刺梨加工生產(chǎn)線原果汁制取：采果：火棘果實(shí)成熟期在8月中旬至12月上旬，應(yīng)采摘橙紅色至紅色的果實(shí)加工，才能得到營(yíng)養(yǎng)、香味濃郁的原果汁。選果：采用風(fēng)力選果法除去病蟲(chóng)果、腐爛果及細(xì)枝葉。清洗：用竹筐裝上果實(shí)在水槽中漂洗，洗去泥沙雜質(zhì)，直到水清為止，并除凈干縮果和小枝葉。過(guò)濾：用100目篩網(wǎng)濾除果肉粗纖維、種子、萼片等雜質(zhì)。殺菌：用高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)，使汁液在90～1OO℃下經(jīng)15～30秒后，立即降到25℃以下裝入潔凈、消毒的食品塑料容器內(nèi)或不銹鋼貯罐中密封備用。刺梨加工生產(chǎn)線利用該生產(chǎn)線可以制作多種不同的果蔬汁飲料。自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線公司

薔薇科灌木植物刺梨加工生產(chǎn)線的果實(shí)。又稱茨梨、文先果。刺梨加工生產(chǎn)線又稱送春歸、繅絲花。我國(guó)西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分布。秋季采收成熟果實(shí)，去刺，洗凈除去種子，鮮用或曬干用。[性能]味甘、酸微澀，性涼。能健胃消食，清熱生津，解暑。[參考]含豐富的維生素B、C，胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。[用途]用于胃陰不足，食欲減退，，或飲食積滯，飽脹滿悶，腹瀉便溏；熱病或暑熱傷津，口干口渴，心煩發(fā)熱，小便短赤。[用法]生吃，煎湯，泡茶，或浸酒，熬膏服。自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線公司刺梨加工生產(chǎn)線無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染，食品安全，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。

刺梨加工生產(chǎn)線果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。早在公元1640年，由田雯所撰的《黔書(shū)》中就有記載：“實(shí)如安石榴而較小，味甘而微酸，食之可以解悶，可消滯;漬汁煎之以蜜，可作膏，正不減于梨楂也”。公元1870年劉善述《本草便方二亭集》進(jìn)一步論述：“刺梨加工生產(chǎn)線甘酸澀止痢，**牙痛崩帶易，紅花甘平泄痢止，葉療疥金瘡痢。由此可知，貴州人民把刺梨加工生產(chǎn)線用作醫(yī)療的歷史已久。本世紀(jì)40年代初營(yíng)養(yǎng)學(xué)家進(jìn)一步證實(shí)刺利的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。80年代科學(xué)家們對(duì)刺梨加工生產(chǎn)線進(jìn)行了較全部系統(tǒng)的研究，進(jìn)一步探明刺梨加工生產(chǎn)線的藥用價(jià)值。

刺梨加工生產(chǎn)線果實(shí)含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。刺梨加工生產(chǎn)線富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達(dá)6000U/100毫升，達(dá)野生水果之冠，SOD具明顯增強(qiáng)機(jī)體及美容功效。刺梨加工生產(chǎn)線亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于、。刺梨加工生產(chǎn)線含膳食纖維較高，有助于排毒養(yǎng)顏。刺梨加工生產(chǎn)線與普通水果不同的是刺梨加工生產(chǎn)線還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、**老、吸附重金屬、澄清液體等作用。刺梨加工生產(chǎn)線中的維生素E和B-谷甾醇、SOD及過(guò)氧化氫酶則組成一個(gè)消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護(hù)體系。刺梨加工生產(chǎn)線自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng)，消毒和控制消毒液殘留。

刺梨加工生產(chǎn)線操作說(shuō)明：刺梨加工生產(chǎn)線原果汁制取：①采果：刺梨加工生產(chǎn)線果實(shí)9～10月份采摘，采摘黃色果，這時(shí)果實(shí)苦澀味輕，甜味濃。②選果：在木制或不銹鋼選果臺(tái)或自動(dòng)輸果帶上除去青綠色果和病蟲(chóng)、腐爛、干縮果，除去枝、葉等其他雜質(zhì)。③清洗：采用柵欄板條間距為1.5厘米的滾筒式噴水洗果機(jī)洗果。④破碎：將洗凈瀝干水分的果實(shí)破碎成0.3～0.5厘米的果塊。⑤榨汁：用不銹鋼榨汁機(jī)，出汁率在以上，如采用冷凍壓榨取汁法，出汁率在以上。⑥過(guò)濾：用100目篩網(wǎng)濾除果肉粗纖維、種子、萼片等雜質(zhì)。刺梨加工生產(chǎn)線整廠加工設(shè)備可以從每小時(shí)0.5噸的小型生產(chǎn)線到每小時(shí)80噸的超大型生產(chǎn)線。自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線公司

刺梨加工生產(chǎn)線根據(jù)成品不同濃度要求而調(diào)配。自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線公司

刺梨加工生產(chǎn)線糖液配制：糖液中轉(zhuǎn)化糖含量要占50%左右，才能防止鮮香果脯的返砂結(jié)晶。包裝：由于鮮香果脯在加工過(guò)程中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱處理，酶的活性沒(méi)有受到破壞，加上SO2含量較低，故貯藏過(guò)程中，變色現(xiàn)象比較嚴(yán)重。解決的辦法是，需要真空、密閉、除氧的包裝條件。存在問(wèn)題1.包裝條件要求嚴(yán)格，如果采用馬口鐵包裝，成本較高，難以推廣應(yīng)用。鮮香果脯由于含糖量較少，相對(duì)來(lái)說(shuō)，水果原料耗用較多，以致成本增加，例如，煮制的桃脯每100公斤成品耗用原料(鮮桃)400公斤左右，而生制果脯耗料達(dá)到500公斤以上。自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線公司

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