提問動態問：海南小番茄的營養價值答：小西紅柿又叫櫻桃小番茄是，番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。由于糖分及其他營養萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長勢強，結果力也強，一穗可結果10—20個。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點，在栽培上要適當把控，以防瘋長。櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補陽利小便。現代研究發現，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來，都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93％。考慮到果實內的呈色來說色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。小番茄根部分泌的糖苷生命體堿能把控雜草生長，形成天然生態屏障。怎樣小番茄熟制

    9～12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫。可行多重覆蓋，使其延長至元旦節供應鮮食番茄。5、日光溫室栽培：冬季陽光（照）充足的地區，可利用日光溫室栽培春番茄，提早上市，一般10月份育苗，11月份定植，2月份開始上市供應至6月下旬。栽培要點1、育苗：由于種較小，更要注意播種量和溫、濕度的管理。上溫27℃左右發芽，發芽后土溫降至20℃為宜，注意通氣，當前列片真葉長出，還沒有長到像子葉那么大時，就要移到育苗缽，促進花芽分化。2、施肥：注重番茄的品質，就要重視有機肥的施用，把控氮肥的用量。每畝施腐熟堆廄肥2500公斤，或人畜糞2000公斤或菜餅100公斤，復合肥30公斤，過磷酸鈣50公斤，作基肥，通過水分管理來調節長勢。在采收前果時，每采收2-3蓬果實，依生長勢強弱，追施液肥2-3次，但要適量增施鉀肥。3、定植：選土層深厚、排水方便、地力肥沃的土壤，并未種過前科作物的地塊種植為好。整地施肥后，作成30厘米的高畦，每畦栽雙行，株距30-45厘米，利于整枝。為減少bing蟲，把控雜草生長，防止果實腐爛，保持果實清潔，提高商品價值，在定植時，一般以前列花序帶蕾的苗定植為標準。科學管理（1）澆水：據實踐，多肥多水會降低含糖量。把控水肥栽培能提高糖度。小番茄企業迪拜沙漠農場用海水淡化技術種植小番茄，每株年產果8公斤。

    禾興嘉寶果園推出了多重門票福利，無償入園（需有大人陪同，限一大一小）；憑采摘門票可任吃一個小時，并無償帶走一斤……建議提前預約哦~摘果攻略開放時間：早上8:00—下午5:30地址：順德區北滘莘村花卉城禾興嘉寶果園團隊游客請提前電話預約，聽從果園工作人員安排入園。采摘熱線：，預約綠泡泡：入園采摘門票：100元/人3月25日-4月20日期間：福利1：入園門票無償送，憑馳援湖北醫治隊員證無償入園采摘。福利2：所持“身份證”半票，憑老人證/學生證/殘疾證即可半票入園（50元/人）。福利3：無償入園，需有大人陪同，限一大一小。福利4：憑采摘門票可任吃一個小時，每人無償帶走一斤。僑鑫生態園5000斤土枇杷金黃掛枝頭，土枇杷采摘期短，一年只一個月，肉質軟糯，現摘的才好吃！椰糠基質無土栽培技術，溫室大棚精心養護，栽培出的草莓格外的香甜。新的一批圣女果已然成熟，小巧多汁、酸酸甜甜，爆漿的感覺太贊！摘果指南單人套票：門票+1斤枇杷38元家庭套票：2大2小+2斤枇杷68元來源：順德文廣旅體、佛山農業農村、佛山新聞網、南國絲都文化主題公園、禾興嘉寶果、太子休閑農莊、小資順德、里水食安、僑鑫生態園編輯：佛山新聞網麥靖怡圖文版權歸原作者所有，如有侵權。

