五家技改項目聯合組成。擁有被列為“七五”、“八五”期間陶瓷技改項目的四條日用陶瓷生產線和一條***碳化硅窯具生產線。第二名：冠福公司1999年12月成立，現占地705畝，標準廠房35萬平方米。

    突出了書畫的陰陽、濃淡、深淺的立體感，同時粉彩燒成溫度較古彩低，色彩對比比較和諧；因而顯得粉潤柔和，色彩豐富絢爛雅麗，形象逼真，構圖文雅雋秀，所謂“鮮嬌奪目，工致殊常”。特別值得一提的是集詩、書、畫、印于一身而又以瓷器藝術為***的督陶官唐英主持下唐窯，成就輝煌，既是乾隆一朝的**，也是**古代制瓷史成就的**。雍正六年（公元1728年）唐英以47歲之身協理窯務，他以陶人之心主持陶政。胎質、釉面、器型、品種、工藝手法、裝飾形式、釉上和釉下彩繪，無論仿古，無論創新，無不登峰造極。正如《景德鎮陶錄》所述：“公深諳土脈，火性，慎選諸料，所造俱精瑩純金。又仿效古名窯諸器，無不媲美；仿種種名釉，無不巧合，萃工呈能，無不盛備……窯至此，集大成矣！”。景德鎮陶瓷乾隆盛極從乾隆中期開始，景德鎮的瓷業已露衰落之端倪，到晚清而日趨衰落，道光以后，一直到公元1949年4月29日景德鎮解放，景德鎮瓷業一直處于蕭條狀態，“故乾隆一朝，為清極盛時代，亦為一代盛衰之樞紐”《飲流齋說瓷》。景德鎮陶瓷四大名瓷編輯景德鎮陶瓷概述景德鎮瓷器造型優美，品種繁多，裝飾豐富，風格獨特。瓷質“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”。佛山家鄉陶瓷制品制造業推薦廠家

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    故稱這種釉上彩為“粉彩”，在表現技法上，從平填進展到明暗的洗染；在風格上，其布局和筆法，都具有傳統的**畫的特征。粉彩瓷器使用“玻璃白”，并與繪畫技法緊密結合，這是景德鎮陶工們的一項新的創舉。經研究化驗，所謂“玻璃白”是不透明的白色乳濁劑，屬氧化鉛、硅、砷的化合物，利用其乳濁作用，可以使彩繪出現濃淡凹凸的變化，增加了彩繪的表現力，讓畫面粉潤柔和，富于國畫風格，因此博得“東方藝術明珠”的美稱。早在清朝康熙后期，景德鎮的粉彩瓷就已問世，雍正時相當精致，乾隆年間達到很高的藝術水平。“珠山八友”留下很多粉彩畫的瓷器珍品，其***人物王琦，將一般的繪瓷方法應用于繪瓷板人物像，畫持精深，畫風新穎，被人們稱為“神技”。新**成立后，粉彩瓷更有長足的發展，許多具有**、清新、大方特色的新作琳瑯滿目。藝術瓷廠生產“福壽牌”粉彩瓷獲**金獎。景德鎮陶瓷玲瓏瓷青花玲瓏瓷是在明宣德年間鏤空工藝的基礎上創造和發展起來的，已有五百多年的歷史。它融青花技術之長，集鏤雕藝術之妙，玲瓏剔透，精巧細膩，具有清新明快之感。據記載，清代景德鎮御窯廠制作的玲瓏瓷就已具較高水平，但產量甚少，*供宮廷使用。瓷工用刀片在坯胎上鏤成點點米粒狀。佛山哪里有陶瓷制品制造業銷售電話