肉制品干燥采用吊曬或網曬方法,要曬制6-10天,曬制時間長,如果遇到陰雨天,就會發(fā)生霉變現(xiàn)象,而且晾曬不衛(wèi)生,會造到蠅蟲的侵擾,導致肉制品品質下降。因此,肉制品干燥大多選用烘干房,在烘干房里烘干,可以將肉制品懸掛或放置在托盤里,將烘干房的溫度控制在35到45度的范圍內進行恒溫烘干。肉制品烘干選用烘干房干燥不會因為溫度過高或過低造成干燥結皮或假性干燥。肉制品干燥設備選用烘干房不僅可以保持烘干溫度,而且除了低溫干燥外,還可以做好肉制品的排濕工作,因為肉制品的含水量較多,而且脂肪和油脂混合在一起,因此脫水就比較困難,一旦烘干房里的空氣濕度過高,就會導致肉制品脫水速度減慢,烘干房在55度的環(huán)境下完成肉制品的排濕工作,可以加快肉制品的干燥速度,這樣烘出的肉制品干凈、色澤微紅、肉質細膩。球殼是球罐干燥設備的主體,是球罐干燥設備裝載物料的受壓構件。拉薩帶式干燥設備哪家比較好
按設備結構干燥器可分為廂式干燥器、輸送機式干燥器、滾筒式干燥器、立式干燥器、機械攪拌式干燥器、回轉式干燥器、流化床式干燥器、氣流式干燥器、振動式干燥器、噴霧式干燥器以及組合式干燥器等多種。廂式干燥器為間歇式干燥設備,結構簡單,適應性強,可用于干燥小批量的粒狀、片狀、膏狀、不允許粉碎的和較貴重的物料。干燥程度可以通過改變干燥時間和干燥介質的狀態(tài)來調節(jié)。但廂式干燥器具有物料不能翻動、干燥不均勻、裝卸勞動強度大、操作條件差等缺點。主要用于實驗室和小規(guī)模生產。轉筒干燥器為連續(xù)生產設備,生產能力大,氣體阻力小,操作方便,操作彈性大,可用于干燥粒狀和塊狀物料。其缺點是鋼材耗用量大,設備笨重,基建費用高。主要用于干燥銨、硝酸銨、復合肥以及碳酸鈣等物料。沸騰床干燥器,又稱流化床干燥器,是固體流態(tài)化技術在干燥中的應用。結構簡單,造價和維修費用較低;物料在干燥器內的停留時間的長短可以調節(jié);氣固接觸好,干燥速率快,熱能利用率高,能得到較低的**終含水量;空氣的流速較小,物料與設備的磨損較輕,壓降較小。多用于干燥粒徑在~6mm的物料。由于沸騰床干燥器優(yōu)點較多,適應性較廣,在生產中得到廣泛應用。 四川干燥設備生產廠商干燥設備主體用不銹鋼是不銹耐酸剛的簡稱。
冰凍干燥設備的性能介紹和常見故障;冰凍干燥設備的性能介紹:1、冰凍干燥設備的容量、規(guī)格,包括擱板面積、冷凝器的捕水量、擱板尺寸、擱板間距等,都應與生產量的大小相匹配。2、擱板正反面都要相當平整,板溫應均勻,一般板與板之間,板的每個點溫差應控制在±1℃內,才能保證整批產品質量均一。3、冷凝器的溫度,應能在℃以下。如果達不到要求,說明冷凝器捕集水蒸汽的能力不夠。4、箱體的真空度,空箱測定,應在30min內達到。5、箱體應采用質量不銹鋼材質,設計應合理優(yōu)美,不僅方便清洗,而且要高度耐腐蝕。
微波干燥設備的應用:主要應用于蜂窩陶瓷、工藝陶瓷、高壓絕緣瓷、特種陶瓷定型干燥等。常規(guī)加熱如火焰、熱風、電熱、蒸汽干燥等都是利用熱傳導的原理,將熱量從被加熱物外部傳入內部,逐步使物體中心溫度升高,稱之為外部加熱。要使中心部位達到所需的溫度需要一定的時間,導熱性較差的物體所需時間就更長。這些傳統(tǒng)的干燥方法時間長、耗電量大,加熱不太均勻,上下翻動,勞動強度大,而微波能干燥特點,微波能穿透物體內部里外同時加熱,頻率為2450MHZ,以每秒24億5千萬次的震蕩,分子之間互相摩擦產生熱量,自己發(fā)熱。所以可大面積用于化工產品的分裝物料的干燥脫水。 干燥設備用于進行干燥操作的設備,通過加熱使物料中的濕分汽化逸出,以獲得規(guī)定含濕量的固體物料。
化工廠常用干燥設備干燥設備分類1按操作壓力干燥器分為常壓干燥器和真空干燥器兩類,在真空下操作可降低空間的濕分蒸汽分壓而加速干燥過程,且可降低濕分沸點和物料干燥溫度,蒸汽不易外泄,所以,真空干燥器適用于干燥熱敏性、易氧化、易爆和有害物料以及濕分蒸汽需要回收的場合。2按加熱方式干燥器分為對流式、傳導式、輻射式、介電式等類型。對流式干燥器又稱直接干燥器,是利用熱的干燥介質與濕物料直接接觸,以對流方式傳遞熱量,并將生成的蒸汽帶走;傳導式干燥器又稱間接式干燥器,它利用傳導方式由熱源通過金屬間壁向濕物料傳遞熱量,生成的濕分蒸汽可用減壓抽吸、通入少量吹掃氣或在單獨設置的低溫冷凝器表面冷凝等方法移去。這類干燥器不使用干燥介質,熱效率較高,產品不受污染,但干燥能力受金屬壁傳熱面積的限制,結構也較復雜,常在真空下操作;輻射式干燥器是利用各種輻射器發(fā)射出一定波長范圍的電磁波,被濕物料表面有選擇地吸收后轉變?yōu)闊崃窟M行干燥;介電式干燥器是利用高頻電場作用。 在干燥設備中,每一種設備均有各自的優(yōu)缺點,也由于干燥設備的特點。烏魯木齊滾筒式干燥設備制造廠家
振動流化床干燥設備的優(yōu)勢 同時也適用于建材、輕工等行業(yè)的片狀、條狀、塊狀物料的干燥除濕。拉薩帶式干燥設備哪家比較好
四、微波干燥設備的優(yōu)點:1、加熱速度快。微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導的過程。因此,盡管是熱傳導性較差的物料,也可在極短的時間內達到加熱溫度。2、節(jié)能效率高。由于含有水分的物質容易吸收微波而發(fā)熱,因此除少量的傳輸損耗外,幾乎無其它損耗,故熱效率高、節(jié)能。3、加熱均勻。無論物體各部位形狀如何,微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以加熱均勻性好,不會出現(xiàn)外焦內生現(xiàn)象。4、防霉、消菌、保鮮。微波加熱具有熱力和生物效應,能在較低溫度下除菌和防霉。由于加熱速度快、時間短,能比較大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成份。5、工藝先進、易控制。微波加熱只需有水、電的基本條件,只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱或終止,應用微波機可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的自動化控制。6、占地面積少,安全無害。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作,所以微波泄漏極少,沒有放射線危害及有害氣體排放,不產生余熱和粉塵污染;既不污染食物,也不污染環(huán)境。 拉薩帶式干燥設備哪家比較好