    在國外又有“小金果”、“**之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不只色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被UN糧農**列為優先推廣的“四大水果”之一。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受cigarette和汽車廢氣中致唉毒的侵害，并可提高人體的防曬功能。對于防唉、抗唉，特別是前列腺唉，可以起到有用的療愈和防止。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬前列，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝bing也有輔助療愈作用、還可以養顏、防曬效果也很好。圣女果的營養價值圣女果的營養價值極高，這里來介紹一下：前列：圣女果可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，所以，小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。第二：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少紋的產生，所以，特別適合女生用來養顏，可以說是女生天然的養顏水果[1]。繁殖培育1.品種選擇：選擇無限生長類型中的中晚熟品種。種植中國臺灣紅寶石。即新圣女）。每顆小番茄包含200-300粒種，蘊藏著延續萬年的生命密碼。

    **小番茄：凝結時空的味覺密碼**在墨西哥瓦哈卡山谷，瑪雅人將小番茄與玉米、辣椒串成五彩項鏈，這種飲食智慧暗合現代營養學"食物多樣性"的黃金法則。這顆直徑不足三公分的漿果，實則是人類與自然八千年對話的結晶，其果皮下的每個細胞都鐫刻著文明的密碼。植物學家在安第斯山脈的云霧林中發現，野生小番茄的表皮蠟質層含有34種烷烴化合物，這是其適應晝夜溫差達20℃環境的生存策略。這種特性經馴化后演變為栽培品種的抗裂果基因，使現代圣女果能承受長途運輸的機械損傷。其果實中調控酸甜比的SS基因與LIN5啟動子的特殊結合方式，造就了令味蕾驚艷的，在啟動人類大腦的愉悅中樞。云南哈尼梯田的農人深諳生態平衡之道：在稻田埂上種植小番茄，其根系分泌的甾體生命體堿能把控福壽螺卵的孵化，減少89%的蟲害損失。西班牙阿爾梅里亞的溫室群則通過回收魚菜共生系統的富營養水，配合脈沖式補光技術，讓小番茄的谷氨酸含量提升至傳統種植的，賦予果實類似昆布鮮味的特殊層次。這顆紅色漿果更是文化傳播的活化石。16世紀威尼斯商人用鹽漬小番茄替代昂貴的紅寶石裝飾蛋糕，催生了意大利"Pomodoro"（金蘋果）的浪漫命名；日本江戶時代的浮世繪中，小番茄常與唐辛子組成"紅玉組合"。 3D打印技術制造的小番茄仿生支架，促進細胞培養效率提升27%。上海出口小番茄企業

小番茄根系分泌物質可修復重金屬污染土壤，鎘吸收率降低58%。怎樣小番茄熟制

    ##小番茄：自然饋贈的生命寶石在墨西哥城查普爾特佩克公園的周日市集，一位阿茲特克后裔的攤主正用陶碗盛裝鮮紅欲滴的小番茄，這個場景仿佛重現了五百年前西班牙征服者初見"黃金蘋果"的震撼瞬間。這顆直徑不過三公分的漿果，承載著跨越時空的文明對話，在人類飲食史上書寫著獨特的篇章。**一、植物學視野下的生命奇跡**小番茄（）作為栽培番茄的野生近緣種，其染色體結構保留著安第斯山脈原始番茄的基因記憶。通過熒光原位雜交技術，科學家發現其基因組中含有11對同源染色體，在8號染色體上聚集著調控果實大小的關鍵基因FAS和LC。這些基因的顯性表達使其果實直徑穩定在2-3厘米，而隱性基因的保留又為現代番茄育種提供了珍貴的遺傳資源。在秘魯納斯卡荒漠出土的陶罐殘片中，碳十四測定顯示公元前500年的小番茄種仍保持著90%以上的活性，這種驚人的生命力源自其種皮中特有的阿拉伯半乳糖蛋白。**二、營養矩陣中的微觀宇宙**每100克小番茄構成一個完整的營養生態系統：，。其維生素C含量(27mg)相當于成年人日需量的30%，這些抗壞血酸分子與果肉中的類黃酮形成協同抗氧化體系。更引人注目的是，這種四萜類化合物在熱加工后生命體利用率提升。

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