煮粥有個竅門：要選擇新鮮的好小米如果小米放了很久，已經失去了香氣，那么這樣的小米很難煮好，煮出來沒香味，還可能沒米油不濃稠。相反用了新鮮小米，很容易煮出米油，并且用了好小米的話，做出來的小米粥香味會更濃，顏色也很黃，看著聞著就食欲滿滿，這種小米粥營養是比較高的。所以買小米的時候多觀察，如果是散稱的，可以抓一把看看，越干燥的越好，也可以聞聞氣味，香味越濃郁的越好，如果是包裝的，可以看日期。往往價格貴一些小米質量更好，一分價格一分貨。買回家的小米要密封保存，別隨便放一邊，那樣的話容易返潮，也容易生蟲。還有買了小米要盡快吃完，別放忘記了，變成陳小米別再吃。山東沃行農業科技有限公司充分發揮便利區位與人才匯聚的雙重優勢，為企業發展注入源源不斷的動力。江蘇有機小米廠家

將泡好的小米放入沸水中，切記不要放入冷水，冷水下鍋會容易糊，開水下鍋會加快小米成熟的時間大火燒開后再煮5分鐘，轉小火這個時候再加入幾滴植物油，至于為什么要這樣做呢？，是為了小米煮出來色澤更加有光澤，還可以讓小米粥更加香，另外加一點油還不容易撲鍋，要不滿鍋蓋都是清理起來很是麻煩。火候，不論做菜還是熬粥，煲湯，該大火一定要大火，該小火一定要小火，正所謂慢工出細活，做飯的時候一定不要心急，改成小火后大約在熬制20分鐘就可以啦，但是在這個時候一定要用勺子不斷地攪拌這樣才可以讓米粒完全漲開，米粒飽滿而且特備濃稠。湖北雜糧小米廠家山東沃行農業科技有限公司將 “服務至上” 貫穿始終，為客戶提供良好服務體驗。

當然加清水煮小米粥是常見做法，還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點，它的作用包括有開胃、補氣血虧虛，對體質偏弱的人群有很好的效果。其實小米還有一個很強的功效：增加胃部消化能力！所以它也是很多中醫所推薦的優先主食，清淡、營養、易消化。平常我們都是怎么煮小米粥的呢？雖然煮小米粥很簡單，但還是有一些小技巧的！①：小米用清水清洗干凈。不要用溫水或者熱水！不要用力揉搓小米，導致營養流失！②：鍋中加水燒開，倒入清洗好的小米進去，大火燒開后轉中小火，約40分鐘。③：當鍋中小米煮至爆開全熟后，調成大火，煮10-15分鐘，至粥濃稠即可。④：煮好的小米粥自然放涼，千萬不要直接吃，燙嘴。

蓼塢小米的鑒別方法大家知道嗎，現在魯鄉裕小編就給大家講解一下：1、染色小米的表象。所謂染色，是指小米發生霉變，失去食用價值，投機商將其漂洗之后，再用黃色素進行染色，使其色澤艷黃，蒙騙購買者。人們吃了這種染色后的黃色米，會傷害身體。2、染色小米的感官鑒別法：色澤：新鮮小米，色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染色后的小米，色澤深黃，缺乏光澤，看去粒粒色澤一樣。氣味：新鮮小米，有一股小米的正常氣味；染色后的小米，聞之有染色素的氣味，如姜黃素就有姜黃氣味。水洗：新鮮小米，用溫水清洗時，水色不黃；染色后的小米，用溫水清洗時，水色顯黃。3、染色小米的化學鑒別法：取樣品25克置于乳缽中，加入25毫升的無水乙醇，研磨，取其懸濁液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氫氧化鈉2毫升，振蕩均勻，靜置片刻，觀察顏色變化，如果是桔紅色，說明小米是用姜黃素染色的。自成立以來，山東沃行農業科技有限公司始終專注產品研發與優化，以匠心鑄就品質，以專注成就專業。

熬小米粥的方法說簡單，也不難，但是想要熬出比較香濃黏稠的小米粥，就有一定難度了。畢竟有很多人在熬小米粥的時候，用到的方法有時候不正確，做出來的小米粥不香濃，也不黏稠，以至于很多人覺得小米粥不好喝。所以接下來就來給大家分享一下熬小米粥的正確做法，小米粥的時候注意這幾點，小米粥香濃黏稠味道棒，一起來看看熬小米粥的具體做法吧。食材：小米，白糖。第1步，我們先把小米放在清水中浸泡半個小時左右，因為小米在清水中泡發后，膨脹開，再進行煮的時候會節約時間，而且煮出來的效果也比較好。山東沃行農業科技有限公司提供一站式的貼心服務，從需求分析到售后保障，全程為您保駕護航?。雜糧小米批發

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雜糧小米，是一年生草本植物，屬禾本科。為禾本科植物粟加工去皮后的成品。在中國古稱稷或粟，中國北方也稱為谷子。米粒顆粒很小，質地較硬，制成品有甜香味呈黃色或黃白色。是北方人的主糧之一。因其粒小，故名小米。小米在中國有著悠久的栽培歷史。主要分布在華北、西北和東北地區。雜糧小米喜溫暖環境，適應力強。農業諺語“只有青山干死竹，田間沒有干死谷子”，說明谷子的抗旱能力優越。它不但耐旱、耐瘠薄，而且不怕酸堿，因此被種植在我國南北干旱地區和貧困山區。因此，自古以來，它一直是我國北方干旱半干旱地區種植的主要糧食作物之一，也被稱為大旱中老年人的“救命食品”。魯鄉裕小編接下老就給大家介紹一下雜糧小米的功能與功能：小米味咸、涼、甘；脾、胃、入腎。具有補虛益腎、清熱止渴、健脾胃、健胃祛濕、安胃安眠的作用。江蘇有機小米廠家