比起傳統的外塘養殖，設施化養殖密度高，容易出現水質變差、死魚現象。如何防止出現這一狀況？在運用水培蔬菜凈化水質的基礎上，張建輝與衡水學院合作研發了用果蔬殘余厭氧發酵而成的環保酵素。“您看，這些酵素就是我們凈化水質的‘法寶’！”張建輝指著大棚內擺放的一罐罐液體說：“這是降氨氮的、這是調節pH值的、這是殺菌的，這些酵素既能凈水、防病，還能增加魚池養分。”“魚菜共生”循環種養在“魚肥水—水澆菜—菜凈水—水養肥”的生態平衡中，形成了“養魚不換水、防控不用藥、種菜不施肥”的特色。組織慈善義賣，將所得用于支持貧困地區的發展項目。山東新型魚菜共生系統制作

魚菜共生的主要弱點：初始投資和運營成本較高。每個農民都需要進行魚類，細菌和植物生產的專業培訓。商業魚菜共生初始投資大，管理專業程度高，目前全球范圍內做得好的也很少。許多小型魚菜共生系統因利潤無法滿足較初計劃而失敗，只能作為消遣時光的業余愛好，其中大多數蔬菜種類單一和單位產量低，通常是生產空心菜或生菜等葉菜，個別能生產黃瓜或西紅柿，但黃瓜和西紅柿的質量和產量都很低。空心菜和生菜所需要的營養較低，因此絕大部分魚菜共生系統都能種植，但要種植西紅柿、茄子等瓜果類的植物，則需要更高的技術和管理能力，否則產品質量和產量都不好，當然就談不上利潤。貴州魚菜共生可行性報告讓孩子們親身參與，不僅能學到知識，更會培養責任感及關愛生命意識。

魚菜共生方式：水生蔬菜系統，這種方式就如中國的稻魚共作系統，不同之處在于養殖與種植分離式共生，即于栽培田塊鋪上防水布，返填回淤泥或土壤，然后灌水，構建水生蔬菜種植床，把養殖池的水直接排放農田，再從另一端返還叫集回流至養殖池，這樣廢水在防水布鋪設下無滲漏，而水生蔬菜又能充分濾化廢液，同樣達到良好的生物過濾作用，有點類似自然的的沼澤濕地系統。如茭白與魚共生、水芋慈菇等水生蔬菜的共生，都可以采用該系統設計。

共生方式分類：基質栽培法：養殖水體直接與基質培的灌溉系統連接，養殖區排放的廢液直接以滴管的方式循環至基質槽或者栽培容器，經由栽培基質過濾后，又把廢水收集返回養殖水體，這種模式設計更為簡單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質栽培，需注意的地方是，栽培基質必須選質如豌豆狀大小的礫石或者陶粒，這些基質濾化效果好，不會出現過濾超載而影響水循環，不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質，這些基質因排水不好而容易導致系統的生態平衡破壞。建立有效反饋渠道及時收集用戶意見，以便不斷改進服務質量。

魚菜共生技術簡介：(一)魚萊共生概念，魚菜共生是一種新型的復合耕作體系，把水產養殖(Aquaculture)與水耕栽培(Hydroponics)結合起來形成有機循環的生態系統，結合計算機控制技術實現魚菜共生自動智能化管理，實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長的生態共生效應。(二)魚菜共生原理：在傳統的水產養殖中隨著魚的排泄物積累，水中的氨氮含量增加，毒性越來越大，需要定期換水，以維持水質干凈、延續產能:水耕栽培是一種無土栽培的耕作方式，能夠穩定一年四季的產量，需調配營養液供植物吸收，但必須排放的廢棄營養液中的化學肥料會造成環境污染。這種可持續的農業方式減少了對化肥和農藥的依賴，更加環保。廣東新型魚菜共生系統造價

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魚菜共生系統具有普遍的應用場景，主要包括以下幾個方面：1.教育領域：學校和教育機構可以設置魚菜共生系統作為教學工具，讓學生直觀地了解生態循環、農業科學和環境保護等知識。2.商業種植：一些專業的農業企業或種植戶采用大規模的魚菜共生系統進行商業化生產，提高土地利用效率，生產高質量的有機蔬菜和水產品。3.餐廳和酒店：部分餐廳和酒店可以安裝魚菜共生系統，為顧客提供自產的新鮮食材，提升品牌特色和競爭力。4.科研領域：用于開展相關的生態、農業和水資源利用等方面的研究，為改進和優化魚菜共生技術提供數據支持。5.災區和偏遠地區：在資源匱乏或自然災害后的地區，魚菜共生系統能夠提供相對單獨和穩定的食物來源。山東新型魚菜共生系統制作