力洋酒業的酒文化底蘊深厚,它不僅是一種飲品,更是一種文化的載體。從力洋村獨特的地理環境對釀酒的影響,到力洋燒坊140余年的歷史傳承,再到獨特的釀酒工藝和豐富的產品種類,每一個環節都蘊含著豐富的文化內涵。在力洋酒業,游客可以參觀釀酒車間,了解酒的釀造過程,感受傳統釀酒工藝的魅力。還可以品嘗各種美酒,體驗酒文化的博大精深。力洋酒業通過舉辦各類酒文化活動,如品酒節、釀酒技藝傳承講座等,讓更多的人了解酒文化,愛上力洋酒。它將酒文化與當地的歷史、地理、民俗等文化元素相結合,形成了獨具特色的力洋酒文化。力洋黃精酒入選高質量發展金獎產品。鎮海區青梅酒做法
楊梅酒的風味深受楊梅品種的影響。力洋酒業為了釀造出獨具特色的楊梅酒,對楊梅品種進行了深入的研究和篩選。他們選用當地比較好質的楊梅品種,這些楊梅果實大、色澤鮮艷、酸甜可口。不同品種的楊梅在釀造過程中展現出不同的特點,有的楊梅釀造出的酒果香濃郁,有的則口感更加醇厚。力洋酒業的釀酒師們根據不同楊梅品種的特性,制定了個性化的釀造方案。例如,對于一些果香濃郁的楊梅品種,他們會適當縮短浸泡時間,以保留更多的新鮮果香;而對于口感醇厚的品種,則會延長浸泡時間,使酒液充分吸收楊梅的風味物質,從而釀造出風味各異、品質上乘的楊梅酒。鄞州區自制果酒代理好山好水出好酒,力洋酒業傳承百年工藝,匠心釀造。
在中國傳統古村落力洋村,大自然展現出了的釀酒天賦。蓋蒼山南麓,瀝水穿村而過,北緯29.39度的黃金釀酒帶賦予此地獨特的魅力。肥沃的土地中富含多種對人體有益的微量元素,為釀酒的原材料提供了得天獨厚的生長環境。溫暖濕潤的氣候,豐富的雨水,山海之利與丘野之潤相互交融。這樣的環境下生長的糧食谷物,顆顆飽滿,充滿生機。用其釀造的酒,從源頭便注入了大自然的精華。當糧食與水在釀酒師的巧手下開始發酵,那清香的氣息便逐漸彌漫開來。每一滴酒液都蘊含著這片土地的醇厚,入口甘冽爽口,仿佛能讓人感受到蓋蒼山的雄偉與瀝水的靈動,完美地詮釋了“好山好水出好酒”這句千古俗語的深刻內涵。
作為農業帶頭企業,力洋酒業在推動農業產業化發展方面發揮著重要作用。除了與農戶建立穩定的原材料供應關系外,還積極參與農業產業結構調整。他們根據市場需求和自身發展規劃,引導農戶種植一些具有特色的釀酒原材料,如質優高粱、稗子等。同時,力洋酒業還投資建設了現代化的農業種植示范基地,引進先進的種植技術和管理經驗,為農戶提供示范和指導。通過這些舉措,不僅提高了農業生產的經濟效益,還促進了農業產業的可持續發展,為鄉村振興戰略的實施做出了積極貢獻。2024年力洋黃精酒再獲行業高度認可。
1879年創立的力洋燒坊,宛如一顆閃耀在歲月長河中的明珠,承載著140余年厚重的白酒釀造歷史。它見證了時代的變遷,卻始終堅守著釀酒的初心。力洋酒業傳承著寧海先人楊萬樹于1822年所著的《六必酒經》這一釀酒古方秘籍,這本被現代人譽為釀酒圣經的典籍,是無數先輩智慧的結晶。在堅持純糧生態的原則下,力洋酒業歷經六代傳承發展。每一代傳承人都在前輩的基礎上,不斷摸索創新。他們深知,只有不斷進取,才能讓古老的釀酒技藝在新時代煥發出新的活力。如今創新的“六步釀酒技藝”,更是凝聚了幾代人的心血,它讓力洋酒業在白酒釀造領域獨樹一幟,成為浙派清香的領航者,續寫著百年釀酒的傳奇篇章。寧波非遺傳承基地,力洋酒業堅持純糧生態釀造。奉化區發酵果酒哪個好
力洋酒業深耕本土,推動黃精產業發展。鎮海區青梅酒做法
力洋酒業的七香八道清工藝,每一道工序都有著嚴格的操作規范和質量要求。以蒸餾工序為例,蒸餾設備的選擇和調試至關重要。力洋酒業采用傳統的甑桶蒸餾設備,這種設備能夠更好地保留酒的香氣和風味物質。在蒸餾過程中,工人需要嚴格控制火候和蒸汽量,使酒液能夠均勻地蒸餾出來。同時,要根據酒頭、酒身、酒尾的不同特點,進行分段取酒。酒頭中含有較多的低沸點香氣成分,口感較為沖辣;酒身則香氣、口感醇厚;酒尾中含有較多的高沸點雜質,需要進行合理的處理。通過嚴格控制蒸餾工序,確保每一滴力洋酒都具有比較好的品質和口感。鎮海區青梅酒做法