近年來，肉鴿產(chǎn)品消費需求量逐年上升，消費帶動了生產(chǎn)的發(fā)展。肉鴿養(yǎng)殖快速發(fā)展的同時，也存在著引進品種雜化，自主培育品種缺乏；種鴿自養(yǎng)自繁，生產(chǎn)性能退化；育種技術(shù)研究滯后，評價體系缺失等諸多問題。種是養(yǎng)殖生產(chǎn)之根本，每個肉鴿養(yǎng)殖場都應根據(jù)自己的實際情況，重視種鴿的引進與培育，開展力所能及的選育工作。中小肉鴿養(yǎng)殖場實際可操作的選育技術(shù)包括——有效的選擇指標：28日齡體重、25周齡體重、產(chǎn)蛋間隔、年產(chǎn)蛋數(shù)、受精率、孵化率、年產(chǎn)乳鴿數(shù)、整齊度、0-4周齡存活率、5-25周齡存活率、肉鴿月乳鴿產(chǎn)出比、蛋鴿月平均產(chǎn)蛋數(shù)；選擇依據(jù)，準確與完善的生產(chǎn)記錄：系譜記錄、生產(chǎn)性能記錄；根據(jù)自身情況，靈活確定選擇標準。讓選留下的優(yōu)良產(chǎn)鴿盡可能多地繁殖后代，保證種鴿生產(chǎn)性能正常發(fā)揮。各養(yǎng)殖場可通過不斷的選育，提高生產(chǎn)水平，進而獲取更高的養(yǎng)殖效益。肉鴿育肥需單獨飼養(yǎng)，便于管理和控制飼料。江蘇種鴿肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)

肉鴿經(jīng)過人工長期選育飼養(yǎng)，飛翔能力較信鴿相差甚遠，高不過10m、遠不過100m。肉鴿的辨巢和歸巢性不及信鴿，但仍然存在。一般情況下，偶然逃籠或脫棚的肉鴿，均在其籠舍或散養(yǎng)棚乃至鴿場附近，即使飛出去也會自動歸來，大可不必為其脫籠逃走而犯愁。異常行為是對鴿精神與身體有害，非正常生理活動所必需的行為，這種行為的發(fā)生與鴿的禁閉飼養(yǎng)、過多的刺激、強度生產(chǎn)及不適宜的環(huán)境條件有關(guān)。最常見的異常行為為啄癖。這種惡癖在任何年齡中均可發(fā)生。其他如來回踱步、狂暴理羽等，多發(fā)生于爭斗或打敗后，精神異常所致。江西農(nóng)家散養(yǎng)肉鴿報價給肉鴿提供適宜的光照，促進生長和繁殖。

肉鴿的飲水管理與水質(zhì)要求飲水關(guān)乎肉鴿存亡。水質(zhì)務(wù)必清潔、衛(wèi)生，符合畜禽飲用水標準，無病菌、重金屬超標。可采用自來水，經(jīng)靜置24小時去氯后使用；井水要定期檢測微生物、礦物質(zhì)含量。飲水容器選陶瓷、不銹鋼，日換1-2次，防細菌滋生。夏季添電解多維、藿香正氣水防中暑、抗應激，補充電解質(zhì)與水分；冬季加紅糖姜水暖體。日常可滴入益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群，抑制有害菌，提升消化吸收，保障肉鴿消化、排泄正常，維持機體健康運轉(zhuǎn)，降低疾病發(fā)生幾率。

肉鴿的屠宰與加工處理要點屠宰加工重質(zhì)量衛(wèi)生。屠宰前禁食12-24小時，排空腸胃、凈體。刺殺放血用鋒利刀具，頸部血管、心臟部位精細下刀，確保放血充分，血污處理合規(guī)。燙毛水溫60-65℃，時間30-60秒，依鴿齡、季節(jié)調(diào)，脫毛凈羽后開膛破肚，去內(nèi)臟、氣管，清洗腔膛。分割依市場需求，分胸肉、腿肉、翅等，包裝冷藏保鮮，全程低溫、無菌操作，遵食品標準，產(chǎn)質(zhì)量鴿肉產(chǎn)品。肉鴿的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益分析與成本核算養(yǎng)殖肉鴿效益可觀。成本含場地建設(shè)、鴿種引進、飼料、藥品等。場地依規(guī)模2-10萬元；鴿種一對40-80元，千對約4-8萬元。飼料年成本2-3萬元/千對，藥品、疫苗2000-5000元。收入方面，一對種鴿年出乳鴿6-8對，按市價20-30元/只算，千對種鴿年入12-24萬元，扣成本，年純利3-10萬元，合理管理、擴規(guī)模可提效益，實現(xiàn)養(yǎng)殖致富。定期修剪肉鴿趾甲，防止過長影響活動。

4.嗜鹽性強野生原鴿生活在海邊，常飲海水，形成嗜鹽的習性。經(jīng)過長期馴養(yǎng)的肉鴿，仍保留這種習性。飼養(yǎng)時，一般可在飼料或者保健砂中加入適量的食鹽，以滿足其需要。每只成鴿每天食鹽需要量約為0.2g，鹽分過多，會引起食鹽中毒。所以在日常肉鴿養(yǎng)殖過程中，一定要把握好，鹽的使用量。【江蘇威特凱鴿業(yè)溫馨提示】缺鹽會影響家鴿繁殖等正常生理活動，故而在家養(yǎng)時應保證鹽的供應，但又要防止食鹽中毒。據(jù)測定，致死量為3.3g/kg體重。肉鴿養(yǎng)殖可采用籠養(yǎng)或散養(yǎng)，各有優(yōu)缺點。湖南乳鴿肉鴿養(yǎng)殖場

肉鴿缺乏維生素 A，易出現(xiàn)眼部疾病和生長緩慢。江蘇種鴿肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)

為了做好鴿舍的保溫工作，可以采取以下措施：提高鴿舍密閉性：堵塞鴿舍墻壁上的裂縫和孔洞，不讓肉鴿受寒風侵襲。用塑料膜封嚴前后窗，晚上要在窗外，懸掛麻布簾，門上掛防風簾，這樣可以提高舍內(nèi)溫度。保持鴿舍溫度：通常鴿舍溫度在5℃以上時，種鴿可照常產(chǎn)蛋、抱孵、哺育雛鴿，如果溫度低于3℃時，應增設(shè)取暖設(shè)施。一般可用暖氣、碳火爐（通上煙囪）、打火墻及用紅外光燈泡照明的辦法來解決。防止鴿蛋、雛仔遭凍：冬季天氣寒冷，極易在孵化早期出現(xiàn)死胚和乳鴿受涼發(fā)育不良等狀況。這就需要我們在做好基本的保溫工作外，每天檢查每對種鴿的孵蛋哺雛狀況，做好查蛋、照蛋和并蛋并仔工作。江蘇種鴿肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)