果醬生產線加工特點：1.低產能設計（較低20L/H）節約了原料的一次性投入，方便試驗過程的備料，特別適合高校類客戶群體和企業研發部門做產品工藝研究之用，也可進行長時間批量生產。2.綜合考慮系統特性及實驗室地理位置及有限的能源供應，系統能耗設計更為合理、便捷；3.管線充分考慮到給參觀者演示的需要，布置整齊，并使每個操作系統單元能自成一系統；4.先進的工藝設計，優良的設備制造質量與工程安裝質量，保障了整個系統設計優良，結構緊湊，外形美觀，排布走線合理。原料分選完成后，就要正式進入果醬生產環節。湖南番茄果醬加工生產線設備

蘋果醬制作原料：蘋果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右），鹽水適量。做法：1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸于鹽水中。2、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3、煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調整甜味。4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。蘋果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。湖南番茄果醬加工生產線設備果醬濃縮了水果的甜美滋味，加水稀釋就可以非常便利地得到美妙的飲品，你家的果醬你有這樣吃過嗎。

果醬灌裝生產線介紹：該果醬灌裝生產線是我公司借鑒國外先進技術，自行研制開發的新一代灌裝機。該機采用活塞計量，集機電、氣動于一體，由PLC控制，結構緊湊，設計合理，具有灌裝精確，運行穩定可靠、工作效率高、壽命長等特點。果醬灌裝機普遍適用于藍莓醬、草莓醬、蘋果醬、櫻桃醬、白桃醬、黑加侖醬、檸檬醬、香橙醬等果醬的灌裝，有多種灌裝量可供選擇。果醬灌裝機可與洗瓶機、隧道滅菌烘箱、旋蓋機、貼標機等設備組成生產流水線。

果醬生產線采用德國技術設計的中心部位，以及科學的攪拌系統，可以對物料進行超細膩剪切均質，讓果醬的口感更細膩潤滑，加熱，較大縮短了果醬的批量生產時間，為企業贏得更多商機效益。果醬生產線為小型（實驗型）生產線，生產工藝流程跟大型工業化生產線是完全一樣的。果汁生產嚴格安裝標準制造工藝進行，可直接放大到大型生產中。終端產品符合食品GMP衛生條件要求。產品灌裝、包裝形式可按零售要求配置。果醬產品的灌裝是非常重要的一個步驟。烘焙果醬具有糊絲短、透明度高、光澤度高、口感爽滑、顏色可調、成型性好等特點。

果汁果醬生產線操作要點:1.調配。粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調配，不斷攪拌，使糖完全溶化。2.過濾。調配好的果汁，經離心過濾機過濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質。3.均質。過濾后的汁液經均質機均質，可使細小果肉進一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態。均質機壓力為10～12兆帕。4.裝罐。將果汁加熱，在汁溫不低于80℃條件下裝罐并迅速封口。5.殺菌冷卻。封口后迅速殺菌，殺菌式為5’一1O’/1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下。果醬生產線操作要點:裝罐。湖南番茄果醬加工生產線設備

果醬生產流水線是在一定的線路上連續輸送貨物搬運機械，又稱輸送線或者輸送機。湖南番茄果醬加工生產線設備

藍莓醬制作：將藍莓450克、玉米糖漿300克、砂糖150克、果膠6克、瓜爾豆膠7克、小麥蛋白分解物5克、檸檬酸7克放入金屬制的鍋中，煮30分鐘左右，制成風味良好的莓醬。將這種莓醬放在容器中，稍加攪打即可發泡，溶積增量約為1.2～1.3倍。制品可涂抹到面包或蛋糕上食用；也可加工成各種圖形，放在冰激凌或酸奶上面，裝飾兼調解風味。用制品涂抹蛋糕或加工夾心蛋糕時，果醬用量少，因此蛋糕從果醬中吸收的水分少，結果可使蛋糕保持良好的松軟感。制品比重小，不會壓縮蛋糕。湖南番茄果醬加工生產線設備

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