魚菜共生（Aquaponics）是一種新型的復合耕作體系，它把水產養殖(Aquaculture)與水耕栽培(Hydroponics)這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長的生態共生效應。在傳統的水產養殖中，隨著魚的排泄物積累，水體的氨氮增加，毒性逐步增大。而在魚菜共生系統中，水產養殖的水被輸送到水培栽培系統，由細菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽然后被硝化細菌分解成硝酸鹽，硝酸鹽可以直接被植物作為營養吸收利用。魚菜共生讓動物、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態平衡關系，是可持續循環型零排放的低碳生產模式，也是有效解決農業生態危機的有效方法。加強監管機制以確保行業標準執行，從而保障消費者權益。河北陽臺魚菜共生

魚菜共生系統的理念：1.魚菜共生系統對消費者有吸引力的地方在于：種植方式可自證清白，避免了土壤的重金屬污染，且蔬菜有特有的水生根系，易于識別來源。2.魚菜共生系統是一種從種植到養殖的閉環多樣化的新型種養模式，它將循環水養殖技術和水培技術有機結合，實現優良魚菜產品的生產。3.魚菜共生系統通過科學的生態設計，使得魚、微生物、植物三者之間在水體循環中達到和諧共生的生態平衡，是一種可持續循環型零排放的低碳生產模式。4.魚菜共生系統實現了蔬菜和魚的互不干擾，和諧共生，在提高了單位農業用地產能效率與農產品質量的同時，還能解放勞動力。5.魚菜共生系統是水產養殖與無土栽培的互利結合，越來越受人們的歡迎和關注，它降低了種植、養殖單獨系統的操作成本，減少污水排放，節約用水量。河北新型魚菜共生養殖技術隨著消費者日益關注健康食品，小型商家亦可考慮進入這一領域尋找商機。

魚菜共生的主要弱點：初始投資和運營成本較高。每個農民都需要進行魚類，細菌和植物生產的專業培訓。商業魚菜共生初始投資大，管理專業程度高，目前全球范圍內做得好的也很少。許多小型魚菜共生系統因利潤無法滿足較初計劃而失敗，只能作為消遣時光的業余愛好，其中大多數蔬菜種類單一和單位產量低，通常是生產空心菜或生菜等葉菜，個別能生產黃瓜或西紅柿，但黃瓜和西紅柿的質量和產量都很低。空心菜和生菜所需要的營養較低，因此絕大部分魚菜共生系統都能種植，但要種植西紅柿、茄子等瓜果類的植物，則需要更高的技術和管理能力，否則產品質量和產量都不好，當然就談不上利潤。

魚菜系統是循環水產養殖和水培的有機結合。在一個魚菜系統里，魚缸里的水循環通過過濾器，植物生長床，然后回到魚缸。在過濾器中，首先使用機械過濾器去除固體廢物，然后通過處理溶解廢物的生物過濾器。生物過濾器為細菌提供了一個繁殖和工作場所，可以將對魚類有毒的氨轉化為硝酸鹽，這個過程被稱為硝化。當水（含有硝酸鹽和其他營養物質）穿過植物生長床時，植物根系吸收這些營養物質，然后凈化水返回到魚缸。在魚菜系統中，水產養殖廢水通過植物吸收而不釋放到環境中，同時植物的營養物質來源可持續，既杜絕了化學營養液生產帶來的污染，又解決了水產養殖廢水處理問題，一舉兩得。在魚菜共生系統中，魚類排泄物為植物提供養分，促進其生長。

養殖水體直接與基質培的灌溉系統連接，養殖區排放的廢液直接以滴灌的方式循環至基質槽或者栽培容器，經由栽培基質過濾后，又把廢水收集返回養殖水體這種模式設計更為簡單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質栽培，需注意的地方是，栽培基質必須選質豌豆狀大小的石礫或者陶粒，這些基質濾化效果好，不會出現過濾超載而影響水循環，不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質，這些基質因排水不好而容易導致系統的生態平衡破壞。由于生產地點接近消費點，從而減少了物流帶來的碳排放，對抗全球變暖。浙江魚菜共生系統制作

這種可持續的農業方式減少了對化肥和農藥的依賴，更加環保。河北陽臺魚菜共生

通過在池塘水面種植多種植物，利用植物根系吸收水中魚的排泄物分解形成的氮、磷等植物營養元素，通過魚與植物的共生互利關系，實現養魚不污染或少污染、廢水不排放、種菜不施肥、魚菜雙豐收，池塘水環境得到有效修復，是一種資源可循環利用的綜合種養模式。魚菜共生與水上田園技術能發揮哪些作用？修復池塘水環境。可通過技術措施將蓄存于池底的大量有機物逐步提升到水面氧化分解，供種植物吸收利用。通過長年消耗，池塘淤泥逐步減少，整個池塘水環境得到有效修復。河北陽臺魚菜共生