中文名廚具性質廚房用具的通稱用途分類儲藏、洗滌、烹調、進餐用具場合分類商用廚具和家用廚具原則衛生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項8現狀前景9未來趨勢10保養方法11清洗要點12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步。廣州本地陶瓷制品制造業價格大全

    景德鎮陶瓷饕饕紋又名獸面紋。饕饕是一種神話動物，面部兼有牛、羊、虎、熊等動物的特征，猙獰***。以《呂氏春秋》“周鼎著饕饕，有首無身”的記載而名。明清瓷鼎、瓷爐上見有仿商周銅器的饕饕紋，裝飾技法有印花、刻花、彩繪等多種。景德鎮陶瓷羲之愛鵝圖明清瓷器的常見紋飾之一。王羲之是東晉杰出的書法家。為了掌握書法技巧，養成了“愛鵝”的癖好。他從鵝行水的動作中悟出了用筆的方法。曾以書寫一部《道德經》的代價換取了山**士所養的鵝。后世因有羲之愛鵝之說。明成化斗彩高士杯上的羲之愛鵝圖，王羲之頭、手及下身衣著均為青花，上身衣服輪廓內填以礬紅。僮兒手捧圖書，除衣服填成水綠色外，其他部分均用青花勾填，鵝為赭色，輪廓用青花勾出。水、垂柳、苔點、坡石、草竹均以青花為主，或填加相應的色彩。構圖十分精美。景德鎮陶瓷麒麟送子圖瓷器紋飾。古時將麒麟視作祥瑞、稀有之物，用“鳳毛麟角”形容罕見而珍貴的事物。清人祝賀親友得子，往往在瓷器上畫麒麟送子圖或寓“早生貴子”、“福增貴子”之意。景德鎮陶瓷彩瓷特色編輯景德鎮陶瓷成化閗彩以成化閗彩為**的彩瓷，是我國陶瓷史上空前的絕作。創于成化時期的釉下青花和釉上多種色彩相結合的閗彩工藝。廣州本地陶瓷制品制造業價格大全

    故稱這種釉上彩為“粉彩”，在表現技法上，從平填進展到明暗的洗染；在風格上，其布局和筆法，都具有傳統的**畫的特征。粉彩瓷器使用“玻璃白”，并與繪畫技法緊密結合，這是景德鎮陶工們的一項新的創舉。經研究化驗，所謂“玻璃白”是不透明的白色乳濁劑，屬氧化鉛、硅、砷的化合物，利用其乳濁作用，可以使彩繪出現濃淡凹凸的變化，增加了彩繪的表現力，讓畫面粉潤柔和，富于國畫風格，因此博得“東方藝術明珠”的美稱。早在清朝康熙后期，景德鎮的粉彩瓷就已問世，雍正時相當精致，乾隆年間達到很高的藝術水平。“珠山八友”留下很多粉彩畫的瓷器珍品，其***人物王琦，將一般的繪瓷方法應用于繪瓷板人物像，畫持精深，畫風新穎，被人們稱為“神技”。新**成立后，粉彩瓷更有長足的發展，許多具有**、清新、大方特色的新作琳瑯滿目。藝術瓷廠生產“福壽牌”粉彩瓷獲**金獎。景德鎮陶瓷玲瓏瓷青花玲瓏瓷是在明宣德年間鏤空工藝的基礎上創造和發展起來的，已有五百多年的歷史。它融青花技術之長，集鏤雕藝術之妙，玲瓏剔透，精巧細膩，具有清新明快之感。據記載，清代景德鎮御窯廠制作的玲瓏瓷就已具較高水平，但產量甚少，*供宮廷使用。瓷工用刀片在坯胎上鏤成點點米粒狀。

    把菜刀放在不通風的抽屜和刀架上也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。把廚具掛起來很多人習慣把廚房用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛后會使**大量繁殖。要解決這幾個問題，不妨在廚房里進行一場小小的**：在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，這樣可以瀝干水分；在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。采用這種橫桿掛物的辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。需要注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃，使用前應認真沖洗干凈。

    詩人陳志歲《景德鎮》[1]云：“莫笑挖山雙手粗，工成土器動王都。歷朝海外有人到，高嶺崎嶇為坦途。”“瓷都”景德鎮所產瓷器的**市場地位躍然紙上。景德鎮生產瓷器的歷史源遠流長,唐代燒造出潔白如玉的白瓷，便有“假玉器”之稱。在宋代御賜殊榮，即皇帝宋真宗將年號景德賜給景德鎮，于是景瓷***天下。之后，歷元明清三代，成為“天下窯器所聚”的**制瓷中心。至清康、雍、乾三朝，瓷器發展到歷史顛峰。景德鎮瓷器"白如玉,薄如紙，明如鏡,聲如磬",尤其是熔工藝，書法,繪畫，雕塑,詩詞于一爐，誠乃"貴逾珍寶明逾鏡,書比荊關字比蘇".典雅秀麗的青花,五彩繽紛的彩繪，斑斕絢麗的色釉,玲瓏剔透的薄胎，巧奪天工的雕塑,無一不是傳統文化藝術的瑰寶.在乾隆時期，景德鎮瓷窯多,且分布廣，除官窯外,還有民窯兩三百處，工匠數以萬計.該時期生產的青花瓷畫面清晰干凈,色彩翠藍光艷，給人以清新明快之感。五彩瓷器色調強烈,富麗堂皇，較之明代又有發展.創作的粉彩瓷器色調柔和，層次分明，富有立體感。在瓷胚上用西洋油畫激發作畫，再入窯燒制成的琺瑯彩瓷器，融匯中西，異常精美，是皇宮的**品。在這些絢麗多彩的名貴瓷器,通過各種渠道，沿著陸上"絲綢之路",海上"陶瓷之路"。健康陶瓷制品制造業項目信息

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    陶瓷杯就是用陶瓷做成杯子，用來喝盛酒、水、茶等的器皿。所謂“陶瓷”就是粘土制成一種形狀，由粘土或其它無機非金屬原料，經成型、燒結等工藝處理。中文名陶瓷水杯用途盛酒、水、茶等常見原料粘土常見工藝成型、燒結燒成溫度1000度手感高溫瓷光滑目錄1簡介2成分3種類?按溫度可分為?按結構可分為?按類別可分為4清理陶瓷水杯簡介編輯陶瓷杯就是用陶瓷做成杯子，用來喝盛酒、水、茶等陶瓷水杯(5張)的器皿。所謂“陶瓷”就是粘土制成一種形狀，由粘土或其它無機非金屬原料，經成型、燒結等工藝處理，用于裝飾和保護建筑物墻面及地面的板狀或塊狀陶瓷制品。經過干燥后加熱到某一種程度使它硬化，不再溶于水。陶瓷水杯成分編輯陶瓷杯的主要成分是高嶺土、粘土、瓷石、瓷土、著色劑、青花料、石灰釉、石灰堿釉等。景德鎮陶瓷杯主要以高嶺土陶瓷原料，是一種主要由高嶺石組成的粘土。因首先發現于江西省景德鎮東北的高嶺村而得名。它的化學實驗式為：Al203·2Si02·2H20，重量的百分比依次為：、、。純凈高嶺土為致密或松疏的塊狀，外觀呈白色、淺灰色。被其他雜質污染時，可呈黑褐、粉紅、米黃色等，具有滑膩感，易用手捏成粉末，煅燒后顏色潔白，耐火度高。廣州本地陶瓷制品制造業價格大全