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HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備相較于傳統(tǒng)的食品滅菌方法具有以下優(yōu)勢(shì):1.更高的殺菌效率:HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備利用超高壓技術(shù),可以在極短的時(shí)間內(nèi)殺死大量微生物,提高殺菌效率。2.更好的保持營(yíng)養(yǎng)成分:HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備可以有效保持食品中的營(yíng)養(yǎng)成分,減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。3.更長(zhǎng)的保質(zhì)期:HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備可以降低食品中微生物的數(shù)量和活性,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。4.更好的環(huán)保性能:HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備無(wú)需添加任何化學(xué)物質(zhì),不會(huì)對(duì)環(huán)境和人體產(chǎn)生污染。5.更好的操作性能:HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡(jiǎn)單,易于控制,適用于各種規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)。超高壓食品滅菌設(shè)備的整個(gè)滅菌工藝流程全部采用PLC觸摸控制,滅菌溫度精確,良好的人機(jī)交互,把控。四川小型超高壓食品滅菌設(shè)備
臥式超高壓食品滅菌設(shè)備在食品加工行業(yè)中有著普遍的應(yīng)用,主要應(yīng)用于以下幾個(gè)方面:1.飲料行業(yè):臥式超高壓食品滅菌設(shè)備可以對(duì)各類飲料進(jìn)行滅菌處理,保證飲料的安全和品質(zhì)。2.乳制品行業(yè):臥式超高壓食品滅菌設(shè)備可以對(duì)牛奶、酸奶等乳制品進(jìn)行滅菌處理,延長(zhǎng)其保質(zhì)期。3.肉類加工行業(yè):臥式超高壓食品滅菌設(shè)備可以對(duì)肉制品進(jìn)行滅菌處理,殺滅肉制品中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),保證肉制品的安全。4.水產(chǎn)品加工行業(yè):臥式超高壓食品滅菌設(shè)備可以對(duì)海鮮、水產(chǎn)品進(jìn)行滅菌處理,保證水產(chǎn)品的新鮮和安全。5.方便食品行業(yè):臥式超高壓食品滅菌設(shè)備可以對(duì)各類方便食品進(jìn)行滅菌處理,延長(zhǎng)其保質(zhì)期。長(zhǎng)沙超高壓食品滅菌設(shè)備價(jià)格隨著人們對(duì)健康和安全的關(guān)注越來(lái)越高,超高壓食品滅菌設(shè)備在食品行業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越普遍。
超高壓食品滅菌設(shè)備適用于食品加工過(guò)程中的超高壓殺菌處理,超高壓冷殺菌技術(shù)具備高效殺菌性,而且能完好保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成分,食品口感佳,色澤天然,安全性高,保質(zhì)期長(zhǎng),這是傳統(tǒng)高溫?zé)崃⒕椒ㄋ痪哂械膬?yōu)點(diǎn)。超高壓技術(shù)可以破壞微生物,但對(duì)風(fēng)味化合物、維生素和色素等低分子量化合物的影響較小。隨著人們生活水平的不斷提高,生活節(jié)奏的加快,消費(fèi)者觀念的改變,人們注重食品的質(zhì)量和健康營(yíng)養(yǎng),對(duì)食品的攜帶和食用方便性有很高的要求。超高壓加工技術(shù)能大限度地保持食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),還能減少加工損失,提高能源利用率,減少環(huán)境污染,符合當(dāng)代綠色發(fā)展理念。
HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備采用超高壓技術(shù),對(duì)食品進(jìn)行滅菌處理。該設(shè)備具有以下特點(diǎn):1、壓力范圍廣:壓力調(diào)節(jié)范圍在100-200MPa,能夠滿足不同種類食品的滅菌需求。2、滅菌效果好:可以有效殺滅食品中的細(xì)菌、病毒等微生物,確保食品的安全性。3、保留營(yíng)養(yǎng)成分:在滅菌過(guò)程中,盡可能保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成分,提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4、簡(jiǎn)化工藝流程:設(shè)備操作簡(jiǎn)單,可明顯縮短食品加工工藝流程。5、適應(yīng)性強(qiáng):可普遍應(yīng)用于液態(tài)、半固態(tài)、固態(tài)等多種狀態(tài)的食品加工。超高壓食品滅菌設(shè)備采用高壓力的滅菌方式,能夠殺滅食品中的孢子和耐熱菌,提高滅菌效果。
超高壓食品滅菌就是在密閉的超高壓容器內(nèi),用水作為介質(zhì)對(duì)軟包裝食品等物料施以400~600MPa的壓力或用去離子水施加以100~1000map的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌、霉菌和酵母菌,而且不會(huì)像高溫滅菌那樣造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化。超高壓食品滅菌設(shè)備的機(jī)理是通過(guò)破壞菌體蛋白中的非共價(jià)鍵,使蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)破壞,從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固及酶失活。超高壓還可造成菌體細(xì)胞膜破裂,使菌體內(nèi)化學(xué)組分產(chǎn)生外流等多種細(xì)胞損傷,以上超高壓處理后的食品,可以殺死其中大部分或全部的微生物、鈍化酶的活性,從而達(dá)到保藏食品的目的。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持食品的原始口感和風(fēng)味,不會(huì)對(duì)食品的質(zhì)地和口感產(chǎn)生影響。HPPL2-100超高壓食品滅菌設(shè)備生產(chǎn)公司
超高壓食品滅菌設(shè)備優(yōu)勢(shì):有效地殺滅有害微生物。四川小型超高壓食品滅菌設(shè)備
隨著消費(fèi)者對(duì)食品飲料的認(rèn)識(shí)越來(lái)越全,對(duì)食品的期望也越來(lái)越高,開(kāi)始選擇無(wú)添加、天然的食品,這也正是超高壓食品滅菌設(shè)備崛起的主要原因之一。超高壓滅菌技術(shù)可以替代熱處理和化學(xué)處理,避免防腐劑、香精、色素等的添加,成為各類食品保鮮、延長(zhǎng)保質(zhì)期的理想解決方案。超高壓滅菌技術(shù)優(yōu)勢(shì)在于只對(duì)非共價(jià)鍵起作用,滅菌過(guò)程對(duì)共價(jià)鍵結(jié)合形式的小分子物質(zhì),如維生素、色素和氨基酸等影響極小,從而該技術(shù)可以更好地保留食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味成分。相比于傳統(tǒng)的熱滅菌,由于超高壓滅菌的過(guò)程中產(chǎn)品的溫度不會(huì)升高,對(duì)于很多熱敏的維生素等不會(huì)被破壞,產(chǎn)品的風(fēng)味物質(zhì)也得到了很好的保留。四川小型超高壓食品滅菌設(shè)備