鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要從梅花鹿和馬鹿頭上采收，前者叫花鹿茸、黃毛茸，后者叫青毛茸。雄鹿到了一定年紀頭上就會長角，初發時嫩如春筍，其表面上有一層纖細茸毛的嫩角就是鹿茸了。嫩角慢慢長大，逐漸老化成為鹿角，茸毛也就隨之脫落。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。馬鹿角個頭大，但藥用質量梅花鹿角較高。根據鹿的生長時間、茸的大小、分叉多少及老嫩程度可分為很多規格，如初生茸、二杠、三岔、掛角、再生茸、砍茸等。鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有1個分枝的稱為“二杠”，有兩個分枝的成為“三岔”。鹿茸從上到下可以分成蠟片、白片、紅粉片、血片、骨質片。鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有效果。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸不同部位效果價位也不一樣。邯鄲名貴藥材鹿茸產品介紹

鹿茸從大方向來說分為兩種，第一種是梅花鹿的鹿茸，第二種是馬鹿和馴鹿的鹿茸1：看顏色，梅花鹿的鹿茸從顏色上看是紅黃色，沒有多余的顏色以及斑點，馬鹿和馴鹿茸的顏色發黑，雜質斑點較多2：看形狀，梅花鹿茸形狀均勻分布，多為二杠茸（兩個叉），馬鹿和馴鹿茸形狀不均勻，略微畸形，形態比較多樣，有三叉和四叉，看圖片一目了然3：看茸毛，梅花鹿的茸毛細且較軟，馬鹿馴鹿的茸毛發粗，比較稀疏品質來說，梅花鹿的二杠鹿茸要比馬鹿馴鹿的鹿茸任何一個品質都好很多，價格上也會高于馬鹿馴鹿茸。黃石鹿茸是什么鹿茸，被譽為“黃金中的黃金”，富含豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素和微量元素，是保健品中的佼佼者。

現將花茸片、馬茸片、馴鹿茸片的茸毛顯微特征比較如下： 中部直徑：花茸片為13～60mm；馬茸片為15～70mm；馴鹿茸片為20～80mm。鱗片排列方式：花茸片為復瓦狀多見、平行狀少見；馬茸片為平行狀、中部到基部呈網狀；馴鹿茸片為尖部多呈復瓦狀，平行狀少見。髓質形狀；花茸片為連珠狀多見、梯綸狀少見；馬茸片為梯綸狀多見，連珠狀少見；馴鹿茸片為多網狀，尖部可見連珠狀。1.鹿茸：真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。2.鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5～3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝離。

鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要從梅花鹿和馬鹿頭上采收，前者叫花鹿茸、黃毛茸，后者叫青毛茸。雄鹿到了一定年紀頭上就會長角，初發時嫩如春筍，其表面上有一層纖細茸毛的嫩角就是鹿茸。鹿茸歷來都是名貴的中草藥，具有溫陽，益精血，強骨髓等作用，對虛勞，腎虛等病證有很好的作用。鹿茸分為二杠，鞍子，掛角，三岔，花砍茸等多種。一般的鹿茸在700到6000元人民幣之間這個價格。但二杠鹿茸產量低，藥用價值高，更顯珍貴，價格是普通鹿茸的數倍甚至數十倍不等，平均也得十萬左右一斤，價格昂貴。讓我們一起走進鹿茸的世界，感受它的神奇魅力，享受健康長壽的美好生活。讓鹿茸成為您健康的伴侶！

鹿茸貯存期間，必須做到定期檢查。發現蟲害及時用磷化鋁或嗅甲烷熏殺。有人喜歡把鹿茸放在冰箱內保存，隨用隨取，頗為方便。這種方法的優點是不易生蟲霉變，缺點是在冰箱且同時裝有葷腥、蔬菜等食品，比較潮濕有味，貯放過久，容易使鹿茸的內部質量發生變化，服時可有異昧感。 春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，將角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。將鹿茸在沸水中略為燙過，晾干，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，然后用清水刷洗茸皮至干凈或以瓷片或玻璃片刮凈后，置密閉容器放陰涼干燥處保存。鹿茸怎么挑？看外形。石家莊名貴藥材鹿茸售價

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鹿茸中多胺類[精瞇（spermidine）、精胺（spermine）、腐胺（putrescine）]對化合物是刺激核酸和蛋白質合成的有效成分。鹿茸尖部多胺含量較高，在精瞇、精胺及腐腹中，以精瞇的含量豐富，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強，精瞇含量逐漸減少，而腐胺和精胺含量逐漸增加，在整個鹿茸中，由于尖部所占重量百分比較少，所以整個鹿茸總多腔中腐胺含量比較多，精瞇次之，精胺很少。此外，鹿茸中尚含有硫酸軟骨素A等酸性多糖物質，雌酮（esrone），神經髓鞘磷脂（sphingomyeline），神經節式酯（ganglioside），雌二醇（estradiol），前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神經酰胺（ceramide）及鈣、磷、鎂等20種元素。邯鄲名貴藥材鹿茸產品介紹