中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，復合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。因為小米性質是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介于5%—20%之間，平均為10%—12%。小米中蛋白質的質量常優于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。山東沃行農業科技有限公司可靠的質量保證體系和經營管理體系，使產品質量日趨穩定。青海農家月子米廠家

小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食。營養優勢1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對患者有益。5、含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能健腦的原因。天津黃月子米價格山東沃行農業科技有限公司將“素質化、專業化、人性化、制度化”作為公司管理理念。

而且小米用途廣，男女老少都可食用——老人吃益壽延年《素問·陰陽應象大論》說：“年四十而陰氣自半也，起居衰矣”。是說人一般到四十歲以后之所以開始衰老，是因為人體陰氣衰減造成的。常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。產婦吃和胃安眠小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

小米，又稱粟米、稷，是禾本科植物粟的種仁，為五谷之一。中醫認為，小米味甘、咸，性平，微寒，有健脾和胃、清虛熱、利小便的功用，是防治脾胃虛弱、氣血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品。常吃小米身體好大家都知道小米粥養胃，除此之外，多吃小米，還有許多你意想不到的好處呢。開胃健脾春天人容易困倦，胃口一般。這時候不妨試試小米粥，小米既開胃又養胃，還能促進消化，這個時節喝正好。小米中含有豐富的氨基酸，其中色氨酸的含量在谷類中排名靠前，色氨酸具有寧神的作用，晚飯喝碗小米粥，一覺睡到大天亮。山東沃行農業科技有限公司具備雄厚的實力和豐富的實踐經驗。

材料：橙子1個，小米15克，大米15克，中筋面粉80克。做法：①小米和大米浸泡1小時，添水煮開。②橙子去皮榨汁，濾去殘渣。③把橙汁、米粥、酵母和面粉一起攪拌成黏稠糊狀，可加入適量蜂蜜調味。④將面糊放入模具或容器中，用50℃水溫的蒸鍋蒸20分鐘，待面團發酵至兩倍大即可，切塊食用。優點：大米和小米的蛋白質比例可以相互補充，使營養更加豐富。橙子中富含維生素，再加上蜂蜜，有開胃生津、清熱祛火、淡斑養顏的作用。做法：①小米淘洗后浸泡20分鐘，排骨洗凈切小塊，加調味料腌制20分鐘。②小米瀝干，放1勺鹽和姜蒜粉拌勻，再加入排骨拌勻。③紅薯去皮切塊，擺在蒸碗底部，再鋪上排骨和小米，蒸30分鐘即可。優點：小米和排骨的營養互補，能補充質量蛋白質和鈣、鐵、鋅等微量元素，而紅薯能起到補虛、通便的作用。山東沃行農業科技有限公司依托多年來完善的服務經驗。吉林新月子米

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小米：具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱功效。睡不好的人也該吃一些小米，對有良好的效果。粳米：有養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥。糯米：平時里有出虛汗的毛病，則可以在粥中加入糯米，可健脾養胃，止虛汗。薏米：薏米具有健脾、清熱、滲濕的功能，對慢性腸炎有良效，還可美容。赤小豆：赤小豆具有健脾燥濕、利水消腫之功，對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助作用。青海農家月子米廠家

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