冬筍：冬日里的地下瑰寶在寒冷的冬季，大地仿佛被一層冰冷的鎧甲所覆蓋，萬物似乎都陷入了沉睡。然而，在這片寂靜的土地之下，卻孕育著一種珍貴的食材——冬筍。冬筍生長在毛竹的根系周圍，它的形成需要特定的氣候條件和土壤環(huán)境。寒冷的氣溫刺激著毛竹的生長，使得其地下莖的側芽逐漸膨大，**終形成了鮮嫩的冬筍。冬筍生長的土壤要求肥沃、疏松且排水良好，這樣才能為它提供充足的養(yǎng)分和生長空間。當人們用鋤頭輕輕刨開土層，便能看到那潔白如玉的冬筍，它宛如一位羞澀的少女，靜靜地躺在泥土的懷抱中。冬筍的外形修長而飽滿，筍尖微微泛黃，散發(fā)著淡淡的清香。它的表皮較為光滑，摸上去有一種細膩的質感。每一根冬筍都凝聚著大自然的神奇力量，是冬日里饋贈給人們的珍貴禮物。冬筍的營養(yǎng)價值探秘冬筍不僅口感鮮美，還蘊含著豐富的營養(yǎng)價值。它是多種維生素的質量來源，其中胡蘿卜素能轉化為維生素A，對保護視力、維持皮膚起著重要作用。維生素B1和B2有助于身體的新陳代謝，能將食物中的能量轉化為身體所需的動力。 價值含量冬筍技術指導

 近日，樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司正式通過工信部工業(yè)文化發(fā)展中心“工業(yè)文化研學實踐教育基地”的評估，并獲得“工業(yè)文化研學實踐教育基地”標牌和“工業(yè)文化研學”標識使用權。基地范圍包括：樂安竹筍文化館（設有序言廳、自然科普廳、竹筍文化廳、工業(yè)發(fā)展廳、企業(yè)榮譽墻、研學與科普探究教室、樂安竹筍產品展示廳等功能場所），以及勞動體驗區(qū)、樂安竹筍文化墻、無性別衛(wèi)生間、無障礙衛(wèi)生間等設施設備。2021年8月，在樂安縣委縣**及有關部門、縣工業(yè)園區(qū)管委會、教育體育局、文廣新旅局、林業(yè)局、科技局等有關單位的積極支持和指導下，樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司積極申報工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心進行評審的“工業(yè)文化研學實踐教育基地”資質。通過各級部門、學者與全體公司成員的努力，該公司花費數(shù)百萬元，用了近一年的時間參照**工業(yè)研學實踐教育基地的標準進行高標準建設，順利成為江西省首批申報“工業(yè)文化研學實踐教育基地”的企業(yè)。本地冬筍加工處理

    借力營銷案例1.品牌與地理標志背書?登仙橋泡椒筍借助“樂安竹筍”這一地理標志保護農產品的中心產區(qū)優(yōu)勢，強調其原料的天然、有機和品質好。通過“樂安竹筍”這一地理標志品牌，登仙橋泡椒筍在市場上獲得了更高的認可度和信任度。?樂安竹筍品牌價值高達，躋身農產品區(qū)域公用品牌100強。這種品牌背書為登仙橋泡椒筍的市場推廣提供了強大的助力。2.電商平臺與線上營銷?登仙橋泡椒筍積極拓展線上銷售渠道，上線各大電商平臺，推出多種規(guī)格包裝，滿足不同消費需求。通過電商平臺，產品能夠觸達乃至全球消費者。?利用電商平臺的推廣功能，登仙橋泡椒筍還開展了直播帶貨、限時優(yōu)惠等活動，進一步提升了產品的曝光度和銷量。3.社會責任與口碑營銷?登仙橋食品有限公司通過“公司+合作社+基地+農戶”的模式，直接帶動當?shù)?000多戶農戶增收，其中幫助260戶貧困戶實現(xiàn)脫貧。這種社會責任的履行不僅提升了品牌的社會形象，也贏得了消費者的口碑支持。

嚴苛的產品品質把控：源自山林的天然承諾在樂安縣登仙橋食品，產品品質是貫穿始終的**。其竹筍原材料皆取自當?shù)厣鷳B(tài)竹林，這片竹林位于樂安獨特的山區(qū)環(huán)境，遠離工業(yè)污染，空氣清新，土壤肥沃，富含礦物質與微量元素。筍農遵循傳統(tǒng)與自然規(guī)律，春筍在破土3日內精細采收，冬筍*于冬至前后采挖，確保每一根竹筍都處于比較好風味期。登仙橋食品在源頭建立嚴格的收購標準，對竹筍的長度、粗細、色澤、鮮嫩度進行細致篩選，拒絕不合格原料流入生產線。進入加工環(huán)節(jié)，公司引入的自動化設備與技術團隊，從清洗、剝殼到蒸煮、調味，每一步都嚴格遵循標準化流程。同時，登仙橋食品通過了HACCP食品安全管理體系認證、有機產品認證和綠色食品認證，車間按照高標準衛(wèi)生要求建設，定期進行環(huán)境監(jiān)測與設備，確保產品從原料到成品，全程安全、無污染，為消費者呈上純粹、天然的美味。

 今年七月中旬，新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張于江西省撫州市樂安縣生活的農戶翻曬竹筍干的圖片，講述了樂安縣農戶悠久的挖筍、制筍歷史，如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上，樂安地處江南丘陵地帶，竹筍是當?shù)鼐秘撌⒚奶禺a。因為樂安得天獨厚的自然環(huán)境，所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”等特點，深受廣大消費者喜愛。盡管品質較好，曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境，但好在當?shù)卮罅χС之數(shù)仄髽I(yè)打造自主品牌，其中比較有名的當屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產業(yè)基地規(guī)模，年產量達8000余噸，年產值超6000余萬元。產品**并出口到歐美及東南亞等20多個地區(qū)。“登仙橋”商標被評為“江西省有名商標”,并榮獲“江西老品牌”稱號。在2021年6月，公司竹筍產品原料基地順利通過了有機產品認證。天然冬筍以客為尊

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。經(jīng)過長時間的晾曬，冬筍干變得質地堅硬，易于保存。食用時，將冬筍干泡發(fā)，它便重新煥發(fā)出活力。可以用來炒菜、燉湯，或者涼拌。在炒菜中，冬筍干的嚼勁與其他食材的口感相互搭配，形成獨特的風味；在燉湯里，它能為湯汁增添醇厚的味道；涼拌時，冬筍干的清爽口感則讓人回味無窮。冬筍干以其獨特的韻味，成為了人們記憶中不可或缺的冬日美食，無論是家庭廚房還是餐廳餐桌，都能看到它的身影。鮮香濃郁的冬筍醬冬筍醬是一種將冬筍的美味濃縮而成的醬料，它為各種美食增添了豐富的口感。制作冬筍醬，需要選用質量的冬筍，將其切成細碎的小丁。先將冬筍丁放入鍋中煸炒，炒出香味后，加入各種調料，如辣椒、花椒、大蒜、生姜、鹽、糖、生抽等。這些調料的搭配比例決定了冬筍醬的口味，可根據(jù)個人喜好進行調整。然后，小火慢熬，讓冬筍丁充分吸收調料的味道，同時使醬料變得濃稠。 價值含量冬筍技術指導