正是封壇時(shí)一系列的精心對(duì)待，增加了封壇酒的觀賞性和文化價(jià)值，又為開(kāi)壇沉淀了一份莊重。封壇和開(kāi)壇會(huì)邀請(qǐng)親友見(jiàn)證，大家共同分享、出席彼此人生中的大事、喜事，這件事就能給人滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感。對(duì)愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)，你可以獨(dú)飲普通的高級(jí)酒，卻往往不會(huì)獨(dú)飲封壇酒，封壇酒濃濃的儀式感，決定了它基本都是與有深厚情誼的客人或親朋好友共享的。我自己也是如此，當(dāng)想起封壇酒的酒香，一群人舉杯相慶的記憶自然浮現(xiàn)腦海，心里涌滿(mǎn)當(dāng)時(shí)的感動(dòng)和幸福，追求美好的動(dòng)力也再次被點(diǎn)燃。封壇，是對(duì)美酒的敬意，更是對(duì)時(shí)間的尊重。十五年封壇酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)

對(duì)于我本人來(lái)說(shuō)，”封壇酒“的也是伴隨著人生的大事來(lái)展開(kāi)，比如孩子出生、升學(xué)、靠自己能力買(mǎi)了人生頭一輛車(chē)、入住新屋等重要節(jié)日。拿出一壇自己封存已久、帶著故事與情感的酒。開(kāi)啟壇蓋的瞬間，酒香在空氣中彌漫，和家人朋友舉杯相慶，細(xì)細(xì)品嘗佳釀，所有的幸福在此刻都具象化了！這不光是因?yàn)樗企w的醇厚與層次豐富的口感，更在于它能在我平凡的生活中，給我的生活帶來(lái)厚重的文化儀式感，讓我體會(huì)到“酒”還可以有一種特殊的意義。十五年封壇酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)醇厚的酒香，承載著歷史的厚重。

什么是封壇酒？封壇酒，顧名思義是將酒密封在壇子里儲(chǔ)藏的酒。這種工藝方法常被用于生產(chǎn)高級(jí)酒類(lèi)，因其獨(dú)特風(fēng)味和口感備受贊譽(yù)。封壇酒是一種傳統(tǒng)的藏酒方式，其起源甚至可以追溯到上古時(shí)期。“傳說(shuō)造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹。禹飲而甘之，曰：“后世必有以酒亡其國(guó)者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設(shè)壇祭之。”較早出名的封壇酒，便是紹興地區(qū)的女兒紅。在那時(shí)候 紹興人家里生了女兒，等到孩子滿(mǎn)月時(shí)，就會(huì)選酒數(shù)壇，泥封壇 口，埋于地下或藏于地窖 內(nèi)，待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”。

也就是說(shuō)，“封壇”較早是作為帝王敬畏天地的一種禮制而存在，后來(lái)在歷史進(jìn)程中逐漸演變成為一種凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”社會(huì)習(xí)俗，較具表示性的就是古代富貴人家封藏“女兒紅”和“狀元紅”的酒禮酒俗。發(fā)展至今，封壇酒不僅是寄托美好祝愿和美好向往的媒介，也是身份和品味的象征。從市場(chǎng)表現(xiàn)看，白酒行業(yè)涌現(xiàn)出的眾多封壇酒產(chǎn)品中，為何仰韶酒莊·封壇酒更能打動(dòng)人心?這就要從仰韶酒的“產(chǎn)品力”“品牌力”和“文化力”三個(gè)層面說(shuō)起：首先，盡管時(shí)代在變、行業(yè)在變、消費(fèi)人群在變，但是消費(fèi)者對(duì)優(yōu)良產(chǎn)品的追求是不變的。時(shí)光荏苒，封壇酒見(jiàn)證著一切美好。

封壇酒，想要使其越久越醇香馥郁，需要有一個(gè)繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過(guò)程，酒的度數(shù)會(huì)略微降低，但是香味卻更足。若是要持續(xù)這個(gè)過(guò)程需要滿(mǎn)足幾個(gè)條件：一是容器。需要結(jié)構(gòu)緊密的陶罐或瓷罐之類(lèi)，這些材質(zhì)致密不漏但又帶有微孔，小分子能滲透。紫砂之類(lèi)的材質(zhì)孔就略大，容易跑酒，若用玻璃，一些小分子物質(zhì)又出不來(lái)了。二是溫度。需要適當(dāng)?shù)臏囟纫跃S持酒中微生物的活性，冬天較好在冰點(diǎn)以上，夏天千萬(wàn)不能暴曬。三是避光。直射的陽(yáng)光有殺菌的作用，紫外線(xiàn)會(huì)殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。四是干燥。空氣當(dāng)中的水分子在濕潤(rùn)的環(huán)境中較為充足，容易滋生細(xì)菌，也會(huì)充斥擠壓陶壇上的微孔，甚至?xí)寧в屑?xì)菌的水分子反滲入壇內(nèi)，時(shí)間一久，酒就毫無(wú)品質(zhì)可言了。如果說(shuō)在家中存酒只需要一個(gè)密封到位的干凈陶壇就足矣，溫度控制在25度左右，柜子里或床底下都是很好的存酒地方。封壇酒，與時(shí)間為友，見(jiàn)證歲月流轉(zhuǎn)。湖南經(jīng)典封壇酒市價(jià)

酒香濃郁，時(shí)光如詩(shī)，封壇酒演繹別樣風(fēng)情。十五年封壇酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)

真正的封壇酒，往往選用上乘原料，遵循古法釀造，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的地下窖藏，方能成就其醇厚細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的品質(zhì)。這樣的酒，不僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉，它們見(jiàn)證了時(shí)間的流轉(zhuǎn)，承載著人們對(duì)酒情感的融合，是一種獨(dú)有的酒文化。封壇酒就像是酒界的壽司，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的“發(fā)酵”，會(huì)變得更加美味。想一想，封壇酒就像是一個(gè)長(zhǎng)壽的酒老爺爺或者酒奶奶，年齡越大口感越好，可以成為和你們爺爺奶奶相處的好朋友！為什么要封壇呢？難道是為了讓酒在壇子里打個(gè)盹，等待喚醒的那一天？十五年封壇酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)