青梅酒的制作過程充滿了詩意與浪漫。每年青梅成熟的季節,力洋酒業的采購團隊便奔赴青梅產地,挑選質優的青梅。這些青梅要求果實飽滿、色澤翠綠、酸度適宜。回到酒廠后,青梅首先經過仔細的清洗,去除表面的雜質和殘留農藥。然后,將青梅放入特制的容器中,加入適量的冰糖和質優的基酒。隨著時間的推移,青梅中的有機酸、糖分等成分逐漸溶解在酒液中,酒液也慢慢從透明變為淡黃色。在這個過程中,力洋酒業的釀酒師們會定期對青梅酒進行品嘗和檢測,根據酒的口感和香氣變化,調整釀造工藝參數,確保每一瓶青梅酒都具有比較好的口感和品質。力洋酒業兼蓄山海之利,釀出地道浙派清香。奉化區制作楊梅酒做法
力洋酒業的七香八道清工藝,每一道工序都有著嚴格的操作規范和質量要求。以蒸餾工序為例,蒸餾設備的選擇和調試至關重要。力洋酒業采用傳統的甑桶蒸餾設備,這種設備能夠更好地保留酒的香氣和風味物質。在蒸餾過程中,工人需要嚴格控制火候和蒸汽量,使酒液能夠均勻地蒸餾出來。同時,要根據酒頭、酒身、酒尾的不同特點,進行分段取酒。酒頭中含有較多的低沸點香氣成分,口感較為沖辣;酒身則香氣、口感醇厚;酒尾中含有較多的高沸點雜質,需要進行合理的處理。通過嚴格控制蒸餾工序,確保每一滴力洋酒都具有比較好的品質和口感。慈溪楊梅酒多少錢一斤力洋黃精酒在黃精產業博覽會上斬獲雙金。
力洋酒業對原料溯源體系建設極為重視。每一批用于釀酒的高粱、稗子等糧食,從農戶田間開始便有詳細記錄。通過現代化信息技術,消費者掃碼酒品包裝上的溯源碼,就能獲取原料種植地、施肥情況、采摘時間等信息,清晰了解一瓶酒的“前世今生”。在水果原料方面,像釀造青梅酒的青梅,楊梅酒的楊梅,力洋酒業與果農緊密合作,嚴格把控采摘標準。確保水果成熟度恰到好處時采摘,采摘后迅速運輸至酒廠加工,很大程度保留水果新鮮度與風味物質。完善的原料溯源體系,讓消費者喝得放心,也為產品品質提供堅實保障。
力洋酒業注重人才培養,建立了完善的人才培養體系。他們與高校合作,開展產學研合作項目,為高校相關專業的學生提供實習和實踐機會,同時也從高校引進了專業人才。在企業內部,設立了專門的培訓中心,為員工提供定期的培訓課程,包括釀酒技術、質量管理、市場營銷等方面的知識和技能培訓。此外,力洋酒業還鼓勵員工參加國內外的行業研討會和技術交流活動,拓寬員工的視野,提升員工的專業水平。通過這些舉措,培養了一批高素質、專業化的人才隊伍,為企業的發展提供了堅實的人才保障。蓋蒼山南麓的肥沃土地,孕育質優釀酒原料。
力洋酒業積極推動酒文化與當地旅游產業深度融合。他們與周邊的旅游景點合作,打造以力洋酒為主題的特色旅游線路。游客在欣賞蓋蒼山秀麗自然風光與力洋村古樸風貌后,來到力洋酒業。在這里,游客不僅能參與常規的酒文化體驗活動,還能參加酒文化主題的篝火晚會。在熊熊篝火旁,品嘗著力洋美酒,欣賞當地民俗表演,感受力洋酒與地域文化交織的獨特魅力。力洋酒業還推出定制化旅游套餐,比如 “釀酒師一日體驗”,讓游客親自參與糧食蒸煮、發酵等環節,深度了解釀酒工藝,結束后還能帶走自己親手釀造的小批次酒品,這種創新融合模式,既豐富了游客旅游體驗,又提升了力洋酒品牌影響力。?寧波農業帶頭企業,力洋酒業推動地方經濟。余姚自釀楊梅酒度數多少
力洋酒在農博會上屢獲金獎。奉化區制作楊梅酒做法
力洋酒業在拓展市場方面,積極開拓國際市場。他們參加國際酒類展會,展示力洋酒的獨特魅力,吸引了眾多國際采購商的關注。為了適應國際市場的需求,力洋酒業對產品進行了針對性的調整和優化。在包裝設計上,采用符合國際審美標準的設計風格,同時保留了中國傳統文化元素,使產品在國際市場上具有獨特的辨識度。在酒品口味上,根據不同國家和地區消費者的口味偏好,進行適當的調整。例如,針對歐美市場,適當降低酒的度數,增加水果香氣,以滿足當地消費者的飲酒習慣。通過這些努力,力洋酒逐漸在國際市場上嶄露頭角。奉化區制作楊梅酒做法