制備乙酸乙酯時反應溫度不宜過高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，溫度過高時會產生醚和亞硫酸等雜質。液體加熱至沸騰后，應改用小火加熱。事先可在試管中加入幾片碎瓷片，以防止液體暴沸。導氣管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加熱不均勻，造成Na2CO3溶液倒吸入加熱反應物的試管中。：濃硫酸既作催化劑，又做吸水劑。3.2：飽和Na2CO3溶液的作用是：(1)飽和碳酸鈉溶液的作用是冷凝酯蒸氣，減小酯在水中的溶解度（利于分層），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。(2)Na2CO3能跟揮發(fā)出的乙酸反應，生成沒有氣味的乙酸鈉，便于聞到乙酸乙酯的香味。(3)乙酸乙酯在鹽溶液中溶解度較小。(4)鹽溶液密度較大，便于分層。食品加工中，乙酸乙酯可作萃取劑提取天然色素。佛山國產醋酸乙酯主要用途

以無水乙酸乙酯和金屬鈉為原料，以過量的乙酸乙酯為溶劑,進行Claisen酯縮合而制備乙酰乙酸乙酯。2CH3COOC2H5(NaOC2H5)→Na+ [CH3COCHCOOC2H5]-(HOAc)→CH3COCH2COOC2H5 +NaOAc [2]實驗室制取乙酸乙酯。先加乙醇，再加濃硫酸（防止暴沸），然后加乙酸，然后加熱（可以控制實驗）乙酸的酯化反應制乙酸乙酯的方程式：(可逆反應、加熱、濃硫酸催化劑)（1）酯化反應是一個可逆反應。為提高酯的產量，須使反應向有利于生成酯的方向進行。一般是通過反應物過量促進正向反應。實驗室條件下，一般采用乙醇過量的辦法。并且需要高質量分數的乙醇，如能用無水乙醇代替質量分數為95%的乙醇效果更佳。催化作用使用的濃硫酸量很少，一般只要使硫酸的質量達到乙醇質量的3%即可實現，但為了能除去反應中生成的水，應使?jié)饬蛩岬挠昧吭偕远嘁恍V州國標醋酸乙酯定制化妝品中作為指甲油去除劑的主要活性成分。

用途“”三甲基硅烷化試劑。用于醇、硫醇、酚、酮、狡酸、苯乙炔等的硅烷化。通過β一硅烷氧基醋，將羰基化合物轉變?yōu)棣乱涣u基醋。 簡介：乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味，易揮發(fā)，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途普遍，是一種重要的有機化工原料和工業(yè)溶劑。屬于一級易燃品，應貯于低溫通風處，遠離火種火源。實驗室一般通過乙酸和乙醇的酯化反應來制取。

醋酸酯類：醋酸酯類即：乙酸酯類。內容：乙酸乙酯、乙酸（正）丁酯，易燃液體。其理化特征為：無色透明液體，微溶于水，能與醇、醚等大多數有機溶劑混溶。乙酸乙酯密度0.901。沸點77.1℃。閃點-4℃。自燃點425℃。爆裂極限2.2%～11.4%[乙酸（正）丁酯，密度0.881。沸點126.1℃閃點27℃。自燃點421℃。爆裂極限1.4～8.0%]。在生產、儲存與使用中主要危險特性是：易燃，其蒸氣能與空氣混合形成爆裂性混合物。遇到明火，高溫…… 醇酸樹脂是由蓖麻油、苯酐、甘油等在溶劑回流狀態(tài)下，經酯化反應后，加入甲苯或二甲苯而成的透明粘稠液體做為染料。乙酸乙酯在電子工業(yè)中用于清洗精密零件，保證產品性能。

除了工業(yè)上的應用，乙酸乙酯還被普遍應用于香料和食品添加劑中。它可以為食品和飲料添加水果的香味，如蘋果、香蕉、草莓等。此外，它還被用于制造香水、肥皂、洗滌劑等產品中?？傊?，乙酸乙酯是一種重要的有機化合物，具有普遍的應用領域。它不僅是一種溶劑和香料，還可以用于制備許多化學品。對于化學和食品行業(yè)來說，乙酸乙酯是一種不可或缺的化學品。除了乙酸乙酯，還有許多其他的酯類化合物。例如，甲酸甲酯、乙酸異丙酯、丁酸甲酯等。這些酯類化合物在不同的領域有不同的應用，如甲酸甲酯可用于制造某些化學品和農藥，乙酸異丙酯可用于制造涂料和塑料等。合成靛藍染料時作為重氮化反應的介質。茂名醋酸乙酯化學試劑

乙酸乙酯的蒸汽比空氣重，使用時要留意通風，避免聚集危險。佛山國產醋酸乙酯主要用途

化學性質：乙酸乙酯具有較好的化學穩(wěn)定性，但在一定條件下可以發(fā)生水解、醇解、氨解、酯交換和還原等反應。水解反應：乙酸乙酯與水在酸或堿催化下發(fā)生水解，生成乙酸和乙醇。醇解反應：乙酸乙酯與醇在催化劑存在下發(fā)生醇解，生成新的酯和醇。氨解反應：乙酸乙酯與氨反應，生成酰胺和醇。酯交換反應：乙酸乙酯與其他酯類化合物在催化劑作用下發(fā)生酯交換，生成新的酯和醇。還原反應：乙酸乙酯可以被還原劑還原成醇。乙酸乙酯是許多類樹脂的高效溶劑,普遍應用于油墨、人造革生產中。用作分析試劑、色譜分析標準物質及溶劑。佛山國產醋酸乙酯主要用途